專利名稱：自動制餅機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于新式廚房電器炊事用具類，特別涉及一種自動制餅機(jī)。
目前已有的新式廚房電器炊事用具中，制造食品的工藝復(fù)雜，缺乏連續(xù)快速自動制餅功能。
本實(shí)用新型的目的在于，提供一種自動制餅機(jī)，滿足制餅時(shí)，連續(xù)自動快速制餅，大大簡化了制餅工藝。
本實(shí)用新型是這樣設(shè)計(jì)的自動制餅機(jī)是一種多層餅制作的廚房電器炊事用具。由自動簿餅機(jī)、下料機(jī)、組合式高壓餅稱構(gòu)成。其特征在于，設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)由自動簿餅機(jī)的整機(jī)主框架上，安裝的調(diào)速電機(jī)拖動齒輪組，帶動上漿輥連續(xù)的把漿槽內(nèi)漿狀面糊刷在轉(zhuǎn)動的自動恒溫?zé)彷伾峡臼欤瞥蓭畋★?，或由卡上的下料機(jī)將帶狀餅切成條型，或用圓型切壓器切成一個(gè)個(gè)圓型薄餅，再經(jīng)過添料添陷并壓成多層餅，放入組合式高壓餅稱烤制成一種多層的，餅層餅。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是連續(xù)省時(shí)，工藝簡化，自動快速，一按電鈕能連續(xù)自動烤熟薄餅或薄面條。
本實(shí)用新型適用廚房多品種，高速自動制餅。
(圖1)是自動制餅機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
(圖2)是自動制餅機(jī)的自動恒溫控制電路示意圖。
(圖3)是自動制餅機(jī)的調(diào)速電機(jī)控制電路示意圖。
以下結(jié)合
實(shí)施例說明書附圖(圖1)自動制餅機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
自動制餅機(jī)的結(jié)構(gòu)由自動簿餅機(jī)、下料機(jī)、組合式高壓餅稱構(gòu)成。
自動簿餅機(jī)由1整機(jī)主框架、2調(diào)速電機(jī)、3齒輪組、4自動恒溫?zé)彷仭?上漿輥、8控制電路、10漿槽、11插頭電源線、15電源開關(guān)、16調(diào)速旋扭、19啟餅刀組成。其特征在于，設(shè)計(jì)由自動簿餅機(jī)的調(diào)速電機(jī)拖動齒輪組，帶動上漿輥連續(xù)的把漿槽內(nèi)漿狀面糊刷在轉(zhuǎn)動的自動恒溫?zé)彷伾峡臼?，再由啟餅刀啟下制成帶狀薄餅。自動恒溫?zé)彷亙?nèi)裝有KT恒溫開關(guān)，DR電熱，設(shè)定一般溫度為260度到190度之間上烤熟薄餅。自動簿餅機(jī)的整機(jī)主框架結(jié)構(gòu)上，能靈活安裝下料機(jī)結(jié)構(gòu)和條型啟餅刀結(jié)構(gòu)。
下料機(jī)由3齒輪組、6條型雙輥下料機(jī)、7齒條型雙輥下料機(jī)、9圓型切壓器組成。其特征在于，設(shè)計(jì)由下料機(jī)能卡在自動簿餅機(jī)上，經(jīng)齒輪傳動下料機(jī)的雙輥內(nèi)轉(zhuǎn)條型刀紋將帶狀餅切成條型，或齒條型雙輥下料機(jī)的雙輥同時(shí)內(nèi)轉(zhuǎn)齒型刀紋將帶狀餅切成齒條型，圓型切壓器能將帶狀餅切成一個(gè)個(gè)圓型薄餅，再經(jīng)過添料添陷用它壓成多層的，餅層餅。
組合式高壓餅稱由11插頭電源線、12上層雙面電烤餅稱、13中層高壓餅稱、14下層雙面電烤餅稱、15電源開關(guān)、17高壓閥、18組合把手組成。其特征在于，設(shè)計(jì)由上層雙面電烤餅稱，中層高壓餅稱，下層雙面電烤餅稱，三稱組合后電烤餅時(shí)，同時(shí)能烤三張餅。三稱分開時(shí)，上層雙面電烤餅稱和下層雙面電烤餅稱都內(nèi)裝自動恒溫控制電路，由KT恒溫開關(guān)，DR電熱，設(shè)定的一般溫度為260度到190度之間，每個(gè)餅稱同時(shí)可烤兩張薄餅。中層高壓餅稱可用爐火烤制多層餅。
說明書附圖(圖2)是自動制餅機(jī)的自動恒溫控制電路示意圖。自動恒溫控制電路由K電源開關(guān)，Z插頭電源線，R1、R2、R3、R4電阻，C1、C2電容，LED1、LED2發(fā)光二極管，KT恒溫開關(guān)，DR電熱組成自動制餅機(jī)的自動恒溫控制電路。當(dāng)插上插頭電源線Z時(shí)，由電阻R1，R2，電容C1，紅發(fā)光二極管LED1組成的電源指示電路的LED1發(fā)出紅光，指示電源接通。打開電源開關(guān)K時(shí)，由電阻R3，R4，電容C2，綠發(fā)光二極管LED2組成的工作指示電路的LED2發(fā)出綠光，指示進(jìn)入工作狀態(tài)。KT恒溫開關(guān)的設(shè)定的一般溫度為260度到190度之間，和DR電熱組成自動恒溫控制執(zhí)行電路。
