專利名稱：一種蜂蜜飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蜂蜜飲料，具體說來，該飲料是以天然飲用水，蜂蜜，蜂花粉為主料，再加其它的純天然添加劑配制而成。
蜂蜜。是營養(yǎng)豐富，芳香甜美的天然食品，除水分以外，含有豐富的糖類，礦物質(zhì)，維生素，氨基酸以及芳香物質(zhì)，不僅可食用，而且具有藥用功能，《本草綱目》中說道蜂蜜可清熱，補(bǔ)中，解毒，潤燥，止痛。
蜂花粉中含有25-35％的蛋白質(zhì)，近20種游離氨基酸，還有14種維生素，11種微量元素和活性物質(zhì)等，除作食品外，還可以治療前列腺炎，胃潰瘍等多種疾病，還可做抗衰老藥物。
本發(fā)明的目的在于提供一種集蜂蜜，蜂花粉，天然飲用水藥用功能的保健飲料，即適于飲用，又可防病健身。
本發(fā)明的蜂蜜飲料，由下列成分組成(重量百分比)蜂蜜 0.5-5蜂花粉提取液 0.5-2.5白砂糖0.5-4蛋白糖0.16-0.25檸檬酸0.13-0.18苯甲酸鈉 0.013-0.02食用香料 0.05-0.1 其余 飲用水上述各種成分應(yīng)是符合衛(wèi)生飲用標(biāo)準(zhǔn)的；所述的蜂蜜優(yōu)選椴樹蜜椴樹又名菩提樹，主要分布在我國東北和西北地區(qū)，是東北地區(qū)的主要蜜源，椴樹蜜呈特淺琥珀色，有薄荷的清香味，結(jié)晶細(xì)膩，為上等蜂蜜。
上述的蜂蜜飲料按下述過程制備。
將經(jīng)巴氏滅菌的蜂蜜和經(jīng)媒質(zhì)滅菌的蜂花粉提取液投入不銹鋼容器中，攪拌混勻，加入用飲用水溶化的白砂糖水，混合，冷卻至常溫，過濾，棄濾渣，留濾液，再放入一潔凈的不銹鋼容器中，將分別用飲用水溶化和稀釋的蛋白糖，檸檬酸，苯甲酸鈉，食用香料投入容器中混合，再加入過濾的飲用水，攪拌，混勻，充二氧化碳?xì)猓扪b，即得本發(fā)明微黃色稍甜的蜂蜜飲料。


圖1是蜂蜜飲料工藝流程圖。
圖2是蜂花粉提取工藝流程圖。
實(shí)施例1取蜂蜜10kg，白砂糖10kg，蜂花粉提取液10kg，蛋白糖1.2kg，檸檬酸0.9kg，苯甲酸鈉0.09kg，食用香料300ml，天然飲用水570kg，按上述工藝配制成100箱本發(fā)明微黃色蜂蜜飲料。
注1箱24瓶，每瓶裝240ml蜂蜜飲料。
權(quán)利要求
1.一種蜂蜜飲料，其特征在于它由下列成分組成(重量百分比)蜂蜜 0.5-5 蜂花粉提取液 0.5-2.5白砂糖 0.5-4 蛋白糖0.16-0.25檸檬酸 0.13-0.18 苯甲酸鈉 0.013-0.02食用香料 0.05-0.1 其余 飲用水
2.按照權(quán)利要求1的蜂蜜飲料，其特征在于優(yōu)選蜂蜜是椴樹蜜。
3.按照權(quán)利要求1-2的任一種蜂蜜飲料的制備方法，依次按照下述過程制備將經(jīng)巴氏滅菌的蜂蜜和經(jīng)媒質(zhì)滅菌的蜂花粉提取液投入不銹鋼容器中攪拌混勻，加入用飲用水溶化的白砂糖水混合，冷卻至常溫，過濾，棄濾渣，留濾液，再放入一潔凈的不銹鋼容器中，將分別用飲用水溶化和稀釋的蛋白糖，檸檬酸，苯甲酸鈉，食用香料投入容器中混合，再加入過濾的飲用水，攪拌，混勻，充二氧化碳?xì)猓扪b，即得本發(fā)明微黃色，稍甜的蜂蜜礦泉水飲料。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種蜂蜜飲料，它以天然飲用水，蜂蜜，蜂花粉為主料，再加入其它天然添加劑配制而成，具有蜂蜜，蜂花粉的藥用功能，可清熱，補(bǔ)中，解毒，潤燥，止痛，軟化血管，防止高血壓。既可飲用，又可強(qiáng)身健體，延年益壽。
文檔編號(hào)A23L2/52GK1137872SQ96101159
公開日1996年12月18日 申請日期1996年2月15日 優(yōu)先權(quán)日1996年2月15日
發(fā)明者宮之瑞 申請人:牡丹江市蜂產(chǎn)品加工廠