專利名稱：多功能飲料、冷食物料處理機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種用于冷食、飲料生產(chǎn)過程中的物料處理設(shè)備，具體地說是一種多功能飲料、冷食物料處理機。
在冷食、飲料的生產(chǎn)工藝流程中少不了混料、殺菌、均質(zhì)等生產(chǎn)過程，加熱與攪拌合為一體的反應(yīng)缸或反應(yīng)釜在食品、化工、醫(yī)藥生產(chǎn)中使用的比較普遍，就拿冷飲食品冰淇淋生產(chǎn)工藝來說，現(xiàn)有技術(shù)需要四套設(shè)備才能完成混料、攪拌、加熱滅菌、均質(zhì)粉碎四個工序，其存在的不足是設(shè)備投資大、占用勞動力多、不易操作、且均質(zhì)效果差、關(guān)鍵件易損壞等，目前，同時具有加熱滅菌、攪拌、高剪切均質(zhì)粉碎三功能合為一體的生產(chǎn)加工設(shè)備還未有資料文獻報導和產(chǎn)品面市。
本實用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、提高均質(zhì)效果、減少易損件、并能同時完成配料、加熱滅菌、均質(zhì)各工序的，主要用冷飲食品加工的多功能飲料、冷食物料處理機。
本實用新型的目的是按以下方式實現(xiàn)的，在夾層保溫缸中安裝電加熱器，攪拌缸安裝在夾層保溫缸中，用水或?qū)嵊妥鳛榧訜峤橘|(zhì)，將帶攪拌器的電動高剪切均質(zhì)器安裝在攪拌缸中，被加工的物料放在攪拌缸中，帶攪拌器的電動高剪切均質(zhì)器對被加工的物料進行粉碎、攪拌剪切均質(zhì)，電加熱器將加熱介質(zhì)加熱，進而對攪拌缸中的物料進行間接加熱消毒滅菌，滅菌溫度由攪拌缸上的溫度計顯示控制。
附圖
為多功能飲料、冷食物料處理機的結(jié)構(gòu)示意圖。
參照說明書附圖對本實用新型的多功能飲料、冷食物料處理機作以下詳細地說明。
本實用新型的多功能飲料、冷食物料處理機，其結(jié)構(gòu)是由機殼、攪拌缸1、高剪切均質(zhì)器、電熱器2、夾層保溫缸18組成，高剪切均質(zhì)器安裝在攪拌缸1的頂部，攪拌缸1固定在夾層保溫缸的上部，電熱器2固定在夾層保溫缸18的底部。機殼是由機架22、機架面板3、裝飾護板4及水平調(diào)整地腳螺栓5組成，裝飾護板4固定在機架22的周邊上，水平調(diào)整地腳螺栓5固定在機架22的底部四角上，機架面板3安裝在機架22的頂部。攪拌缸1位于機架面板3中間，在攪拌缸1的頂部安裝有攪拌缸蓋6，攪拌缸蓋6上設(shè)有加料口7，其中一加料口7上安裝有溫度計8，在攪拌缸1的底部側(cè)邊設(shè)有一帶出料閥9的出料管10。高剪切均質(zhì)器是由電機11、電機護罩12、支架13、聯(lián)軸套14、螺旋漿攪拌器17、上磨頭15、下磨頭16組成，電機11安裝在攪拌缸蓋6的中間，上磨頭15固定在支架13的下端，支架13的上端固定在電機護罩12的底部，下磨頭16固定在聯(lián)軸套14的下端，聯(lián)軸套14的上端和電機11軸相固定，螺旋漿攪拌器17固定在聯(lián)軸套14的中部。夾層保溫缸18是由雙層缸體夾保溫材料19制成的保溫容器，其側(cè)面設(shè)有加熱介質(zhì)進口20，底部設(shè)有加熱介質(zhì)出口21。
實施例本實用新型的多功能飲料、冷食物料處理機其加工制作非常簡單方便，按說明書附圖所示安裝制造即可，機架由角鋼焊接制成，用不銹鋼薄板制成裝飾板和機架面板固定在機架的周邊和頂部，夾層保溫缸和攪拌缸同樣是用不銹鋼薄板制成，夾層保溫缸的中間可用塑料泡沫作為保溫材料填充。該多功能物料處理機的使用相當方便，將需要加熱滅菌、攪拌混料、高速剪切粉碎的物料放入攪拌缸中，在夾層保溫缸中加入加熱介水或?qū)嵊?，接通電源，處理機的控制裝置將自動完成攪拌混料、高剪切均質(zhì)、加熱滅菌等工序。