說明書附圖(圖3)是自動制餅機(jī)的調(diào)速電機(jī)控制電路示意圖。
調(diào)速電機(jī)控制電路由B電源變壓器，D1、D2、D3、D4整流二極，C3、C4、C5濾波電容，R6電阻，IC三端穩(wěn)壓集成電路LM317，DJ調(diào)速電機(jī)，R5調(diào)壓電位器組成自動制餅機(jī)的調(diào)速電機(jī)控制電路。變壓B，整流二極管D1、D2、D3、D4，電容C3、C4，組成整流電路，再通過三端穩(wěn)壓集成電路LM317 IC，電容C5，電阻R6，調(diào)速電機(jī)DJ，調(diào)壓電位器R5組成的直流穩(wěn)壓電路，進(jìn)行調(diào)速控制時(shí)調(diào)節(jié)電位器R5，能使調(diào)速電機(jī)的工作電壓，由0V～36V之間調(diào)節(jié)。這樣能使自動恒溫?zé)彷亸牧戕D(zhuǎn)速預(yù)熱后，再設(shè)定工作自動轉(zhuǎn)速。
權(quán)利要求1.自動制餅機(jī)是一種多層餅制作的廚房電器炊事用具，由自動簿餅機(jī)、下料機(jī)、組合式高壓餅稱構(gòu)成，其特征在于，設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)由自動簿餅機(jī)的整機(jī)主框架結(jié)構(gòu)上，安裝的調(diào)速電機(jī)拖動齒輪組結(jié)構(gòu)，能帶動上漿輥結(jié)構(gòu)，自動恒溫?zé)彷伣Y(jié)構(gòu)，下料機(jī)的雙輥內(nèi)轉(zhuǎn)條型刀紋結(jié)構(gòu)，自動簿餅機(jī)的整機(jī)主框架結(jié)構(gòu)上，能靈活安裝下料機(jī)結(jié)構(gòu)和條型啟餅刀結(jié)構(gòu)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述自動制餅機(jī)，其特征在于，自動簿餅機(jī)和下料機(jī)，設(shè)計(jì)由自動恒溫?zé)彷亙?nèi)裝有KT恒溫開關(guān)DR電熱結(jié)構(gòu)，設(shè)定執(zhí)行一般溫度為260度到190度之間保證烤熟薄餅，設(shè)計(jì)的下料機(jī)能卡在自動簿餅機(jī)上，經(jīng)齒輪傳動下料機(jī)的雙輥內(nèi)轉(zhuǎn)條型刀紋結(jié)構(gòu)將帶狀餅切成條型，或齒條型雙輥下料機(jī)雙輥內(nèi)轉(zhuǎn)齒型刀紋結(jié)構(gòu)將帶狀餅切成齒條型，圓型切壓器可切餅或用它壓餅的圓型結(jié)構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述自動制餅機(jī)其特征在于，設(shè)計(jì)的組合式高壓餅稱由上層雙面電烤餅稱，中層高壓餅稱，下層雙面電烤餅稱三稱組合結(jié)構(gòu)構(gòu)成，同時(shí)有烤三張餅的烤制面，三稱結(jié)構(gòu)分開時(shí)，上層雙面電烤餅稱和下層雙面電烤餅稱都內(nèi)裝KT恒溫開關(guān)，DR電熱，設(shè)定執(zhí)行的一般溫度為260度到190度之間，餅稱同時(shí)有兩張薄餅的烤制面，中層高壓餅稱結(jié)構(gòu)還可在爐火中烤制餅。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述自動制餅機(jī)其特征在于，設(shè)計(jì)的調(diào)速電機(jī)控制電路由整流電路、穩(wěn)壓電路、調(diào)速電機(jī)組成，通過三端穩(wěn)壓電路LM317 IC，調(diào)壓端電位器R5調(diào)節(jié)工作電壓，范圍0V～36V，先滿足自動恒溫?zé)彷亸牧戕D(zhuǎn)速預(yù)熱后，再設(shè)定工作自動轉(zhuǎn)速。
專利摘要自動制餅機(jī)是一種多層餅制作的廚房電器炊事用具，由自動薄餅機(jī)、下料機(jī)、組合式高壓餅鐺構(gòu)成。其特征在于，設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)由自動薄餅機(jī)的整機(jī)主框架上，安裝的調(diào)速電機(jī)拖動齒輪組，帶動上漿輥連續(xù)的把漿槽內(nèi)漿狀面糊刷在轉(zhuǎn)動的自動恒溫?zé)彷伾峡臼?，制成帶狀薄餅，或由卡上的下料機(jī)將帶狀餅切成條形，或用圓形切壓器切成一個(gè)個(gè)圓形薄餅，再經(jīng)過添料添餡并壓成多層餅，放入組合式高壓餅鐺烤制成一種多層的，餅層餅。
文檔編號A21C15/04GK2259054SQ96201728
公開日1997年8月13日 申請日期1996年1月25日 優(yōu)先權(quán)日1996年1月25日
發(fā)明者劉乃群 申請人:劉乃群