專(zhuān)利名稱：自動(dòng)包餃子機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種包餃子機(jī)，尤其適于小型餐館及家庭使用的小型包餃子機(jī)。
目前，常見(jiàn)的包餃子機(jī)大多是用已和(調(diào))好的面團(tuán)和絞好的餃子餡分別引入包餃子機(jī)中，包制成餃子，制作比較麻煩，勞動(dòng)強(qiáng)度也大，而且整個(gè)包餃子工序占用面積也較大。
鑒此，本實(shí)用新型的目的是把包餃子整個(gè)過(guò)程，由一套傳動(dòng)系統(tǒng)帶動(dòng)各轉(zhuǎn)軸、轉(zhuǎn)套集中地完成。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的一種自動(dòng)包餃子機(jī)包括機(jī)殼、面粉斗、和面揉面箱、餃子面箱、絞餡箱，其特征在機(jī)殼上部設(shè)有一根水平轉(zhuǎn)動(dòng)的上轉(zhuǎn)軸，該上轉(zhuǎn)軸左端連接一根絞絞餡螺旋桿，且處于絞餡箱內(nèi)；又在機(jī)殼上、空套上轉(zhuǎn)軸外設(shè)有一根水平轉(zhuǎn)動(dòng)的上轉(zhuǎn)套，該上轉(zhuǎn)套左端連接一切餡刀套，且處在絞餡箱內(nèi)，而右端連接送面粉輪、且處在面粉斗內(nèi)；在機(jī)殼下部設(shè)有一根平行于上轉(zhuǎn)軸的下轉(zhuǎn)軸，該下轉(zhuǎn)軸左端連接一根下揉面螺旋桿、且處在和面揉面箱內(nèi)；又在機(jī)殼上、空套下轉(zhuǎn)軸外設(shè)有一根水平轉(zhuǎn)動(dòng)的下轉(zhuǎn)套，該下轉(zhuǎn)套連接許多和面桿、且處在和面揉面箱內(nèi)；在和面揉面箱的左側(cè)壁下部設(shè)有向外伸出的圓弧出面片槽，在絞子皮箱右端設(shè)有上、下放置的一對(duì)壓滾，而左部設(shè)有左、右水平放置的一對(duì)滾輪，每個(gè)滾輪邊緣上具有相隔180°的兩缺口，在絞餡箱左側(cè)具有處在一對(duì)滾輪相切線上方的送餡槽。
上述上轉(zhuǎn)套上還設(shè)有處在切餡刀套和送面粉輪之間的上揉面螺旋桿、且處在上揉面箱內(nèi)。上述圓弧出面片槽上方設(shè)有可上、下移動(dòng)的豎直切刀。上述切餡刀套外周壁上連接許多間隔的片刀，且在相鄰片刀間的壁上開(kāi)有通槽。上述一對(duì)壓滾的圓周表面具有許突起點(diǎn)。
由于采用上述方案包餃子方便，結(jié)構(gòu)緊湊。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。


圖1本實(shí)用新型典型實(shí)施例示意圖。
圖2本實(shí)用新型典型實(shí)施例A-A剖面圖。
圖3本實(shí)用新型典型實(shí)施例B向視圖。
圖中1面粉斗、2上轉(zhuǎn)軸、21絞餡螺旋桿、3上轉(zhuǎn)套、31送面粉輪、32上揉面螺旋桿、33切餡刀套、4下轉(zhuǎn)軸、41下揉面螺旋桿、5下轉(zhuǎn)套、51和面桿、6和面揉面箱、61壁凸塊、62噴水頭、63出面片槽、64豎直切刀、7上揉面箱、71底開(kāi)口、72開(kāi)口蓋、8餃子皮箱、81一對(duì)壓滾、82一對(duì)滾輪、83干面粉槽、9絞餡箱、91出餡口、92送餡桿、93送餡槽、94送餡料斗、10機(jī)殼。
本實(shí)施例主要包括機(jī)殼10、面粉斗1、和面柔面箱6、鉸子皮箱8、絞餡箱9、上轉(zhuǎn)軸2、上轉(zhuǎn)套3、下轉(zhuǎn)軸4及下轉(zhuǎn)套5，如
圖1所示，其中面粉斗1在該鉸子機(jī)的左上方，屬現(xiàn)有技術(shù)。
