專利名稱：可用于烤地瓜的紅外線電烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬家用炊具技術(shù)，特別是一種可用于烤地瓜(也稱烤番薯)的紅外線電烤箱。
目前大街上常見到有賣烤地瓜(下稱烤番薯)的小商販，這些小商販所出售的噴香的烤番薯是人們十分喜愛的食品，這是因?yàn)榉韮?nèi)占重量約40％的水份已被烤出并已蒸發(fā)掉，使番薯顯得噴香甜爽，但街上烤番薯用的爐子十分簡(jiǎn)陋落后，這些圓形土壞制作的爐子多是用煤塊(蜂窩煤)或木炭作熱源，(因木炭很貴，成本高，很少人愿意使用木炭作熱源)，因此所烤出的番薯既不衛(wèi)生，又很貴(價(jià)格每公斤3元以上)，若采用目前家用現(xiàn)成的微波爐或紅外電烤箱烤番薯，固然可以烤熟番薯，但這種番薯遠(yuǎn)不如街上用炭爐烤的番薯好吃，這是因?yàn)椴捎矛F(xiàn)有技術(shù)的烤箱或微波爐烘烤時(shí)，番薯是在密閉狀態(tài)下被燒烤的，其內(nèi)的水份沒(méi)有蒸發(fā)散失，這無(wú)異于用鍋煮熟(或悶熟)番薯，雖然衛(wèi)生，味道卻無(wú)法與街上的烤番薯相比。
本實(shí)用新型的目的是對(duì)現(xiàn)有紅外線電烤箱作進(jìn)一步改進(jìn)，從而設(shè)計(jì)一種也可用于烤番薯的紅外線電烤箱，使得所烤的番薯也像街上的土制炭爐一樣，能讓番薯體內(nèi)的水份蒸發(fā)掉，讓番薯也顯得噴香甜爽。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案是仍保留了已有紅外線電烤箱的箱體、拉門、上下紅外線管和設(shè)在拉門(正面)旁邊的開關(guān)溫控按鈕面板，特點(diǎn)是在電烤箱中還設(shè)有排除蒸汽的通風(fēng)烘干裝置，該通風(fēng)烘干裝置主要由裝在箱體內(nèi)的吸氣馬達(dá)，進(jìn)氣管和出氣管構(gòu)成。吸氣馬達(dá)的風(fēng)葉工作時(shí)，可通過(guò)進(jìn)氣管從外界吸入干燥空氣。
以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)原理作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。


圖1是本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖。
其中1箱體，2上紅外線管(固定在頂板上)，3下紅外線管(固定在底板上)，4開關(guān)溫控按鈕面板，4－1開關(guān)，5溫度調(diào)節(jié)器(旋鈕)，6隔板，7進(jìn)氣管，8進(jìn)氣口，9吸氣馬達(dá)，10出氣管，11出氣口，12底板，13拉門。
參照附圖可知其中吸氣馬達(dá)9和進(jìn)氣管7可安裝在箱體1下部底板12的一側(cè)，工作時(shí)，吸氣馬達(dá)可通過(guò)進(jìn)氣管7和進(jìn)氣口8從外界吸入較干燥空氣，使箱體1內(nèi)壓力增加，導(dǎo)致蒸汽從出氣管10向外界排出。
其中排蒸汽用的出氣管10可安裝在底板12的另一側(cè)，也可安裝在箱體上部的任一側(cè)。
參照附圖可知，在電烤箱上還可增設(shè)一個(gè)溫度調(diào)節(jié)器5，其溫度調(diào)節(jié)的范圍可在100－150℃范圍選擇。
本實(shí)用新型的電烤箱，還可在進(jìn)氣口8和出氣口11上設(shè)置活門(圖中未畫出，略)，當(dāng)用來(lái)烤番薯時(shí)，可打開活門，讓通風(fēng)烘干裝置順利工作，當(dāng)用來(lái)烤其他食品時(shí)，可由用戶靈活掌握關(guān)閉活門和吸氣馬達(dá)9，蒸汽就不會(huì)散發(fā)到外界空間。
由上可知，使用本實(shí)用新型電烤箱，既可烤番薯(可將番薯切成一條一條，象麥當(dāng)勞土豆條一樣，放入烤箱烤熟。也可烤其他傳統(tǒng)食品(電烤箱的其他結(jié)構(gòu)不變，與現(xiàn)有市售的一樣)，擴(kuò)展了現(xiàn)有電烤箱的使用功能。所烤的番薯占重量約40％的水分被烤出后，使番薯顯得噴香可口。
權(quán)利要求1.可用于烤地瓜的紅外線電烤箱，包括箱體(1)、拉門(13)、上下紅外線管，按鈕面板(4)，其特征是在電烤箱箱體(1)中設(shè)有排除蒸汽的通風(fēng)烘干裝置，該通風(fēng)烘干裝置主要由裝在箱體(1)內(nèi)的吸氣馬達(dá)(9)，進(jìn)氣管(7)和出氣管(10)構(gòu)成，吸氣馬達(dá)(9)工作時(shí)，可通過(guò)進(jìn)氣管(7)從外界吸入干燥空氣。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤箱，其特征是吸氣馬達(dá)(9)和進(jìn)氣管(7)可安裝在箱體(1)下部底板(12)的一側(cè)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤箱，其特征是出氣管(10)可安裝在底板(12)的另一側(cè)，也可安裝在箱體(1)的上部任一側(cè)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤箱，其特征是在電烤箱上還可增設(shè)有溫度調(diào)節(jié)器(5)，其溫度調(diào)節(jié)的范圍可在100－150℃范圍選擇。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤箱，其特征是可在進(jìn)氣口(8)和出氣口(11)上安裝有活門。
專利摘要可用于烤地瓜的紅外線電烤箱，特點(diǎn)是在烤箱內(nèi)增設(shè)有排除蒸汽用的通風(fēng)烘干裝置，該裝置主要由吸氣馬達(dá)、進(jìn)氣管和出氣管構(gòu)成，吸氣馬達(dá)工作時(shí)可通過(guò)進(jìn)氣管從外界吸入干燥空氣。本實(shí)用新型既可烤地瓜(也稱烤番薯)，將番薯切成條狀象麥當(dāng)勞土豆條一樣放入烤箱烤熟，可又烤其他傳統(tǒng)食品，擴(kuò)展了現(xiàn)有紅外線電烤箱的使用功能，能將地瓜中占重量約40％的水分烤出，使之顯得噴香甜爽。
文檔編號(hào)A21B2/00GK2190407SQ94227908
公開日1995年3月1日 申請(qǐng)日期1994年3月20日 優(yōu)先權(quán)日1994年3月20日
發(fā)明者陳偉明 申請(qǐng)人:陳偉明