專利名稱：海寶養(yǎng)生源提取物制品及制備工藝和用途的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種天然營(yíng)養(yǎng)保健品及生產(chǎn)工藝，尤其涉及一種由名貴海珍扇貝和鮑魚(yú)中提取的天然保健品及生產(chǎn)工藝。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對(duì)醫(yī)療保健品的追求越來(lái)越趨向回歸大自然，天然營(yíng)養(yǎng)保健品和天然藥物的開(kāi)發(fā)研究已為國(guó)內(nèi)外所重視。根據(jù)中醫(yī)理論和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)分析，海洋生物中含有陸源動(dòng)植物所不具備的多種生理活性物質(zhì)，對(duì)人類的健康具有特殊療效和保健作用。人們通常采取食用海產(chǎn)品獲得某些具有保健營(yíng)養(yǎng)的活性物質(zhì)，但由于受到地域及季節(jié)和有效攝入量等方面的限制，難以起到保健藥物的作用。目前市場(chǎng)上，單獨(dú)以某一種海產(chǎn)品為原料制備的療效保健品已有銷售，但所用原料單一，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)藥用保健功效有一定的局限。
本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種以扇貝、鮑魚(yú)為主要原料、富含多種營(yíng)養(yǎng)藥用成分的醫(yī)療保健品及制備工藝和用途。
本發(fā)明的目的是采用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的以扇貝、鮑魚(yú)、石決明為主要原料，采取現(xiàn)代生化技術(shù)制備一種提取物制品，其形態(tài)為表面是天然高聚物的提取物微粒或微囊。提取物總量(干重)占制品總量的40—80％，在提取物的總量中扇貝提取物(干重)占總重量的20—40％、鮑魚(yú)提取物(干重)占總重量10—20％、石決明占總重量的10—30％。
本發(fā)明采取以下制備工藝1、精選扇貝、鮑魚(yú)分別去殼處理，洗滌、勻漿；2、在反應(yīng)釜內(nèi)用微酸加熱水解提取，溫度80—100℃，保持30—120分鐘，提取分離，獲得一次提取液；3、濾渣進(jìn)行酶解液化，溫度控制在30—70℃，PH值1—8，保持1至10小時(shí)；經(jīng)殺酶提取分離，獲得二次提取液；4、合并各組分提取液，比例為(重量比)扇貝提取液占總重量的20—80％，鮑魚(yú)提取液占總重量的10—40％；經(jīng)真空濃縮，濃縮至原體積的1/4—1/5，固含物量為10—20％的濃縮液；5、在濃縮提取液中加入石決明粉料和適量填料，攪拌均勻后加入具有成膜功能的天然高聚物，經(jīng)噴霧干燥，干燥過(guò)程中天然高聚物在提取物細(xì)顆上成膜；或經(jīng)噴霧干燥再以有成膜功能的天然高聚物為壁材進(jìn)行微囊化處理，獲得其形態(tài)為表面是天然高聚物的微?；蛭⒛?，即海寶養(yǎng)生源提取物制品。
本發(fā)明用于酶解液化的酶可以是胰蛋白酶、木瓜蛋白酶或胃蛋白酶，加入量0.1—0.5％(重量比)。
本發(fā)明用于水解的酸可以是鹽酸、檸檬酸或醋酸。
本發(fā)明所用天然高聚物為殼聚糖或海藻酸鈉，加入量為0.1—0.5％(重量比)，對(duì)提取物的有效活性組分起到防止氧化與吸潮的穩(wěn)定保護(hù)作用。
本發(fā)明海寶養(yǎng)生源提取物制品可以做成片劑、膠囊、口服液等劑型。
本發(fā)明海寶養(yǎng)生源提取物制品用作保健食品、保健藥物，并具有開(kāi)發(fā)成為天然海洋藥物的潛力。
根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)分析和古中醫(yī)名著資料記載扇貝主利大小腸除關(guān)格、黃疸、消渴，鮑魚(yú)可補(bǔ)肝腎、益精明目、開(kāi)胃營(yíng)養(yǎng)、已帶濁崩淋，石決明具有平肝潛陽(yáng)之功效。混合提取物富含粘多糖蛋白、鮑魚(yú)活性組分鮑靈素、?；撬帷\等微量元素和多種營(yíng)養(yǎng)藥用成分。本發(fā)明以海珍扇貝、鮑魚(yú)及石決明為原料；以現(xiàn)代生物技術(shù)采取微酸水解反應(yīng)與酶解液化協(xié)同作用，使原料中的營(yíng)養(yǎng)藥用活性組分充分有效提取。由于制備工藝中天然高聚物的成膜作用，或用天然高聚物對(duì)提取產(chǎn)物進(jìn)行微膠囊化處理，有效地提高了提取物制品整體營(yíng)養(yǎng)活性組分的穩(wěn)定性，同時(shí)天然高聚物在人體內(nèi)還可以分解為有益成分。本發(fā)明海寶養(yǎng)生源提取物制品具有調(diào)養(yǎng)臟腑、益氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎、益精明目、婦女養(yǎng)顏、調(diào)經(jīng)活血、強(qiáng)化機(jī)體、提高抗病力等功效，經(jīng)動(dòng)物試驗(yàn)和臨床驗(yàn)證無(wú)任何毒副作用和不良反應(yīng)，具有長(zhǎng)期服用的安全性。