上轉(zhuǎn)軸2可轉(zhuǎn)動(dòng)地(用兩端軸承)水平支撐在機(jī)殼10上，其左端固定連接一絞餡螺旋桿21，且該螺旋桿處在絞餡箱9內(nèi)，絞拌混合餃子餡，該上轉(zhuǎn)軸2以鏈輪傳動(dòng)與上轉(zhuǎn)軸4連接，而被帶動(dòng)。上轉(zhuǎn)套3是空套在上轉(zhuǎn)軸2外圍、可轉(zhuǎn)動(dòng)地(3軸承)水平支持在箱殼上，其上從左到右端固定連接切餡刀套33，上揉面螺旋桿32有及送面粉輪31，其中切餡刀套33為左端開(kāi)口的套，其外周壁上連接許多間隔的片刀、且在相鄰片刀之間的壁上開(kāi)有通槽，因此，該切餡刀套33轉(zhuǎn)動(dòng)，而切割該上轉(zhuǎn)套3外面的肉塊、片狀菜等，被切割的細(xì)小肉末，小塊菜漏入套內(nèi)，又經(jīng)餃餡螺旋桿21絞拌(該餃餡螺旋桿21與切餃餡刀套33轉(zhuǎn)動(dòng)方向相反)，上揉面螺旋桿32處在上揉面箱7內(nèi)，送面輪31的外緣均布的扇葉、且處在面粉斗1內(nèi)，用于把面粉送入和面揉面箱6內(nèi)；該上轉(zhuǎn)套3以鏈輪傳動(dòng)與下轉(zhuǎn)套5連接，而被帶動(dòng)。
下轉(zhuǎn)軸4可轉(zhuǎn)動(dòng)地(用兩端軸承)水平支持在機(jī)殼10上，其左端連接一下揉面螺旋桿41，起揉面作用，該F轉(zhuǎn)軸4以鏈輪傳動(dòng)連接到馬達(dá)傳動(dòng)系統(tǒng)(圖中末示)，屬于現(xiàn)有技術(shù)的鏈輪傳動(dòng)減速器。
下轉(zhuǎn)套5空套在下轉(zhuǎn)軸4外圍，可轉(zhuǎn)動(dòng)地(用二軸承)水平支持在機(jī)殼10上，其右端連接許多不同大小的和面桿51。
和面揉面箱6在與和面桿51相對(duì)的內(nèi)壁上具有壁凸塊61，配合和面桿51和面，噴水頭62向干面粉噴灑適量的水，在該和面揉面箱6的左側(cè)壁下部設(shè)有外伸出的圓弧片槽63，如圖2所示，在下揉面螺旋桿41的推力下，從出面片槽63中擠出面片；又在該出面片槽63上方設(shè)有豎直切刀64，該切刀是由凸輪、杠桿或棘輪棘爪間歇推動(dòng)而上、下運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)的動(dòng)力來(lái)自馬達(dá)傳統(tǒng)系統(tǒng)，圖中末示)。
上揉面箱7是處在和面揉面箱6上方，其底壁具有左、右兩底開(kāi)口71及開(kāi)啟或關(guān)閉底開(kāi)口的開(kāi)口蓋72，當(dāng)和面揉面箱6內(nèi)揉面團(tuán)的粘結(jié)力不夠時(shí)，移動(dòng)開(kāi)口蓋72使左、右兩底開(kāi)口71打開(kāi)，面團(tuán)進(jìn)入上揉面箱7內(nèi)揉面，而后落入和面揉面箱6內(nèi)，再次揉面。
餃子皮箱8緊靠和面揉面箱6左面，如
圖1、3所示，在靠近出面孔槽63端口設(shè)置一對(duì)壓滾81，(周?chē)砻婢哂性S多突起點(diǎn))其中下壓滾接近出面片槽63端口，上壓滾在下壓滾正上方相對(duì)(反向)滾壓餃子皮，在兩壓滾81旁邊設(shè)有相應(yīng)弧形干面粉槽83(內(nèi)放置干面粉)，在一對(duì)壓滾81轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，壓滾上的突起點(diǎn)帶起干面粉槽83內(nèi)的干面粉，使餃子皮兩面不粘接壓滾81外表面，又在壓滾81的下壓滾左旁設(shè)置兩個(gè)相反(反向)滾動(dòng)的一對(duì)滾輪82(滾動(dòng)方向如
