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甜菊茶的制作方法

文檔序號:545909閱讀:1065來源:國知局
專利名稱:甜菊茶的制作方法
一種以高甜度、低熱量的甜葉菊為主要原料制作的甜菊茶,屬于保健飲品,適合所有人飲用。
甜葉菊對人體有良好的醫(yī)療保健作用,且無副作用,國際第七次糖尿病研討會認為,甜葉菊對糖尿病和高血壓有良好的治療作用;同時對肥胖癥、動脈硬化、胃酸過多等多種疾病都有較好的療效。目前市場上有一種從甜葉菊中提純的甜菊甙作為一種高甜度、低熱量的甜味劑,但純甜菊甙并不具備甜葉菊水浸液的醫(yī)療效果,它只適合于糖尿病和高血壓患者作為代糖品。也有報導直接用甜菊葉泡茶喝,但是甜菊葉本身有一股怪味,很難被人接受。
本發(fā)明的目的是制作一種保留甜葉菊全成分、并加入一些對糖尿病和高血壓有醫(yī)療作用的植物的保健茶,加強甜葉菊的醫(yī)療效果,人人均可飲用,有病治病,無病保健。
本發(fā)明的制作工藝為原料篩選→洗滌→切條→蒸前處理→第一次蒸制→機械整形→烘烤→第二次蒸制→捻茶→烘烤→第三次蒸制→捻茶整形→烘烤→焙炒→過篩→配茶→檢驗→包裝。主料為甜葉菊,添加幾種輔助原料加工配制而成,該茶的原料配方及其含量的重量百分比為甜葉菊46-54%、大棗2-4%、陳皮0.6-1.2%、構(gòu)杞子2-4%、南瓜2-4%、山楂2-4%、烏龍茶4.4-8.8%、綠茶28-33%;將甜葉菊切絲,在第一次蒸制的蒸前處理時噴入大棗、山楂的水提取液汁,并將陳皮粉碎后加入,經(jīng)過三遍蒸制、整形、烘烤,第三遍蒸制前加入南瓜和枸杞子的水提取液,再經(jīng)過焙炒、過篩后加入烏龍茶、綠茶混配而成。加入烏龍茶和綠茶可增強減肥作用并可沖淡甜葉菊的甜味。
本發(fā)明制作的甜菊茶,飲用時清香淡雅,余味悠長,不但對糖尿病和高血壓有明顯的醫(yī)療作用,而且對心臟病、血管硬化、胃病、肝病、肥胖癥、胃酸過多、齲齒亦有醫(yī)療作用。平常人飲用,可促進新陳代謝,消除疲勞。
甜菊茶選用甜葉菊的花前葉,剔除硬梗,添加七種輔助原料加工配制而成,該茶的原料配方及其含量的重量百分比為甜葉菊46-54%、大棗2-4%、陳皮0.6-1.2%、枸杞子2-4%、南瓜2-4%、山楂2-4%、烏龍茶4.4-8.8%、綠茶28-33%;將甜葉菊切絲后,經(jīng)過三遍蒸制、整形、烘烤,第一次蒸制前噴入大棗、山楂的水提取液,并將陳皮粉碎后加入,第三遍蒸制前加入南瓜和枸杞子的水提取液;再經(jīng)過焙炒、過篩后加入烏龍茶、綠茶混配而成。蒸制時裝在要將葉子裝在特制的厚布袋子內(nèi)防止成份流失,烘烤溫度以65-70°為宜。
權(quán)利要求
1.一種具有保健作用的甜菊茶,其特征在于該茶以甜葉菊為主,添加幾種輔助原料加工配制而成,該茶的原料配方及其含量的重量百分比為甜葉菊46-54%、大棗2-4%、陳皮0.6-1.2%、枸杞子2-4%、南瓜2-4%、山楂2-4%、烏龍茶4.4-8.8%、綠茶28-33%;將甜葉菊切絲,噴入大棗、山楂的水提取液,將陳皮粉碎后加入,經(jīng)過三遍蒸制、整形、烘烤,第三遍蒸制前加入南瓜和枸杞子的水提取液,再經(jīng)過焙炒、過篩后加入烏龍茶、綠茶混配而成。
2.如權(quán)利要求1所述的甜菊茶,其特征在于甜葉菊選用花前葉,蒸制時裝在袋子內(nèi)防止成份流失,烘烤溫度以65-70°為宜。
全文摘要
本發(fā)明是一種以甜葉菊為主要原料制作的甜菊茶,該茶以甜葉菊為主,添加大棗、陳皮、枸杞子、南瓜、山楂、烏龍茶、綠茶幾種輔助原料加工配制而成。飲用時清香淡雅,余味悠長,不但對糖尿病和高血壓有明顯的醫(yī)療作用,而且對心臟病、血管硬化、胃病、肝病、肥胖癥、胃酸過多、齲齒亦有醫(yī)療作用。
文檔編號A23L2/00GK1119077SQ9411636
公開日1996年3月27日 申請日期1994年9月20日 優(yōu)先權(quán)日1994年9月20日
發(fā)明者楊巨斌, 楊森, 楊林 申請人:楊巨斌, 楊森, 楊林
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