專利名稱：一種療效型降糖降脂食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別是一種保健食品。
隨著人們生活、工作節(jié)奏的不斷加快，生活水平不斷提高，糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病等心腦血管疾病已成為現(xiàn)代“文明病”中的主要病種。而且人數(shù)之多、年齡跨度之大也顯示出了這些疾病對(duì)人類健康危害之嚴(yán)重。然而在“文明病”的復(fù)雜病因中，膳食結(jié)構(gòu)的不合理又是主要原因之一。
目前，市場(chǎng)上降糖、降脂食品、藥品很多，但確有實(shí)效的不多，而且長期食用，還可引起乏力、精神不振乃至內(nèi)分泌紊亂，肝、腎損傷等副作用。
本發(fā)明的目的是提供一種天然的、療效型降糖、降脂保健食品。
本發(fā)明的食品含有苦蕎麥、燕麥、絞股蘭、葡甘露聚糖、薏米、脫脂豆粉和甜菊甙。
優(yōu)選重量配比為苦蕎麥40-65％，燕麥10-25％，絞股蘭3-10％，葡甘露聚糖5-8％，薏米2-8％，脫脂豆粉10-30％，甜菊甙3-7％。
本發(fā)明的食品可按所述成分配方及常規(guī)手段制成沖劑、糕點(diǎn)、餅干、面條等系列食品。
本發(fā)明的食品經(jīng)臨床實(shí)踐、科學(xué)分析、精心設(shè)計(jì)具有全天然、全營養(yǎng)、藥食兩用之特點(diǎn)，更有降糖、解除糖尿病多食癥、軟化血管、降低血壓、減肥、凈化血液、預(yù)防血栓形成、緩解冠心病、抗癌及抗衰老等功效。本品既可作為特殊人群如糖尿病、高血脂癥、心血管病、肥胖癥、脂肪肝、膽石癥等串者的理想的療效食品，又可作為普通人群保健型食品。
本發(fā)明的食品的一種制備方法為原料篩選、粉碎、燒干，然后混合均勻，裝袋后高溫滅菌。這樣制得沖劑，沖水后食用。
本發(fā)明的食品的其它制備方法可為按本發(fā)明配方和傳統(tǒng)的制備工藝進(jìn)行下面通過實(shí)施例進(jìn)一步說明本發(fā)明。實(shí)施例1、按下述重量百分比配方制備本發(fā)明的食品苦蕎麥50％，絞股蘭4.5％，燕麥15％，脫脂豆粉20％，葡甘露聚糖5％，甜菊甙3.5，薏米2％。
制備方法為原料篩選、粉碎、烘干，按比例混合，攪拌均勻，計(jì)量分裝入復(fù)膜鍍鋁塑料小袋中，熱合密封后，在100-120℃下烘烤15-25分鐘，制成沖劑。實(shí)施例2、按實(shí)施例1的配方和傳統(tǒng)的加工過程制成各種糕點(diǎn)、餅干及面條等。
權(quán)利要求
1.一種保健食品，其特征是含有苦蕎麥、燕麥、絞股蘭、葡甘露聚糖、薏米、脫脂豆粉和甜菊甙。
2.如權(quán)利要求1的食品，其特征是重量配比如下苦蕎麥40-65％，燕麥10-25％，絞股蘭3-10％，葡甘露聚糖5-8％，薏米2-8％，脫脂豆粉10-30％，甜菊甙3-7％。
3.一種權(quán)利要求1或2的食品，其特征是制成沖劑、糕點(diǎn)、餅干或面條。
4.一種權(quán)利要求1至3之一的食品的制備方法，其特征是包括原料篩選、粉碎、烘干，然后混合均勻，裝袋后高溫滅菌。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種純天然藥食兩用療效型降糖、降脂食品及其制備方法。該食品由苦蕎麥、燕麥、絞股藍(lán)、葡甘露聚糖、薏米、脫脂豆粉和甜菊甙制成，可制成沖劑、各種糕點(diǎn)、餅干或面條等。本發(fā)明的食品經(jīng)臨床實(shí)踐證實(shí)，有降糖、解除糖尿病多食癥、軟化血管、降壓、減肥、凈化血液、預(yù)防血栓形成、緩解冠心病、抗癌及抗衰老等功效。
文檔編號(hào)A23L1/10GK1125532SQ9411914
公開日1996年7月3日 申請(qǐng)日期1994年12月29日 優(yōu)先權(quán)日1994年12月29日
發(fā)明者王金萍, 李正義 申請(qǐng)人:王金萍, 李正義