本實用新型的多功能飲料、冷食物料處理機和現(xiàn)有技術(shù)相比，具有自動化程度高、占有空間少，可避免使用設(shè)備多、占有勞力多而造成的跑、冒、滴、漏浪費損失，以及人員、設(shè)備反復接觸所造成的交叉污染，因而干凈衛(wèi)生另外還具有結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、無易損件、耗能低、體積小、使用方便、一物多用、使用壽命長等特點，集混料、殺菌、均質(zhì)為一體，不僅用于冷食、飲料個加工，還可用于其他需要類似工藝的行業(yè)，因而，具有很好的推廣使用價值。
權(quán)利要求1.多功能飲料、冷食物料處理機包括，包括機殼、攪拌缸、高剪切均質(zhì)器、電熱器及夾層保溫缸，其特征在于高剪切均質(zhì)器安裝在攪拌缸的頂部，攪拌缸固定在夾層保溫缸的上部，電熱器固定在夾層保溫缸的底部。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能飲料、冷食物料處理機，其特征在于機殼是由機架、機架面板、裝飾護板及水平地腳調(diào)整螺栓組成，裝飾護板固定在機架的周邊上，水平地腳調(diào)整螺栓固定在機架的底部四角上，面板安裝在機架的頂部。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能飲料、冷食物料處理機，其特征在于攪拌缸位于機架面板中間，在攪拌缸的頂部安裝有攪拌缸蓋，攪拌缸蓋上設(shè)有加料口，其中一加料口上安裝有溫度計，在攪拌缸的底部側(cè)邊設(shè)有一帶出料閥的出料管。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能飲料、冷食物料處理機，其特征在于高剪切均質(zhì)器是由電機、電機護罩、支架、聯(lián)軸套、上磨頭、下磨頭組成，電機安裝在攪拌缸蓋的中間，上磨頭固定在支架的下端，支架的上端固定在電機護罩的底部，下磨頭固定在聯(lián)軸套的下端，聯(lián)軸套的上端和電機軸相固定，螺旋漿攪拌器固定在聯(lián)軸套的中部。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能飲料、冷食物料處理機，其特征在于夾層保溫缸是由雙層缸體夾保溫材料制成，其側(cè)面設(shè)有加熱介質(zhì)進口，底部設(shè)有加熱介質(zhì)出口。
專利摘要本實用新型提供一種用于冷食、飲料生產(chǎn)的多功能飲料、冷食物料處理機，其結(jié)構(gòu)是由機殼、攪拌缸、高剪切均質(zhì)器、電熱器及夾層保溫缸組成，高剪切均質(zhì)器安裝在攪拌缸的頂部，攪拌缸固定在夾層保溫缸的上部，電熱器固定在夾層保溫缸的底部。該多功能物料處理機和現(xiàn)有技術(shù)相比，具有設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)簡單、自動化程度高、使用壽命長、物料在常壓下集混料、殺菌、均質(zhì)為一體等特點，因而，具有很好的推廣使用價值。
文檔編號A23L2/00GK2246380SQ9622779
公開日1997年2月5日 申請日期1996年5月8日 優(yōu)先權(quán)日1996年5月8日
發(fā)明者王景, 魏江峰, 李剛, 李強, 盧云, 康金生, 安秀杰, 王元明 申請人:王景