圖1中箭頭所示)，每個(gè)滾輪82邊緣上有兩隔180°的兩缺口，一對(duì)滾輪82的缺口在相靠近時(shí)組合成一凹槽，成為餃子皮落入處；上述一對(duì)壓滾子81、一對(duì)滾輪82均由馬達(dá)傳動(dòng)系統(tǒng)帶動(dòng)(圖中末出)。絞餡箱9的左側(cè)壁下部設(shè)有出餡口91，使絞好的餡兒經(jīng)過(guò)該出餡口91送到送餡桿92下方的送餡槽93上面，送餡桿92在凸輪的壓迫下，彈簧被壓縮，推動(dòng)餡兒，正好落入一對(duì)滾輪82的組合凹槽內(nèi)餃子皮上；而在凸輪不下壓送餡桿92頂端時(shí)，彈簧的彈力使送餡桿92上升，又該凸輪是經(jīng)齒輪連接到馬達(dá)傳動(dòng)系統(tǒng)(圖中末示)，此外，送餡料斗94在絞餡箱9的右上方，分為菜槽、肉槽、鹽、味精三個(gè)料槽，其槽大小，用調(diào)節(jié)隔板位置實(shí)現(xiàn)(圖中末示)。
權(quán)利要求1.一種自動(dòng)包餃子機(jī)包括機(jī)殼、面粉斗、和面揉面箱、餃子面箱、絞餡箱，其特征是在機(jī)殼上部設(shè)有一根水平轉(zhuǎn)動(dòng)的上轉(zhuǎn)軸，該上轉(zhuǎn)軸左端連接一根絞絞餡螺旋桿，且處于絞餡箱內(nèi)；又在機(jī)殼上、空套上轉(zhuǎn)軸外設(shè)有一根水平轉(zhuǎn)動(dòng)的上轉(zhuǎn)套，該上轉(zhuǎn)套左端連接一切餡刀套，且處在絞餡箱內(nèi)，而右端連接送面粉輪、且處在面粉斗內(nèi)；在機(jī)殼下部設(shè)有一根平行于上轉(zhuǎn)軸的下轉(zhuǎn)軸，該下轉(zhuǎn)軸左端連接一根下揉面螺旋桿、且處在和面揉面箱內(nèi)；又在機(jī)殼上、空套下轉(zhuǎn)軸外設(shè)有一根水平轉(zhuǎn)動(dòng)的下轉(zhuǎn)套，該下轉(zhuǎn)套連接許多和面桿、且處在和面揉面箱內(nèi)；在和面揉面箱的左側(cè)壁下部設(shè)有向外伸出的圓弧出面片槽，在絞子皮箱右端設(shè)有上、下放置的一對(duì)壓滾，而左部設(shè)有左、右水平放置的一對(duì)滾輪，每個(gè)滾輪邊緣上具有相隔180°的兩缺口，在絞餡箱左側(cè)具有處在一對(duì)滾輪相切線上方的送餡槽。
2.按權(quán)利要求1所述的自動(dòng)包絞子機(jī)，其特征是上述上轉(zhuǎn)套上還設(shè)有處在切餡刀套和送面粉輪之間的上揉面螺旋桿、且處在上揉面箱內(nèi)。
3.按權(quán)利要求1所述的自動(dòng)包絞子機(jī)，其特征是上述圓弧出面片槽上方設(shè)有可上、下移動(dòng)的豎直切刀。
4.按權(quán)利要求1所述的自動(dòng)包絞子機(jī)，其特征是上述切餡刀套外周壁上連接許多間隔的片刀，且在相鄰片刀間的壁上開(kāi)有通槽。
5.按權(quán)利要求1所述的自動(dòng)包絞子機(jī)，其特征是上述一對(duì)壓滾的圓周表面具有許突起點(diǎn)。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及一種包餃子機(jī)，尤其適于小型餐館及家庭使用的小型包餃子機(jī)。它主要是要水平轉(zhuǎn)動(dòng)的上轉(zhuǎn)軸上設(shè)有一根絞餡螺旋桿，而空套在上轉(zhuǎn)軸外的轉(zhuǎn)套上設(shè)有一切餡刀套和送面粉輪；又在平行于上轉(zhuǎn)軸的下方的下轉(zhuǎn)軸上設(shè)有一根下揉面螺旋桿，空套在下轉(zhuǎn)軸外的下轉(zhuǎn)套上設(shè)有許多和面桿；在絞子皮箱內(nèi)設(shè)有上、下放置的一對(duì)壓滾及水平放置的一對(duì)滾輪。從而，包餃子方便、結(jié)構(gòu)緊湊。
文檔編號(hào)A21C11/00GK2253573SQ962019
公開(kāi)日1997年5月7日 申請(qǐng)日期1996年2月2日 優(yōu)先權(quán)日1996年2月2日
發(fā)明者張建文 申請(qǐng)人:張建文