專利名稱：綠康保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是由純天然食品與食用中草藥精制而成，集保健與清涼飲料為一體。
目前市場(chǎng)上的飲料多為果汁飲料，它僅有消暑解熱之功能，隨著人民生活水平的提高及醫(yī)學(xué)發(fā)展的變化，由原來(lái)臨床醫(yī)學(xué)正逐漸轉(zhuǎn)向預(yù)防醫(yī)學(xué)和康復(fù)醫(yī)學(xué)。所以單純以水果汁為原料的飲料已不能滿足人們對(duì)飲品具有保健、預(yù)防疾病的需求。
為了克服原有技術(shù)的缺點(diǎn)，本發(fā)明的目的是研制一種集天然食品與中草藥為一體的具有消暑解熱而且有防癌、增強(qiáng)免疫功能、延年養(yǎng)顏、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的保健飲料新產(chǎn)品。
本發(fā)明所述的綠康保健飲料是由以下原料及配制工藝制成的。原料的配比是綠豆15-25；金銀花或白菊花7-15；枸杞6-12；馬齒莧7-30；陳皮5-8；香菇1-8；山楂1-12；甘草1.5-9；大棗7-15；胡羅卜3-5。
其工藝是使用涼開水，原料經(jīng)過(guò)處理→浸提→過(guò)濾→均質(zhì)→洗灌裝封口→滅菌→檢驗(yàn)→成品入庫(kù)。綠康保健飲料具體配方是綠豆1000克；金銀花1000克或白菊花300克；大棗500克；甘草100克；馬齒莧300克；枸杞300克；陳皮300克；香菇或靈芝300克；胡羅卜300克。
綠康保健飲料中所含各種原料的營(yíng)養(yǎng)及藥物的基理是綠豆味甘、性寒、含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)，以及各種維生素、賴氨酸含量高，每100克綠豆含蛋白質(zhì)22.1克；脂肪0.8克；碳水化合物59克；熱量322千卡；鈣49毫克；磷268毫克；鐵3.2毫克；胡羅卜素0.22毫克；硫胺素0.53毫克；核黃素0.12毫克；煙堿酸1.8毫克；它具有清熱解毒、利水清腫及加速降低血脂和減輕主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的效果；枸杞是中藥，含有甜菜堿、胡羅卜素、氨基酸、維生素B、C、煙酸及鉀、鈉、鈣、錳等微量元素，尤其是鍺的含量高，所以具有強(qiáng)壯滋補(bǔ)，提高免疫力，補(bǔ)腎壯陽(yáng)、降糖、降壓、降膽固醇等功能；馬齒莧性酸寒，含有鞣酸及皂甙，Ve鉀等微量元素，及腎上腺素、多巴胺、它具有消炎利尿，散血消腫、清熱利濕、涼血解毒、益氣清暑等功能；白菊花微寒，甘苦無(wú)毒，它具有解毒解酒，鎮(zhèn)靜祛暑之功能；甘草性甘平，無(wú)毒，它含有甘草甜素，甘草次酸，具有抗炎，解毒，提高免疫力等功能；大棗性甘濕，含有蛋白質(zhì)、糖多種氨基酸，胡羅卜素，維生素B、C磷、鈣、鐵等微量元素，具有滋脾健胃、養(yǎng)血安神，以平腎氣等功能；胡羅卜素性微寒，無(wú)毒，甘平，它含有大量的維生素A，具有健脾、補(bǔ)虛，行氣消食，補(bǔ)氣生血，清熱解毒等功能是有效的防癌物質(zhì)；香菇甘平，無(wú)毒，含有蛋白質(zhì)，多種氨基酸，葉酸，胡羅卜素，脂肪，碳水化合物、磷、鈣、鐵、鉀、錳、鋅、銅、鈉等微量元素，維生素A、B6、C、D、E、G等營(yíng)養(yǎng)成分，它具有提神開胃，止瀉、止吐、理氣化疾、降血脂、防動(dòng)脈粥樣硬化和貧血等功能。
本發(fā)明具有如下特點(diǎn)1)有增強(qiáng)人體免疫力功能，扶正祛邪，養(yǎng)心安神，增強(qiáng)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)，止渴提神，常飲可輕身延年、養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體，腸胃等防病，保健的功能。
2)有消炎殺菌、抗病毒、保護(hù)肝臟、預(yù)防各種食物中毒及腸道疾病。
3)該產(chǎn)品是抗癌佳品4)該飲料滋味純正，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有防病保健的之功能，作為飲食業(yè)一年四季的保健飲品。
實(shí)施例配方組成及用量綠豆1kg；大棗0.5kg；枸杞0.3kg；金銀花1kg或白菊花0.3kg；馬齒莧0.3kg；甘草0.3kg；香菇或靈芝0.3kg；胡蘿卜0.3kg；陳皮0.3kg；山楂0.3kg。
制作方法①綠豆、大棗、枸杞、山楂、陳皮水煎煮取2次煎汁3.8-5kg。
②金銀花或白菊花、甘草、沸水浸泡12小時(shí)，二次取汁2.2-3.5kg。
③香菇或靈芝、胡蘿卜、水煎穩(wěn)火2小時(shí)取2次煎汁1.2-1.5kg。
將以上三計(jì)混合過(guò)濾后冷卻到20℃。加檸檬酸及砂糖，攪拌即成。加足涼開水至7.5kg后分灌裝無(wú)菌瓶中密封、檢驗(yàn)。每瓶320ml后以98℃滅菌10分鐘。成品入庫(kù)。
每瓶(320ml)含量金銀花或白菊花8.533克。
綠豆8.533克。
大棗4.25克。
其他各2.56克。(枸杞、甘草、陳皮、馬齒莧、山楂、香菇或靈芝、胡蘿卜)
權(quán)利要求
1)綠康保健飲料，其特征在于它是由以下原料加工制成，配比是綠豆15-25；金銀花或白菊花7-15；枸杞6-12；馬齒莧7-30；陳皮5-8；香菇或靈芝1-8；山楂6-12；甘草1.5-9；大棗7-15；胡羅卜3-5，
2)根據(jù)權(quán)利要求1所述的綠康保健飲料，其特征在于原料配方是綠豆1000克；金銀花1000克或白菊花300克；大棗500克；甘草100克；馬齒莧300克；枸杞300克；陳皮300克；香菇或靈芝300克；山楂300克；胡羅卜300克。
全文摘要
本發(fā)明是由純天然食品與食用中草藥精制而成，它集保健與清涼飲料為一體。該飲料是用綠豆、大棗、山楂、枸杞、甘草、香菇或靈芝、陳皮、馬齒莧、金銀花或白菊花、胡蘿卜等作原料加涼開水精制而成。它具有清涼解毒，養(yǎng)心安神，增強(qiáng)食欲，護(hù)肝，健脾開胃，增強(qiáng)免疫力，殺菌、消炎、防癌，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，是止渴提神，防病，一年四季皆宜的飲料佳品。
文檔編號(hào)A23L2/38GK1137874SQ9510670
公開日1996年12月18日 申請(qǐng)日期1995年6月15日 優(yōu)先權(quán)日1995年6月15日
發(fā)明者楊彥君, 楊立新 申請(qǐng)人:楊彥君