專利名稱：一種蝌蚪營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)口服液及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蝌蚪營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)口服液及其制備方法，特別是從牛蛙蝌蚪精煉提取的母液制備的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)口服液。
隨著人類生活水平的提高，服用營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品提高健康水平也正在興起，市場(chǎng)上出現(xiàn)有如王漿口服液，龜精口服液和螞蟻制品營(yíng)養(yǎng)口服液，但尚未見(jiàn)到用牛蛙蝌蚪提取液制備的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)口服液，蝌蚪自古以來(lái)就被民間用于治療營(yíng)養(yǎng)不良和消化不良的兒童疾病，因此它是一種具有藥用價(jià)值的生物，在牛蛙養(yǎng)殖業(yè)中不能生成牛蛙幼體的蝌蚪有90％被淘汰，蝌蚪是一種含有大量蛋白質(zhì)和多種氨基酸和多種微量元素的具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的生物，目前尚未被利用，而成廢物丟棄，因此既造成了資源的浪費(fèi)，也給環(huán)境造成了污染，從生物提取營(yíng)養(yǎng)液的方法大多采用物理方法或化學(xué)方法，這些方法破壞營(yíng)養(yǎng)成份，特別是人體必須的氨基酸受到破環(huán)，同時(shí)也造成二次污染。
本發(fā)明的目的在于充分利用具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值丟棄的牛蛙蝌蚪變廢為寶的綜合利用問(wèn)題，用生物酶解方法制備一種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)服液，從而增加了滋補(bǔ)的種類，為人類健康提供了條件。
蝌蚪中含有87％的水分，含有粗蛋白質(zhì)10.32％，粗脂肪0.64％，還有Ca，P，F(xiàn)e，Zn微量元素及18種氨基酸，本發(fā)明技術(shù)方案正是根據(jù)蝌蚪中含有營(yíng)養(yǎng)成分，通過(guò)生物酶解的方法，生成短肽和人體必須的氨基酸，活性物質(zhì)能完全保持原有性質(zhì)并能被人體吸收，促進(jìn)肌體發(fā)育生長(zhǎng)和保健強(qiáng)身。
本發(fā)明的目的通過(guò)下列技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的
營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)口服液，其特征在于由牛蛙蝌蚪酶解提取母液、糖、蜂蜜、調(diào)味品、檸檬酸、乙基麥芽酚和水組成，各物料用量(按重量％計(jì))為牛蛙蝌蚪酶解提取母液20-50％，糖10-20％，蜂蜜5-20％、調(diào)味品0.1-0.5％，檸檬酸少量，乙基麥芽酚0.05-0.1％，水10-70％。
其中調(diào)味品為味精和食鹽。
口服液的制備方法，其特征在于由下列步驟組成；a)將牛蛙蝌蚪加入容器內(nèi)進(jìn)行攪拌，呈漿狀，調(diào)整PH＝6-9，加入生物蛋白酶進(jìn)行酶解，酶解反應(yīng)結(jié)束后離心過(guò)濾，即得到牛蛙蝌蚪酶解母液；b)在(a)項(xiàng)母液中加入糖、蜂蜜、調(diào)味品和乙基麥芽酚并繼續(xù)攪拌，用少量檸檬酸的調(diào)PH＝4；c)在(c)項(xiàng)混合液調(diào)整PH值后加水稀釋；d)用硅藻土過(guò)濾(c)項(xiàng)物料，得到成品口服液，灌裝、滅菌、包裝入庫(kù)。
生物蛋白酶采用中性蛋白酶或木瓜蛋白酶或菠蘿蛋白酶，生物蛋白酶用量為600單位蛋白/g蝌蚪，調(diào)節(jié)PH值采用Ca(OH)2水溶液，酶解反應(yīng)溫度為35-45℃，時(shí)間8-24小時(shí)。
口服液的營(yíng)養(yǎng)成份為粗蛋白質(zhì) 2.34mg/100mg18種氨基酸2.38mg/100mg總糖 17mg/100mg總酸 0.76mg/100mg
煙酸 3.81mg/100mgCa35pmmFe11ppmZn33ppm核黃素4.80ppm硫胺素0.5ppm本發(fā)明的制備方法采用Ca(OH)2水溶液節(jié)PH值，可使酶在Ca作用下，激發(fā)生物作用，采用中性蛋白酶或木瓜蛋白酶，產(chǎn)生酶解生成短肽或氨基酸，可保持原有營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，而產(chǎn)生的活性物質(zhì)能被人體直接吸收，口服液中含有牛黃酸，游離氨基酸有利用兒童生長(zhǎng)發(fā)育，硫胺素為人體必須的維生素，可增加體質(zhì)，恢復(fù)健康，加入調(diào)味品可改善母液的腥味，檸檬酸調(diào)節(jié)PH值，乙基麥芽酚是保鮮劑，因此服用本發(fā)的口服液即有保健功能又可增強(qiáng)體質(zhì)防病治病。
本發(fā)明的口服液經(jīng)中國(guó)中醫(yī)研究院廣安門醫(yī)院基礎(chǔ)學(xué)研究室進(jìn)行了動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，對(duì)口服液的毒性和營(yíng)養(yǎng)效應(yīng)的實(shí)現(xiàn)結(jié)果如下采用昆明小白鼠雄性，體重12g，±1g，40只，進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，小白鼠急性毒理實(shí)驗(yàn)為3162mg/kg用量，相當(dāng)于人臨床用量的474倍，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，該口服液在正常劑量使用范圍內(nèi)是安全的，可靠的，無(wú)毒性反應(yīng)。
