專利名稱：夾心大果的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是一種冷食品，它是具有營(yíng)養(yǎng)夾心的冰果。
冷食品是人們喜愛(ài)的一種營(yíng)養(yǎng)食品，當(dāng)今冰果種類繁多，口感各異，不斷滿足了人們的需要。但是從結(jié)構(gòu)上看，它還是用奶油為主的單一的填料，再凍結(jié)在木柄上，通常是不分層次的。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)上看，奶油含高膽固醇會(huì)使人患高血脂病，口味也已經(jīng)陳舊。因此已經(jīng)被很多人所舍棄。隨著人們生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)改善，需要一種新結(jié)構(gòu)、高檔次的冰果供應(yīng)市場(chǎng)。
本實(shí)用新型的目的是提供一種高檔次的新型冰果，以滿足高營(yíng)養(yǎng)、多口味和結(jié)構(gòu)新穎的要求。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的它包括果體和木柄，其特征是果體里面填有夾心。
本實(shí)用新型的最外層還可以包有巧克力。
本實(shí)用新型的制造過(guò)程是用植物蛋白加奶粉、白糖制成冰激凌漿料，倒入模具，經(jīng)冷凍至外層結(jié)凍，而內(nèi)層尚柔軟的狀態(tài)，放入夾心料和木柄，使內(nèi)外層時(shí)同冷凍成一體。
夾心料是采用紅小豆、草莓、果醬、花生、芝麻、果仁等制成。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是它由于有多種夾心，營(yíng)樣豐富，口味多樣，降低了奶油的用量，從而降低膽固醇含量，節(jié)約了成本。它結(jié)構(gòu)新穎，提高了冷食品的檔次。
本實(shí)用新型的細(xì)節(jié)通過(guò)以下實(shí)施例及其附圖給出


圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
根據(jù)附圖，本實(shí)用新型包括果體1和木柄3，它的果體1的內(nèi)部，包裹著用紅小豆、草莓、果醬、花生、芝麻制成的夾心2。木柄3是插在夾心2中的，果體1的表面還可以包裹巧克力。
權(quán)利要求1.夾心大果，它包括冰果體和木柄，其特征是果體里面填有夾心。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心大果，其特征是果體外面還可以包有巧克力。
專利摘要夾心大果，它包括果體和木柄，其特征是果體的里面有夾心，它由于有夾心、營(yíng)養(yǎng)豐富，口味多樣，降低了奶油的用量，從而降低膽固醇含量，有利健康，老少皆宜，還節(jié)約成本，它結(jié)構(gòu)新穎，提高了冷食品的檔次。
文檔編號(hào)A23G9/00GK2243782SQ952470
公開(kāi)日1997年1月1日 申請(qǐng)日期1995年12月19日 優(yōu)先權(quán)日1995年12月19日
發(fā)明者曲峰 申請(qǐng)人:曲峰