專(zhuān)利名稱(chēng)：海產(chǎn)貝類(lèi)煙熏機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品煙熏裝置技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種海產(chǎn)貝類(lèi)煙熏機(jī)。
在貝類(lèi)海產(chǎn)品的煙熏食品加工中，對(duì)貝類(lèi)的煙熏過(guò)程目前所采用的辦法一般為，將待加工產(chǎn)品放在一平車(chē)上，推入密閉的煙熏室中，進(jìn)行煙熏加工，加工完后，再推出煙熏室。采用此方法對(duì)貝類(lèi)海產(chǎn)品進(jìn)行煙熏加工，一則加工效率低，操作不便，進(jìn)出煙熏室皆需人工操作；二則加工質(zhì)量較差，煙熏加工中產(chǎn)品不能進(jìn)行自動(dòng)翻轉(zhuǎn)調(diào)整，產(chǎn)品著地面的煙熏加工質(zhì)量難以保證。
本實(shí)用新型的目的是提供一種適于貝類(lèi)海產(chǎn)品煙熏加工的裝置，該裝置具有加工效率高，操作方便，加工質(zhì)量高等優(yōu)點(diǎn)，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的上述不足。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案為，煙熏機(jī)包括煙熏室，煙熏室與進(jìn)煙管和出煙管連通，煙熏室內(nèi)在豎向上設(shè)有一層或多層輸送帶，輸送帶的頭部和尾部分別伸出煙熏室，用于加工品的進(jìn)入和輸出，輸送帶與動(dòng)力機(jī)構(gòu)連接，以接受動(dòng)力和方向控制，在輸送帶間設(shè)有加熱管，加熱管用于產(chǎn)品烘干。
動(dòng)力機(jī)構(gòu)包括電機(jī)和與之相連的變速箱，變速箱與輸送帶以及輸送帶之間采用鏈條傳動(dòng)或同步皮帶傳動(dòng)。
輸送帶可為多層，最好為五層，第一、三、五層輸送帶的傳輸方向相同，第二、四層的傳輸方向與之相反，六根加熱管在輸送帶的上、下方分別間隔設(shè)置。
加熱管可為蒸氣加熱管或熱油加熱管。
本實(shí)用新型針對(duì)貝類(lèi)海產(chǎn)品的煙熏加工需要設(shè)計(jì)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理，使用方便，加工時(shí)產(chǎn)品隨輸送帶逐層輸送跌落，自動(dòng)翻轉(zhuǎn)調(diào)整，使產(chǎn)品的熏烤均勻，加工出的產(chǎn)品在色澤、口感上大有提高，加工效率較普通加工方法提高一倍。
附圖
為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
參照附圖，圖中1是煙熏室，煙熏室1的上部與出煙管2和進(jìn)煙管3連通，煙熏室1內(nèi)的輸送帶4為五層豎向設(shè)置，最上層輸送帶的頭部伸出煙熏室1，用于待加工品的輸入，最下層輸送帶的尾部伸出煙熏室1，用于加工品的輸出，動(dòng)力機(jī)構(gòu)設(shè)于煙熏室1內(nèi)并與其他部分隔離，由電機(jī)6和變速箱7構(gòu)成，變速箱7與輸送帶4以及各輸送帶之間通過(guò)鏈條8傳動(dòng)，第一、三、五層輸送帶的傳輸方向相同，第二、四層輸送帶的傳輸方向與之相反，加熱管5為蒸氣加熱管，六根加熱管分別在每條輸送帶的上、下方間隔設(shè)置。
權(quán)利要求1.一種海產(chǎn)貝類(lèi)煙熏機(jī)，包括煙熏室(1)，煙熏室(1)與進(jìn)煙管(3)和出煙管(2)連通，其特征在于煙熏室(1)內(nèi)在豎向上設(shè)有一層或多層輸送帶(4)，輸送帶(4)的頭部和尾部分別伸出煙熏室(1)，輸送帶(4)與動(dòng)力機(jī)構(gòu)連接，在輸送帶(4)間設(shè)有加熱管(5)。
2.據(jù)權(quán)利要求1規(guī)定的煙熏機(jī)，其特征在于所說(shuō)的動(dòng)力機(jī)構(gòu)包括電機(jī)(6)和與之相連的變速箱(7)，變速箱(7)與輸送帶(4)以及輸送帶(4)之間通過(guò)鏈條(8)傳動(dòng)或通過(guò)同步皮帶傳動(dòng)。
3.據(jù)權(quán)利要求2規(guī)定的煙熏機(jī)，其特征在于所說(shuō)的輸送帶(4)為多層，最好為五層，第一、三、五層輸送帶的傳輸方向相同，第二、四層輸送帶的傳輸方向與之相反，六根加熱管(5)在輸送帶(4)的上、下方分別間隔設(shè)置。
4.據(jù)權(quán)利要求1或2或3規(guī)定的煙熏機(jī)，其特征在于所說(shuō)的加熱管(5)可為蒸氣加熱管或熱油加熱管。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種海產(chǎn)貝類(lèi)煙熏機(jī)。該煙熏機(jī)包括煙熏室,煙熏室與進(jìn)、出煙管連通,煙熏室內(nèi)設(shè)有一層或多層輸送帶,輸送帶的頭部和尾部分別伸出煙熏室,輸送帶與動(dòng)力機(jī)構(gòu)連接,輸送帶間設(shè)有加熱管。本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)合理,使用方便,煙熏加工質(zhì)量好,加工效率高等優(yōu)點(diǎn),適于對(duì)貝類(lèi)海產(chǎn)品的煙熏加工。
文檔編號(hào)A23L1/333GK2284516SQ96228489

公開(kāi)日1998年6月24日 申請(qǐng)日期1996年7月27日 優(yōu)先權(quán)日1996年7月27日
發(fā)明者申恒寶, 來(lái)永起, 董書(shū)海 申請(qǐng)人:山東省食品進(jìn)出口公司莒縣罐頭食品廠