專利名稱：金櫻首烏汁及其釀造工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種滋補食品飲料及其釀造工藝。
隨著人們生活水平提高，對保健食品需求量越來越大，廣東德慶縣盛產(chǎn)藥材何首烏，當(dāng)?shù)乩眠@種藥材為主要原料，配以滋補藥材，經(jīng)科學(xué)方法精制提煉可形成一種品質(zhì)上乘男女老少適宜的保健佳品。本產(chǎn)品具有養(yǎng)血益肝、固腎益精、烏須黑發(fā)之功效，可補肝腎、益精血、強筋骨、烏須發(fā)。
本發(fā)明的目的是為合理利用本地資源，開發(fā)具有本地特色，功能顯著，可強身、健體的滋補保健品。
本發(fā)明的解決方案是將何首烏、生地、狗脊、當(dāng)歸、菟絲子、川芎混合加入37度米酒，密閉浸泡45-60天，放出浸出液，再加入金櫻子提取液及蔗糖，加冷開水使成全量，攪勻，靜置、濾過即得90%的酒液。
本發(fā)明除作為滋補保健型低酒度飲料外，其最大特點是利用本地特產(chǎn)何首烏的獨特藥效，經(jīng)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合形成的一種滋補保健酒。本產(chǎn)品是藥香濃郁，醇和甘厚。澀不留口，療效顯著。其藥理明顯，首烏汁有減慢心率、抑制心肌力，增加冠脈流量，增強小白鼠而缺氧，促進營養(yǎng)物的吸收等能力。本酒有養(yǎng)血益肝，固腎益精，強壯筋骨，烏須黑發(fā)的功效?？捎糜谥委煾文I虧損，陰虛血水所致的腰酸，耳嗚，頭暈眼花，筋骨痿軟，脫發(fā)、白發(fā)、陽萎遺精、月經(jīng)失調(diào)等癥。
下面對本發(fā)明作進一步說明將何首烏100克，生地15克，狗脊100克，當(dāng)歸5克，菟絲子8克，川芎數(shù)克混合加入37度米酒至600克，密封浸泡45-60天，放出浸出液，加入金櫻子提取液400克及適量蔗糖，加冷開水，使成為全量1000克。攪勻，靜置，濾過即得，收取率為90%。
本發(fā)明實施例中金櫻子提取液制法是取金櫻子1000千克洗凈，水煎二次，每次2小時，分別濾過，合并濾液，濃縮至適量，靜置24小時，傾取上清液，加冷開水，便得1000千克，收取率為90%。
權(quán)利要求
1.一種金櫻首烏汁含有首烏，其特征是含有藥材金櫻子。
2.一種金櫻首烏汁的釀造工藝，其特征是把何首烏、生地、狗脊、當(dāng)歸、菟絲子、川芎加入米酒中，密封浸泡45-60天，放出浸出液，加入金櫻子提取液及蔗糖適量，加冷開水使成全量，攪勻、靜置、濾過即得。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的金櫻首烏汁的釀造工藝，其特征是取何首烏100克，生地15克，狗脊100克，當(dāng)歸5克，菟絲子8克，川芎數(shù)克混合加入37度米酒至600克浸泡，加入金櫻子提取液400克及蔗糖適量，加冷開水成全量1000克。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的金櫻首烏汁，其特征是金櫻子提取液的提取法是取金櫻子1000千克，洗凈，水煎2次，每次2小時，分別濾過，合并濾液，濃縮至適量，靜置24小時，傾取上清液加入冷開水成1000千克。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種金櫻首烏汁及其釀造工藝。它是用何首烏、生地、狗脊、當(dāng)歸、菟絲子、川芎混合加入米酒，密封浸泡，再加入金櫻子提取液及蔗糖，加冷開水，攪勻，靜置，傾取上清液即得。金櫻首烏汁具有養(yǎng)血益肝、固腎益精、強壯筋骨，烏須黑發(fā)之功效，宜作男女老少之強身滋補的保健低酒度型飲品。
文檔編號C12G3/04GK1110567SQ9410414
公開日1995年10月25日 申請日期1994年4月25日 優(yōu)先權(quán)日1994年4月25日
發(fā)明者梁榮生 申請人:廣東省德慶縣首烏酒廠