專(zhuān)利名稱(chēng)：一種天天補(bǔ)鈣蜂蜜奶的制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品飲料天天補(bǔ)鈣蜂蜜奶的制造方法。
補(bǔ)鈣的藥物目前有兩大類(lèi)一種是傳統(tǒng)的含鈣制劑，如碳酸鈣、磷酸鈣、葡萄糖酸鈣等；另一種是近年出現(xiàn)的活性鈣。由于補(bǔ)鈣藥物的不同配方、質(zhì)量的差異以及人體對(duì)藥物反應(yīng)的個(gè)體差異存在，甚至有毒副作用?？梢哉f(shuō)，食品補(bǔ)鈣優(yōu)于藥物補(bǔ)鈣。
本發(fā)明為公眾提供一種天天補(bǔ)鈣蜂蜜奶的制造方法。采用本發(fā)明制造的天天補(bǔ)鈣蜂蜜奶，可以根據(jù)兒童生長(zhǎng)期、孕婦妊娠期和中、老年人每天對(duì)鈣的需要量配制不同的容量供其飲用，以達(dá)到天天補(bǔ)鈣，使胎兒發(fā)育正常，兒童健康成長(zhǎng)，老年人健康長(zhǎng)壽的目的。
制造方法的主要工藝流程見(jiàn)附圖
。
從圖中可以看出，動(dòng)物骨粉經(jīng)過(guò)醋化，成為醋酸鈣并過(guò)濾取液備用。醋化所用的是9度米醋，與骨粉的配比為3∶1左右。浸泡時(shí)間3-5天。
鮮牛奶經(jīng)加溫沸騰后冷卻至常溫即可與醋酸鈣液合成，加入蜂蜜至適口為宜。醋酸鈣液與牛奶的配比可根據(jù)孕婦、兒童和老年人每天對(duì)鈣的需要量或補(bǔ)鈣需要而定。例如按1∶3配制。
合成后的天天補(bǔ)鈣蜂蜜奶應(yīng)經(jīng)過(guò)冷消毒方能封口出廠(chǎng)。冷消毒方法與一般的飲料相同。
本發(fā)明的主要特征為第一，用9度米醋浸泡動(dòng)物骨粉制造醋酸鈣液。
第二，醋酸鈣液與牛奶、蜂蜜合成補(bǔ)鈣蜂蜜奶。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)有1.把藥補(bǔ)改為食補(bǔ)。飲食是人類(lèi)生存的第一需要，通過(guò)人們每天的飲食來(lái)進(jìn)行補(bǔ)鈣，使人們天天能滿(mǎn)足身體對(duì)鈣的需要。變服補(bǔ)鈣藥的額外負(fù)擔(dān)為食補(bǔ)的自然補(bǔ)鈣，順從人們的生活習(xí)慣。
2.補(bǔ)鈣效果比較理想。補(bǔ)鈣的關(guān)鍵在于吸收，醋酸鈣不但比傳統(tǒng)的碳酸鈣、乳酸鈣，而且比近年來(lái)面市的活性鈣更易于被人體吸收。因?yàn)槲盏年P(guān)鍵在于鈣的溶解度。醋酸鈣本身就是一種溶液，故可全部被人體胃腸吸收。
3.配制合成簡(jiǎn)單易行。天天補(bǔ)鈣蜂蜜奶可因人而宜配制不同的含鈣劑量，分別制造孕婦飲用型的、兒童飲用型的、老年人飲用型的、病人及嚴(yán)重缺鈣者飲用型的不同規(guī)格品種。
4.更適于兒童、老年人的喜愛(ài)及身體需要。一般說(shuō)來(lái)，兒童偏愛(ài)于甜酸口味。老年人飲用除能補(bǔ)鈣外，還因?yàn)橛信Ｄ痰母鞣N成分而對(duì)胃腑的補(bǔ)益帶來(lái)很大的好處。天天補(bǔ)鈣蜂蜜奶對(duì)克服我國(guó)普遍存在的兒童缺鈣和老年人骨質(zhì)疏散癥現(xiàn)象帶來(lái)很大的幫助。
采用本人申請(qǐng)發(fā)明的“全營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣液的制作方法”(94100441.4)中提出的醋蛋液加入到天天補(bǔ)鈣蜂蜜奶中，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)更高，對(duì)年老體弱者及兒童更為適宜。
在不違背本發(fā)明的實(shí)質(zhì)精神的前提下，還會(huì)有許多種補(bǔ)鈣飲料的合成方法及方案。
權(quán)利要求
1.一種天天補(bǔ)鈣蜂蜜奶的制造方法，是把醋酸鈣液、鮮牛奶和蜂蜜合成。
2.醋酸鈣與鮮牛奶及蜂蜜的比例可根據(jù)孕婦、兒童、老年人及病弱者每天對(duì)鈣的需要而定。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制造方法，其特點(diǎn)是醋酸鈣液采用動(dòng)物骨粉用米醋浸泡醋化而成。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種天天補(bǔ)鈣蜂蜜奶的制造方法，它是把動(dòng)物骨粉制成醋酸鈣液后與鮮牛奶、蜂蜜等合成，把人們補(bǔ)鈣從藥補(bǔ)改為食補(bǔ)，大大適應(yīng)了人們的生活習(xí)慣，并能根據(jù)孕婦、兒童、老年人及病弱者對(duì)鈣的需要量進(jìn)行配制，天天可從飲食中補(bǔ)鈣。
文檔編號(hào)A23L1/29GK1157111SQ96101758
公開(kāi)日1997年8月20日 申請(qǐng)日期1996年2月14日 優(yōu)先權(quán)日1996年2月14日
發(fā)明者唐葉嬙, 林強(qiáng)興 申請(qǐng)人:唐葉嬙