專利名稱：鹿藿保健酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種滋補(bǔ)保健酒的制作方法。
目前，國內(nèi)外出現(xiàn)的保健酒的種類很多，其滋補(bǔ)保健療效并不十分理想，這里面存在一個(gè)選料、配伍及加工方法不一樣而有很大的區(qū)別，如CN1083103A龍鳳長春酒的制造方法和CN1034220A蓯蓉酒的制作方法的文獻(xiàn)中，雖然都用了鹿茸、淫羊霍等中藥，但其藥味太雜。重點(diǎn)不突出，加工方法簡單，不能有效的獲得滋補(bǔ)保健效果，特別是中國的窖酒這一獨(dú)特的加工風(fēng)格，在文獻(xiàn)中未報(bào)導(dǎo)，因而在酒的保健療效上差異很大。
本發(fā)明的目的是提供一組藥性基本相同，療效集中，重點(diǎn)突出的藥物配伍和特殊的加工工藝而制成的滋補(bǔ)保健酒，能全面促進(jìn)人體新陳代謝，提高人體免疫力，達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老的保健酒的制作方法。
眾所周知，肝、腎是人體之本。肝、腎好，則疾病少，很多疾病的產(chǎn)生都是因肝、腎不佳引起的，故本發(fā)明根據(jù)“鹿茸”有助陽暖腎、生津補(bǔ)髓，益血督脈、強(qiáng)健筋骨、固經(jīng)止漏，托瘡等功能，而對元陽不足，畏寒乏力、四肢痿軟、精血虛損、腰膝酸痛、眩暈、耳鳴、崩漏帶下，再生障礙性貧血、血小板減少，小兒發(fā)育不良、神經(jīng)衰弱、瘡瘍經(jīng)久不愈、慢性骨髓炎有很好的治療作用。而淫羊藿又具有補(bǔ)腎壯陽，益精強(qiáng)筋骨(促精液分泌)，祛風(fēng)除濕、降血壓，降血糖的功能。以及肉蓯蓉、枸杞、鎖陽、杜仲等都具有補(bǔ)腎壯陽的作用。
本發(fā)明根據(jù)上述中藥的特性，采用合理的配方和特殊的加工技術(shù)制作的保健酒，其過程是首先將60度的高梁白酒倒入酒類綜合處理機(jī)內(nèi)進(jìn)行去雜和去沉淀物處理，以保證酒的質(zhì)量，然后將淫羊藿、巴戟天、鎖陽、肉蓯蓉、枸杞、杜仲、大棗、桂園洗凈、烘干、殺菌處理，爾后把鹿茸片放入處理后的酒質(zhì)中浸泡，20—30天后，再把上述中藥一起倒入浸泡液中浸泡50—80天，將浸泡液取出過濾，把濾液裝入瓦罐內(nèi)密封，置于地下佇存1—3個(gè)月，其中藥與酒的重量比為1∶4～8，最后取出佇存液用滅菌軟水稀釋成38度的藥酒，再進(jìn)行調(diào)味，并用超微孔過濾機(jī)進(jìn)行過濾處理，使藥酒液清淅透明，然后進(jìn)行分瓶密封包裝，即成產(chǎn)品。
本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)是1、用的藥物功能全面，療效集中，重點(diǎn)突出，而配方又比較合理，所以保健效果明顯。如本發(fā)明中，除選用了鹿茸和淫羊藿外，還選用了肉蓯蓉、巴戟天、枸杞、杜仲、鎖陽等藥料，而肉蓯蓉又具對濕腎陽痿，潤腸通便、即腎虛陽痿，腰膝冷痛、遺精早泄、不孕、腸便燥便秘、崩漏帶下和體弱自汗都有較好的療效；巴戟天也有補(bǔ)腎壯陽，強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)除濕，降血壓的功能。對肢體疼痛、寒疝、小腹引痛、腳氣、下肢浮腫、體虛、小便頻數(shù)也都有很好的治療作用。故本發(fā)明產(chǎn)品集中選用了補(bǔ)肝益腎，全面防病治病的藥物。2、本發(fā)明采用了窖佇藥酒的工藝，使佇窖的藥酒在佇窖期間產(chǎn)生了一定生化反應(yīng)，使酒的藥效提高。增強(qiáng)了藥酒的滋補(bǔ)性能。3、本發(fā)明的加工工藝簡單、易制造、而生產(chǎn)成本不高，但保健療效特佳。4、本發(fā)明產(chǎn)品經(jīng)人們飲用后，確認(rèn)該產(chǎn)品能全面促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)人體免疫力，使人體衰老延緩，達(dá)到返老還童的目的。故有的人稱它為“不老翁酒”。
實(shí)施例把60度的高梁白酒用酒類綜合處理機(jī)進(jìn)行去雜除沉處理，處理后的酒液1000G，用2G的鹿茸片放入酒內(nèi)浸泡20—30天，然后再將60G淫羊藿＋巴戟天30G＋鎖陽30G＋肉蓯蓉、枸杞、杜仲、大棗、桂園各20G一起放入酒內(nèi)浸泡50—80天，爾后進(jìn)行過濾，把過濾液裝入瓦罐內(nèi)密封，置于地下佇窖1—3個(gè)月后，取出窖液，加入滅菌軟水，使窖液稀釋成38度的藥酒再進(jìn)行調(diào)味，最后進(jìn)行分瓶、密封、包裝、即成產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1.一種鹿藿保健酒的制作方法，包括配料、清洗加工、浸泡，勾兌等工序，其特征在于A.藥配比為鹿茸片1—4G、淫羊藿60G、巴戟天、鎖陽各30G、肉蓯蓉、枸杞、杜仲、大棗、桂園、各20G，其中藥與酒的重量比為1∶4～8B.清洗加工將淫羊藿、巴戟天、鎖陽、肉蓯蓉、杜仲、大棗、桂園分別清洗，烘干、殺菌處理；把60度的高梁白酒用酒類綜合處理機(jī)進(jìn)行去雜除沉處理C.浸泡勾兌處理將鹿茸片放入酒內(nèi)浸泡20—30天后，再把淫羊藿、巴戟天、鎖陽、肉蓯蓉、枸杞、杜仲、大棗、桂園一起倒入酒內(nèi)再混合浸泡50—80天，爾后過濾，把過濾液裝入瓦罐內(nèi)密封，置于地下窖佇1—3個(gè)月，取出窖液，用滅菌軟水將窖液稀釋成38度的藥酒，然后調(diào)味，并用超微孔過濾機(jī)進(jìn)行過濾處理，使藥酒質(zhì)保持清淅透用，最后分瓶，密封包狀，即成產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明是采用鹿茸和淫羊藿等多味中藥經(jīng)白酒浸泡，窖貯制成的鹿藿保健酒，其產(chǎn)品特點(diǎn)是滋補(bǔ)肝腎的效果特別明顯，能全面促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)人體免疫力，使人體衰老延緩，起到返老還童的作用。本發(fā)明的生產(chǎn)工藝很簡單，生產(chǎn)產(chǎn)品成本又不高，但產(chǎn)品的保健療效極佳。
文檔編號C12G3/04GK1119110SQ94111909
公開日1996年3月27日 申請日期1994年9月22日 優(yōu)先權(quán)日1994年9月22日
發(fā)明者沈祖志 申請人:沈祖志