專利名稱：一種保健酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健酒。
自古以來，人們就懂得用螞蟻配藥治病。生物界中，僅有小小的螞蟻能搬運(yùn)超過自身體重?cái)?shù)倍的重物。在中國的傳統(tǒng)處方中，素來都稱謂螞蟻為“神駒”。目前，市場(chǎng)上以螞蟻為主要成份配制的保健藥液或飲料已有很多，但一般都存在著較濃重的中草藥味和苦澀味，口感較差，難以使飲用者普遍接受。
本發(fā)明的目的是要向公眾提供一種既具有較理想的保健功效，又具有香醇舒爽的口感，色澤晶瑩透亮的新的保健酒。
這種新保健酒也是用螞蟻和中藥相配混合后與白酒泡制而成，所不同的是，它是以焙干的螞蟻和靈芝為主藥，再配以焙干的蛤蚧、枸杞、紅棗、黃芪、茯苓、首烏混合后，浸泡在酒精度為50至55度的白酒中，至少泡15天，再以酒精度為30至35度的白酒將酒液勾兌至38至40酒精度，并加入酒液總重量1/30至1/20的冰糖，又繼續(xù)至少再浸泡15天后，濾去藥渣，即制得口味特佳的保健酒。
本發(fā)明保健酒除以螞蟻為主藥，使其保持補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨的功效外，又特別使用了“靈芝”這味中國特產(chǎn)的藥材作主藥。無論是野生的或人工栽培的靈芝，都具有補(bǔ)腎、護(hù)肝、養(yǎng)心、安神和延年益壽的功效，藥書上常稱之為“仙芝”，因此，也可以將本發(fā)明保健酒稱為“神駒仙芝酒”。再配以蛤蚧、枸杞、紅棗、黃芪、茯苓、首烏這些滋補(bǔ)、養(yǎng)顏藥，就更使本發(fā)明保健酒具備有極好的強(qiáng)身保健藥效。所用的藥材原料都經(jīng)焙干處理后泡入白酒中，便可有效地減輕成品酒液的異雜味；酒液能充分地將各種藥材中的藥力成份浸汲出來溶合在其中，濾除藥渣后的酒液呈紅色瑪瑙，不含雜質(zhì)和懸浮物，裝在透明玻璃杯中，特別易刺激食欲；適當(dāng)?shù)亟档途埔旱木凭珴舛?，并適當(dāng)加入冰糖調(diào)和，就更能擴(kuò)大本保健酒的消費(fèi)面。
下面就詳細(xì)介紹本發(fā)明保健酒的最佳實(shí)施方案上面所述的螞蟻；最好是使用大黑螞蟻，以煙熏殺后，再用鋁質(zhì)或陶瓷容器盛裝焙干特別應(yīng)注意的是，不能裝在含鐵質(zhì)的容器內(nèi)烤焙其余的藥材在剔除變質(zhì)成份后，洗凈、切碎，同樣只能使用不含鐵質(zhì)的容器盛裝焙干，然后以干料的重量份額比例計(jì)螞蟻為6至10份、靈芝為3至5份，紅棗取3至5份，蛤蚧、黃芪、首烏、茯苓均各為1至3份，混合后，浸泡到140至260份50至55酒精度的白酒中，所用的白酒，最好是大米釀制酒。各種藥的份額和白酒用量，都無須嚴(yán)格限定，除螞蟻和靈芝外，其它的藥多一份、少一份都無所謂。
權(quán)利要求
1.一種保健酒，它用螞蟻和中藥相配混合后與白酒泡制而成，其特征在于它是以焙干的螞蟻和靈芝為主藥，配以焙干的蛤蚧、枸杞、紅棗黃芪、茯苓、首烏混合后，浸泡在酒精度為50至55度的白酒中，至少泡15天，再以酒精度為30至35度的白酒將酒液勾兌至38至40酒精度，并加入酒液總重量1/30至1/20的冰糖，繼續(xù)至少再浸泡15天，濾去藥渣，即制得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健酒，其特征是各種藥材以干料的重量份額比例計(jì)，螞蟻為6至10份，靈芝為3至5份，紅棗取3至5份，蛤蚧、黃芪、茯苓、首烏各取1至3份，混合后，浸泡到140至260份50至55酒精度的白酒中。
全文摘要
一種保健酒，它是以焙干的螞蟻和靈芝為主藥，再配以焙干的蛤蚧、枸杞、紅棗、黃芪、茯苓、首烏等中藥混合后，浸泡在50至55酒精度的白酒中，至少在15天后，再以30至35酒精度的白酒將酒液勾兌至38至40酒精度，并加酒液總重量1/30至1/20的冰糖繼續(xù)再泡15天后，濾去藥渣，即制成呈紅瑪瑙色、晶瑩透明，既具有補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，養(yǎng)心安神，滋補(bǔ)養(yǎng)顏的保健功效，而且口感舒爽，無雜異味的新型保健酒。
文檔編號(hào)C12G3/04GK1160581SQ9610363
公開日1997年10月1日 申請(qǐng)日期1996年3月27日 優(yōu)先權(quán)日1996年3月27日
發(fā)明者陽偉華 申請(qǐng)人:陽偉華