專利名稱：營(yíng)養(yǎng)夾層面條的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種營(yíng)養(yǎng)食品，尤其是營(yíng)養(yǎng)夾層面條。
目前，人們所食用的面條均是單層次面條，它的外觀沒(méi)有層狀結(jié)構(gòu)，其顏色也是單一的。雖然有些面條中揉合有雞蛋或蔬菜，但營(yíng)養(yǎng)成份仍較低，整個(gè)面條的色、香、味都比較差。
本實(shí)用新型的目的是提供一種營(yíng)養(yǎng)夾層面條。它不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且外形美觀，煮食不脫離，改單層次為多層次，改單一色為多顏色，從而改善面條的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)面條的色、香、味。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的取具有粘性的生木薯粉及營(yíng)養(yǎng)原料和少許標(biāo)準(zhǔn)粉作營(yíng)養(yǎng)層，取面粉和少許木薯粉作外層(即面粉層)，經(jīng)特殊工藝調(diào)整和處理后使夾層面條的三層有機(jī)粘合在一起，形成營(yíng)養(yǎng)夾層面條。其結(jié)構(gòu)要點(diǎn)是在兩面粉層中間夾有一營(yíng)養(yǎng)層。
本實(shí)用新型取用不同原料的營(yíng)養(yǎng)成份，便會(huì)得到不同顏色的中間層。當(dāng)取干牛肉粉為營(yíng)養(yǎng)原料時(shí)，中間層為絳紅色，當(dāng)取雞蛋為營(yíng)養(yǎng)原料時(shí)，中間層呈黃色；當(dāng)取蔬菜為營(yíng)養(yǎng)原料時(shí)，中間層呈綠色；當(dāng)取黑芝麻為營(yíng)養(yǎng)原料時(shí)，中間層則為黑色。夾持中間層的兩外層面粉均為白色，因此整個(gè)面條不再是單一的一種色，而是富有美感的多種色。
由于本實(shí)用新型取用了粘性特強(qiáng)的生木薯粉，因而在下鍋煮食時(shí)，各層之間不會(huì)脫離。
采用上述方案結(jié)構(gòu)新穎，外形美觀，不但具有層狀結(jié)構(gòu)，而且?guī)в胁煌伾I(yíng)養(yǎng)豐富，煮食不分離。
以下結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。


圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖，也是本實(shí)用新型的一種實(shí)施例。
由
圖1可知本實(shí)用新型由面粉層1和營(yíng)養(yǎng)層2組成，其結(jié)構(gòu)特征是在兩面粉層1中間夾有一營(yíng)養(yǎng)層2。
權(quán)利要求1.一種營(yíng)養(yǎng)夾層面條，其特征是在兩面粉層(1)中間夾有一營(yíng)養(yǎng)層(2)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種營(yíng)養(yǎng)夾層面條，其特征是在兩面粉層1中間夾有一營(yíng)養(yǎng)層2。營(yíng)養(yǎng)層中的營(yíng)養(yǎng)成分取用不同的原料可得到不同的顏色。如取牛肉粉呈絳紅色，取蛋呈黃色，取蔬菜呈綠色，取黑芝麻則為黑色。該實(shí)用新型由于選用了粘性特強(qiáng)的生木薯粉作粘合劑，因而下鍋煮食時(shí)，不會(huì)脫離。它結(jié)構(gòu)新穎，外形美觀，不但具有層狀結(jié)構(gòu)，而且?guī)в胁煌伾?，營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱全。
文檔編號(hào)A21D2/00GK2267652SQ962333
公開日1997年11月19日 申請(qǐng)日期1996年7月4日 優(yōu)先權(quán)日1996年7月4日
發(fā)明者尹懷宏 申請(qǐng)人:尹懷宏