專利名稱：朱光大米的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，是一種朱光大米。
隨著生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)需要調(diào)整，食用黑米可開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精，黑發(fā)潤(rùn)膚，延年益壽，但是黑米不能單獨(dú)煮食，只能和大米配合食用，和大米配合食用必須先煮黑米，然后下大米與黑米同煮。這種制做方法，費(fèi)時(shí)，不方便。
本發(fā)明的目的是提供一種食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤好的朱光大米。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的一種朱光大米，它是由黑米和大米組成，采用黑米水稻和普通水稻，分別進(jìn)行粗磨，按黑米5-10％，大米余量配制，混合后再進(jìn)行細(xì)磨。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是，由于采用帶有天然色素的黑米與大米混合，使產(chǎn)品的色澤發(fā)生了變化，調(diào)和成兩種米的香味，食用口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便，可調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的方案做進(jìn)一步的說(shuō)明。
實(shí)施例1，選用已磨好的大米和黑米，黑米采用10公斤。大米90公斤，混合后進(jìn)行細(xì)磨，達(dá)到免淘米的標(biāo)準(zhǔn)，然后包裝。食用時(shí)，可做朱光粥，朱光飯，色澤好，食用口感好，具有黑米和大米的香味。
實(shí)施例2，選用已粗磨好的大米和黑米，黑米采用8公斤，大米92公斤，混合后進(jìn)行細(xì)磨，達(dá)到免淘米的標(biāo)準(zhǔn)，包裝。
實(shí)施例3，選用磨好的大米和黑米，黑米采用5公斤，大米95公斤，混合后細(xì)磨，達(dá)到免淘米的標(biāo)準(zhǔn)，包裝成袋。
本發(fā)明黑米和大米的比例已配制好，直接可制做食用，比例配制合適，色澤好，味道香。
權(quán)利要求
1.一種朱光大米，它由黑米、大米組成，其特征是，采用黑米水稻、普通水稻，分別進(jìn)行粗磨，按黑米5-10％，大米余量配制，混合后再進(jìn)行細(xì)磨。
全文摘要
一種朱光大米,它屬于食品技術(shù)領(lǐng)域,它由黑米、大米組成,采用黑米水稻、普通水稻,分別進(jìn)行粗磨,按黑米5—10%,大米余量配制,混合后再進(jìn)行細(xì)磨。本發(fā)明食用方便,營(yíng)養(yǎng)豐富,色澤好,可調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),適用于家庭飯店。
文檔編號(hào)A23L1/168GK1198899SQ9611533
公開日1998年11月18日 申請(qǐng)日期1996年5月23日 優(yōu)先權(quán)日1996年5月23日
發(fā)明者馬福田, 崔兆成 申請(qǐng)人:馬福田, 崔兆成