專利名稱：玄駒王補(bǔ)酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種作為滋補(bǔ)品的飲食保健酒。
目前，隨著人民生活水平的不斷提高和自我保健意識增強(qiáng)，滋補(bǔ)保健酒，越來越受到廣大消費(fèi)者的厚愛。然而這些保健酒雖有滋補(bǔ)，保健或者抗衰防老的功能但是存在著酒味濃烈，藥味突出，口感欠佳，入口燥辣，如同飲用中藥湯劑一般之不足，并且這些滋補(bǔ)保健從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的補(bǔ)腎、益氣、活血、健身入手，而對現(xiàn)代醫(yī)學(xué)公認(rèn)的導(dǎo)致人體細(xì)胞，組織器管功能衰老或死亡的衰老啟動(dòng)因子——“自由基”卻無法使之消除，不能從根本上解決人體衰老的病因。
本發(fā)明的目的是要提供一種既能起到滋補(bǔ)和保健功能，又能提高人體內(nèi)特異性清除致老自由基的抗衰老酶——超氧化物歧化酶“SOD”的活性和含量，而且入口柔和，酒香藥香協(xié)調(diào)，既可食用又可作為強(qiáng)壯滋補(bǔ)劑的保健飲品。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的利用名貴動(dòng)、植物藥按比例地分別加入到白酒中浸泡、發(fā)酵、壓榨、取汁、滲漏過濾、窯藏后按比例地分別加入冰糖、蜂蜜，然后用蒸餾水勾兌為不同度數(shù)的系列產(chǎn)品。根據(jù)中醫(yī)學(xué)的“臟腑學(xué)說”和“腎為先天之本”的原理以及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究的最新成果，通過調(diào)節(jié)“腎—下丘腦—垂體—腎上腺—皮質(zhì)系統(tǒng)和性腺系統(tǒng)”并提高人體內(nèi)抗衰老酶“SOD”的活性和含量，恢復(fù)和調(diào)整體內(nèi)衰老與抗衰老的動(dòng)態(tài)平衡，從而達(dá)到補(bǔ)腎強(qiáng)身、抗衰老和延年益壽的目的。
由于采用了上述技術(shù)方案，所釀造的系列保健酒金黃透明，清澈晶瑩，酒味綿甜，入口柔和，酒香藥香協(xié)調(diào)，感覺上與上乘黃酒相近，十分貼近“宮廷王府飲用之酒”，有中國的“XO”之美稱。
下面結(jié)合實(shí)例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
在1000Kg的白酒中加入10Kg玄駒王、1Kg靈芝、3Kg黃芪、3Kg五味子、3Kg何首烏、1.5Kg太子參、1.5Kg枸杞子、1Kg棗皮、1.5Kg菊花、1.5Kg補(bǔ)骨脂、0.5Kg鹿茸、1.5Kg麥冬、1Kg杜仲、1.5Kg當(dāng)歸、3Kg熟地、0.6Kg紅花、1.5Kg肉蓯蓉、1.5Kg牛膝、1.5Kg柏子仁、3Kg白芍、1.5Kg大黃精、1.5Kg銀杏、3Kg香菇、3Kg狗脊、0.5Kg全蟲、3kg吐絲子、1.5Kg郁金、0.6Kg冬蟲夏草、1kg西洋參、1kg桂元肉、1.5Kg巴戟天、3kg茯芩、1.5Kg益智仁進(jìn)行浸泡，經(jīng)過15-30天的密閉浸泡和生物發(fā)酵后，壓榨藥物取汁酒液滲漏、過濾，去除雜質(zhì)異物。然后再經(jīng)過一個(gè)月的窯藏陳釀，按比例分別加入百分之十九的冰糖和百分之一的蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。最后用蒸餾水勾兌為不同度數(shù)系列產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1.玄駒王補(bǔ)酒，其特征在于白酒中按比例分別加入名貴天然動(dòng)植物藥中浸泡，經(jīng)過15-30天的密閉浸泡和生物發(fā)酵后，壓榨取汁過濾，去除雜質(zhì)異物，再經(jīng)過一個(gè)月的窯藏陳釀，分別加入冰糖、蜂蜜，再用蒸餾水勾兌不同度數(shù)的系列產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玄駒王補(bǔ)酒，其特征在于在1000kg白酒中加入10kg玄駒王、1Kg靈芝、3Kg黃芪、3Kg五味子、3Kg何首烏、1.5Kg太子參、1.5Kg枸杞子、1Kg棗皮、1.5Kg菊花、1.5Kg補(bǔ)骨脂、0.5Kg鹿茸、1.5Kg麥冬、1Kg杜仲、1.5Kg當(dāng)歸、3Kg熟地、0.6Kg紅花、1.5Kg肉蓯蓉、1.5Kg牛膝、1.5Kg柏子仁、3Kg白芍、1.5Kg大黃精、1.5Kg銀杏、3Kg香菇、3Kg狗脊、0.5Kg全蟲、3kg吐絲子、1.5Kg郁金、0.6Kg冬蟲夏草、1kg西洋參、1kg桂元肉、1.5Kg巴戟天、3kg茯芩、1.5Kg益智仁進(jìn)行浸泡，經(jīng)過15-30天的密閉浸泡和生物發(fā)酵后，壓榨藥物取汁酒液滲漏、過濾，去除雜質(zhì)異物。然后再經(jīng)過一個(gè)月的窯藏陳釀，按比例分別加入百分之十九的冰糖和百分之一的蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。最后用蒸餾水勾兌為不同度數(shù)系列產(chǎn)品。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玄駒王補(bǔ)酒，其特征在于在窯藏陳釀后加入的冰糖和蜂蜜的比例分別是19％、1％。
全文摘要
本發(fā)明是利用多種名貴天然的動(dòng)植物藥按比例加入到白酒中。經(jīng)過浸泡、發(fā)酵、壓榨取汁、過濾，除去雜質(zhì)異物，窯藏陳釀，加入調(diào)味品冰糖和蜂蜜，最后用蒸餾水勾兌為系列產(chǎn)品等工藝制作的，其產(chǎn)品金黃透明，清澈晶瑩、滋味醇厚、入口柔和、酒香藥香協(xié)調(diào)，是一種即可食用又可作為強(qiáng)壯滋補(bǔ)的保健飲品。
文檔編號C12G3/00GK1144843SQ9511572
公開日1997年3月12日 申請日期1995年9月5日 優(yōu)先權(quán)日1995年9月5日
發(fā)明者齊智勇 申請人:齊智勇