對(duì)小白鼠的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)表明，該口服液對(duì)白鼠增長(zhǎng)有一定的促進(jìn)作用，持別是給藥5-10天，白鼠體重增長(zhǎng)曲線近似直線，體重增長(zhǎng)是肌體整體效應(yīng)的綜合表現(xiàn)，說(shuō)明在一定劑量條件下口服液具有促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。
本發(fā)明技術(shù)與已有技術(shù)相比具有如下優(yōu)點(diǎn)及效果
a)產(chǎn)品中含有生物天然營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)肌體增長(zhǎng)和體弱病人的康復(fù)；b)制作方法簡(jiǎn)單，能保持原有營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，而且還能激發(fā)生物活性組成，有利于人體吸收；c)安全，可靠，無(wú)毒，無(wú)付作用。
實(shí)施例1在250ml三角瓶?jī)?nèi)加入活牛蛙蝌蚪100g，攪拌呈漿狀用Ca(OH)2水溶液調(diào)至PH＝6.5，加入中性蛋白酶60000單位蛋白/g的加1g，進(jìn)行酶解反應(yīng)，反應(yīng)溫度35-45℃，時(shí)間10小時(shí)，酶解后離心過(guò)濾的母液定容到100ml，加20g糖，加10g蜂蜜，味精和食鹽各0.2g，加檸檬酸使PH值＝4，保鮮劑乙基麥芽酚0.05g，再加水到200ml體積，用硅藻土過(guò)濾制成口服液，灌裝每瓶10ml，滅菌、包裝成品口服液。
實(shí)施例2，在250ml三角瓶?jī)?nèi)，加入牛蛙蝌蚪100g，攪拌呈漿狀，用Ca(OH)2水溶液調(diào)至PH＝7.5，加入木瓜蛋白酶30000單位蛋白/g，加2g進(jìn)行酶解反應(yīng)，反應(yīng)溫度35-45℃，時(shí)間為20小時(shí)，然后離心過(guò)濾的母液定容至100ml，加糖30g，蜂蜜20g味精和食鹽各0.4g，用檸檬酸調(diào)PH＝4，加乙基麥芽酚0.01g，攪拌均勻，后用硅藻土過(guò)濾，再加水到400ml體積，用硅藻土過(guò)濾即為400ml口服液，然后灌裝，每瓶10ml，滅菌，包裝成品口服液。
權(quán)利要求
1.一種蝌蚪營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)口服液，其特征在于由牛蛙蝌蚪酶解提取母液、糖、蜂蜜、調(diào)味品，檸檬酸、乙基麥芽酚和水組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的口服液，其特征在于各物料用量按(重量％計(jì))為；牛蛙蝌蚪酶解提取母液20-50％、糖10-20％、蜂蜜5-20％、調(diào)味品0.1-0.5％，檸檬酸少量，乙基麥芽酚0.05-0.1％，水10-70％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的口服液，其特征在于調(diào)味品為味精和食鹽。
4.權(quán)利要求1營(yíng)養(yǎng)口服液的制備方法，其特征在于由下列步驟組成a)將牛蛙蝌蚪加入容器內(nèi)進(jìn)行攪拌，調(diào)整PH＝6-9，加入生物蛋白酶進(jìn)行酶解，酶解反應(yīng)結(jié)束后離心過(guò)濾，即得到牛蛙蝌蚪酶解母液；b)在(a)項(xiàng)母液中加入糖、蜂蜜、調(diào)味品和乙基麥芽酚繼續(xù)攪拌，用少量檸檬酸調(diào)PH＝4；c)在(c)項(xiàng)混合液調(diào)整PH值后加水稀釋；d)用硅藻土過(guò)濾(c)項(xiàng)物料，得到成品口服液，灌裝、滅菌、包裝入庫(kù)。
5.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于生物蛋白酶采用中性蛋白酶或木瓜蛋白酶或菠蘿蛋白酶。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于調(diào)整PH值時(shí)采用Ca(OH)2水溶液。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于酶解反應(yīng)溫度為35-45℃，時(shí)間8-24小時(shí)。
8.根據(jù)權(quán)利要求5，6所述的制備方法，其特征在于生物蛋白酶用量為600單位蛋白/g蝌蚪。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種蝌蚪營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)口服液及其制備法，其特征在于口服液用牛蛙蝌蚪提取母液，加入糖、蜂蜜、調(diào)味品、檸檬酸、保鮮劑和水組成，通過(guò)生物酶解方法制備的蝌蚪母液，具有人體直接吸收的氨基酸和微量元素，并可保留生物原有成分不被破壞，具有促進(jìn)肌體發(fā)育生長(zhǎng)和保健強(qiáng)身作用，該口服液經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明安全、可靠、無(wú)毒、無(wú)副作用。
文檔編號(hào)A23L1/325GK1117818SQ94115499
公開(kāi)日1996年3月6日 申請(qǐng)日期1994年8月31日 優(yōu)先權(quán)日1994年8月31日
發(fā)明者袁秀娟, 吳成順, 尹喜珍 申請(qǐng)人:袁秀娟