結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步描述1、精選一定量的扇貝、鮑魚(yú)分別去殼處理，洗滌、勻漿；2、轉(zhuǎn)入反應(yīng)釜內(nèi)加適量水和檸檬酸加熱水解，溫度控制在90—100℃，保持1小時(shí)，經(jīng)過(guò)提取分離，獲得一次提取液；3、將一次提取濾渣加適量水，再加入0.3％的木瓜蛋白酶進(jìn)行酶解液化，溫度控制在40—70℃，PH值5，保持3小時(shí)；經(jīng)殺酶提取分離，獲得二次提取液；4、合并各組分提取液，比例為(重量比)扇貝提取液占總重量的75％，鮑魚(yú)提取液占總重量25％；經(jīng)真空濃縮，濃縮至原體積的1/5，獲得固含物量為15％的扇貝、鮑魚(yú)提取物混合濃縮液；5、在混合濃縮液中加入用鮑魚(yú)加工而得的石決明組分粉料和適量天然填料，攪拌均勻后，加入具有成膜功能的殼聚糖，經(jīng)噴霧干燥，干燥過(guò)程中天然高聚物在提取物上成膜，獲得表面是天然高聚物的提取物微粒制品。
將制備的提取物制品裝成膠囊，即獲得提取物干量在40％以上的海寶養(yǎng)生源提取物制品膠囊。
權(quán)利要求
1.一種海寶養(yǎng)生源提取物制品，其特征在于含有鮑魚(yú)提取物、扇貝提取物、石決明、填料，其形態(tài)為表面是天然高聚物的微?；蛭⒛?，其扇貝提取物(干重)占總重量的20—40％、鮑魚(yú)提取物(干重)占總重量10—20％、石決明粉料占總重量的10—30％，其余為天然填料。
2.一種海寶養(yǎng)生源提取物制品制備工藝，其特征在于(1)精選扇貝、鮑魚(yú)分別去殼處理，洗滌、勻漿；(2)在反應(yīng)釜內(nèi)用微酸加熱水解提取，溫度80—100℃，保持30—120分鐘，提取分離，獲得一次提取液；(3)濾渣進(jìn)行酶解液化，溫度控制在30—70℃，PH值1—8，保持1至10小時(shí)；經(jīng)殺酶提取分離，獲得二次提取液；(4)合并各組分提取液，比例為(重量比)扇貝提取液占總量的20—80％，鮑魚(yú)提取液占總量的10—40％，經(jīng)真空濃縮，濃縮至原體積的1/4—1/5，獲得固含物量為10—20％的提取濃縮液；(5)在濃縮提取液中加入由鮑魚(yú)殼加工而得的石決明粉料和適量天然填料，攪拌均勻后加入具有成膜功能的天然高聚物，經(jīng)噴霧干燥，干燥過(guò)程中天然高聚物在提取物細(xì)顆上成膜；或經(jīng)噴霧干燥再以有成膜功能的天然高聚物為壁材進(jìn)行微囊化處理，獲得表面是天然高聚物的提取物微?；蛭⒛抑破?。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的海寶養(yǎng)生源提取物制品的制備工藝，其特征在于用于酶解液化的酶可以是胰蛋白酶、木瓜蛋白酶或胃蛋白酶，加入量0.1—0.5％(重量比)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的海寶養(yǎng)生源提取物制品的制備工藝，其特征在于用于微酸加熱水解的酸可以是鹽酸、檸檬酸或醋酸。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的海寶養(yǎng)生源提取物制品的制備工藝，其特征在于所用天然高聚物為殼聚糖或海藻酸鈉，加入量為0.1—0.5％(重量比)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的海寶養(yǎng)生源提取物制品其制備工藝，其特征在于扇貝、鮑魚(yú)提取物制品可以做成片劑、膠囊、口服液。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的提取物制品及制備工藝，其特征在于海寶養(yǎng)生源提取物制品用作保健食品、保健藥物，并具有開(kāi)發(fā)成為天然海洋藥物的潛力。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種海寶養(yǎng)生源提取物制品及制備工藝和用途。它是選用扇貝、鮑魚(yú)和石決明為主要原料，以現(xiàn)代生物技術(shù)采取微酸水解反應(yīng)與酶解液化協(xié)同作用，并加入具有成膜功能的天然高聚物，獲得表面是天然高聚物的提取物微?；蛭⒛?。該制品可做成片劑、膠囊、口服液，用作保健食品、保健藥物，并具有開(kāi)發(fā)成天然海洋藥物的潛力。
文檔編號(hào)A23L1/333GK1120908SQ9411736
公開(kāi)日1996年4月24日 申請(qǐng)日期1994年10月20日 優(yōu)先權(quán)日1994年10月20日
發(fā)明者易瑞灶, 鄭邦錠, 王初升 申請(qǐng)人:國(guó)家海洋局第三海洋研究所