專利名稱：南瓜山藥營養(yǎng)粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是以山藥、南瓜為主要原料配制的沖服保健食品，特別是適用于糖尿病的保健食品。
目前保健食品品種很多，其中也有專門用于糖尿病的保健食品，如CN94104115，其組成為豆粕、麥芽以及中藥，中藥成分主要是玉米須、桔梗、玉竹。
糖尿病是一種并發(fā)癥多，病情復(fù)雜，多臟腑受損的慢性病，要想治療好，決非一朝一夕或一種療法所能完成，惟有從全身著手，調(diào)理功能方可逐漸奏效，中醫(yī)用飲食療法治療糖尿病有悠久歷史，積累了許多寶貴經(jīng)驗。中醫(yī)認(rèn)為糖尿病是功能受損所致，主張辯證施治，藥食同源，同物同治，標(biāo)本兼治，注重氣血和津液功能的恢復(fù)。對于糖尿病，不論類型和病情輕重，不論采用哪種療法，都必須合理地調(diào)整和控制飲食結(jié)構(gòu)，實行食療保健是必要的，其有利于病消退好轉(zhuǎn)。
本發(fā)明的目的是提供一種營養(yǎng)粉保健食品及其生產(chǎn)方法，特別是適用于糖尿病的營養(yǎng)粉保健食品。
本發(fā)明南瓜山藥營養(yǎng)粉構(gòu)成組成為南瓜粉、山藥粉、山楂核粉、荔枝核粉、冬瓜子粉、杏仁粉。
南瓜富含β-胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和微量元素；所含的纖維素是不被消化吸收的多糖，其不僅能果腹以減輕饑餓感，還能刺激消化液及胰島素分沁，改善糖的代謝，有降低血脂、血糖和穩(wěn)定血糖之功效，南瓜還能減肥，以減輕胰島素的負(fù)擔(dān)，所含的β-胡蘿卜素是理想的抗氧化劑，能防止細(xì)胞損傷，抗衰老，并有防癌、防心臟病、高血壓、延年益壽等功效。山藥補脾胃，益肺腎，消渴補氣，有降血糖作用，是常用的降血糖藥食同源品。南瓜和山藥對糖尿病有確切的食療作用。山楂入脾、胃、肝經(jīng)，能助脾健胃，促進(jìn)消化，消食化積，利氣散瘀消滯。荔枝核有補益理氣，散瘀，清肺化痰等功效。冬瓜有清熱潤燥，補腎收澀之功效，通利小便，排水消腫，冬瓜子化痰排膿。杏仁有補益利肺潤腸等功效。諸品配伍食用較單方有更明顯的補益效果，對糖尿病有更明顯的食療保健效果。
本發(fā)明南瓜山藥營養(yǎng)粉組成配比為(重量％)南瓜粉40-90、山藥粉10-50、山楂核粉1-10、荔枝核粉1-10、冬瓜子粉1-10、杏仁粉0.1-0.5。其最佳組成配比為(重量％)南瓜粉60、山藥粉21、山楂核粉7.2、荔枝核粉7.2、冬瓜子粉4.5、杏仁粉0.1。
本發(fā)明南瓜山藥營養(yǎng)粉生產(chǎn)方法為1、原料粉碎過篩1-1、將購進(jìn)的山藥飲片、干冬瓜子、干荔枝核、干山楂核原料，進(jìn)行選料去雜質(zhì)，分別進(jìn)行粉碎，粉碎后過篩，篩目為55-65目；1-2、將購進(jìn)的精制南瓜粉過篩，篩目為55-65目；1-3、將購進(jìn)的杏仁水沸煮30分鐘或用溫水浸泡去毒，然后進(jìn)行烘干、粉碎、過篩，篩目為55-65目；2、混配按配方配料混合均勻；3、烘干將上述混合好的粉用烘干箱進(jìn)行烘干處理，烘干溫度70-80℃，含水量3-5％；4、稱量包裝5、殺茵處理用γ射線輻射滅茵；
6、檢查、入庫。
本發(fā)明保健食品具有生產(chǎn)簡便，原料易得，生產(chǎn)成本低、營養(yǎng)豐富的特點。經(jīng)遼寧省衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所衛(wèi)生檢測表明富含18種氨基酸，多種維生素和微量元素及β-胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、纖維素等，其不含有任何化學(xué)添加劑，無任何毒副作用，口感好，用開水沖服或作為配餐粉食用，服用方便，符合藥食同源，食用安全可靠。其利五臟，補虛益氣，活血化瘀，消渴消腫，有增強體質(zhì)、提高人體免疫力和抗病力之功效，能改善糖的代謝，降低血糖和尿糖，對促進(jìn)糖尿病病情好轉(zhuǎn)有明顯功效，是糖尿病的營養(yǎng)食療保健佳品。
權(quán)利要求
1.南瓜山藥營養(yǎng)粉，其特征是由南瓜粉、山藥粉、山楂核粉、荔枝核粉、冬瓜子粉、杏仁粉混合構(gòu)成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)粉，其特征是其組成配比為(重量％)南瓜粉40-90、山藥粉10-50、山楂核粉1-10、荔枝核粉1-10、冬瓜子粉1-10、杏仁粉0.1-0.5。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的營養(yǎng)粉，其特征是其組成配比為(重量％)南瓜粉60、山藥粉21、山楂核粉7.2、荔枝核粉7.2、冬瓜子粉4.5、杏仁粉0.1。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的營養(yǎng)粉的生產(chǎn)方法，其特征是(1)、原料粉碎過篩1-1、將購進(jìn)的山藥飲片、干冬瓜子、干荔枝核、干山楂核原料，進(jìn)行選料去雜質(zhì)，分別進(jìn)行粉碎，粉碎后過篩，篩目為55-65目；1-2、將購進(jìn)的精制南瓜粉過篩，篩目為55-65目；1-3、將購進(jìn)的杏仁水沸煮30分鐘或用溫水浸泡去毒，然后進(jìn)行烘干、粉碎、過篩，篩目為55-65目；(2)、混配按配方配料混合均勻；(3)、烘干將上述混合好的粉用烘干箱進(jìn)行烘干處理，烘干溫度70-80℃，含水量3-5％；(4)、稱量包裝(5)、殺茵處理用γ射線輻射滅茵；(6)、檢查、入庫。
全文摘要
本發(fā)明南瓜山藥營養(yǎng)粉保健食品，采用南瓜、山藥、冬瓜、山楂粉等為原料混配制成。其營養(yǎng)豐富，含多種氨基酸、維生素和微量元素等，口感好，用開水沖服或作為配餐粉食用，其利五臟，補虛益氣，消渴消腫，有增強體質(zhì)，能改善糖的代謝，降代血糖和尿糖，是糖尿病的營養(yǎng)食療保健佳品。
文檔編號A23L1/212GK1146298SQ95114019
公開日1997年4月2日 申請日期1995年12月19日 優(yōu)先權(quán)日1995年12月19日
發(fā)明者吳隆寶, 田生魁, 蔡炳仁, 姜忠佩, 姜乃立 申請人:吳隆寶, 田生魁, 蔡炳仁, 姜忠佩, 姜乃立