專利名稱：一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)系列藥膳砂鍋?zhàn)ワ埲獾闹谱鞣椒?br> 技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)系列藥膳砂鍋?zhàn)ワ埲?，及其制作方法和用途。具體說(shuō)本發(fā)明涉及用天然食物大米、羊肉、核桃仁、植物油、山藥、枸杞子、生姜、大蔥和中藥當(dāng)歸、熟地肉蓯蓉、韭菜籽、補(bǔ)腎脂、復(fù)盆子、菟絲子等配制而成的砂鍋?zhàn)ワ埲馑幧?，既能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，食療食治，又能抗衰，強(qiáng)身益壽。
目前市售的補(bǔ)腎壯陽(yáng)的中、西藥物名目繁多，但有的藥物有副作用，有的不能長(zhǎng)期食用，對(duì)補(bǔ)精益氣尚有不足之處，而藥膳既有藥物之功效，又有食物之美味，藥食合用，防病治病，補(bǔ)精益氣強(qiáng)身健體，功效明顯可靠且無(wú)副作用，長(zhǎng)期食用，抗老防衰，強(qiáng)身益壽是本發(fā)明的特點(diǎn)，很受大眾喜歡。
本發(fā)明實(shí)質(zhì)性特點(diǎn)是集醫(yī)療保健營(yíng)養(yǎng)為一體，藥食合用，共湊補(bǔ)腎壯陽(yáng)，強(qiáng)身健體之功效，對(duì)于腎陽(yáng)不足，腎精虧損，陽(yáng)萎早泄，先天缺憾的患者確有特效，長(zhǎng)期食用，可使復(fù)丈夫雄風(fēng)。
本發(fā)明的目的在于提供一種新穎的補(bǔ)腎壯陽(yáng)的系列藥膳，砂鍋?zhàn)ワ埲猓捌渲谱鞣椒?，該制法工藝精?xì)，成品味美可口，功效明顯可靠，經(jīng)常食用，抗老防衰，強(qiáng)身益壽。
本發(fā)明的一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)系列藥膳砂鍋?zhàn)ワ埲猓涮卣髟谟谒怯上率鲋亓颗浔鹊脑现瞥傻淖ワ埲?。原料配比?g)主料大米3000g-5000g 連骨羊肉3000g-5000g核桃仁500g-1000g 植物油500g-1500g山藥50g-100g 韭菜籽50g-100g熟地10g-30g 補(bǔ)肉脂20g-50g肉蓯蓉30g-50g復(fù)盆子30g-50g枸杞子100g-200g 菟絲子30g-50g當(dāng)歸10g-30g輔料生姜100g-300g蔥頭1500g-3000g大蔥500g-1000g 花椒10g-30g
胡椒粉5g-10g 米酒50g-50g食鹽20g-50g 味精10g-20g本發(fā)明的一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)系列藥膳，砂鍋?zhàn)ワ埲獾闹谱鞣椒?，其特征在?、商購(gòu)下述優(yōu)質(zhì)原料(g)(1)山藥50g-100g 韭菜籽50g-100g熟地10g-30g 補(bǔ)腎脂20g-50g肉蓯蓉30g-50g復(fù)盆子30g-50g當(dāng)歸10g-30g 菟絲子30g-50g(2)浸泡將上述原料用清水洗凈裝入消毒紗布袋中，(袋子要寬松)砂鍋中加入標(biāo)準(zhǔn)飲用水3000g-5000g，將藥袋放入砂鍋浸泡2-3小時(shí)后，加熱，用武火煮沸，改用文火煎煮半小時(shí)待用。
(3)煮燉羊肉將商購(gòu)新鮮優(yōu)質(zhì)連骨羊肉3000g-5000g，洗凈、剁節(jié)、分件；每件50g-100g，再用開(kāi)水焯去血水后撈出，加入煎煮好的藥液中煮燉，燉至羊肉六成熟時(shí)離火，撈出羊肉待用，撈出藥袋不用，過(guò)濾取藥液待用。
2、輔料加工與羊肉的炒制將生姜100g-300g洗凈切大片；大蔥500g-1000g洗凈切節(jié)；蔥頭1500g-2000g去皮洗凈切片、核桃仁水燙去皮；枸杞子洗凈用適量水泡待用。
(2)羊肉的炒制砂鍋上火燒熱，加入商購(gòu)優(yōu)質(zhì)植物油500g-1500g，燒至七、八成熱時(shí)，加入用藥液煮燉六成熟的羊肉炒制，再加入上述加工好的，生姜片、大蔥節(jié)、蔥頭片、料酒、花椒、食鹽一同炒制，炒至羊肉七、八成熟時(shí)，停火待用。
3、燜飯將商購(gòu)優(yōu)質(zhì)大米3000g-5000g，用清水淘凈，加在炒制過(guò)的羊肉混合物上面攤平，再加入過(guò)濾取得的藥液，高出大米一指深為限，加入去皮的核桃仁500g-1000g，加熱煮沸，改用小火煨燉，蓋嚴(yán)鍋蓋燜制，燜至米熟、肉爛、水干離火，去鍋蓋攪拌，挑去姜片，大蔥節(jié)不用，加入泡好的枸杞子100g-200g，再加入味精10g-20g，胡椒粉5g-10g，食鹽適量調(diào)味拌勻，飯、肉搭配裝盤(pán)食用，既成本發(fā)明一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)系列藥膳砂鍋?zhàn)ワ埲狻?br> 本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比它是將藥物、食物，輔料配合使用，集醫(yī)療保健、營(yíng)養(yǎng)為一體，制作工藝精細(xì)，食用方便味美可口，補(bǔ)腎壯陽(yáng)特效，能抗老防衰強(qiáng)身益壽，是深受大眾喜歡的一種砂鍋?zhàn)ワ埲馑幧拧?br> 下面結(jié)合實(shí)施例說(shuō)明本發(fā)明，這里所述實(shí)施例方案不限制本發(fā)明，本領(lǐng)域的專業(yè)人員，按照本發(fā)明的精神對(duì)其進(jìn)行改進(jìn)和變化，所述的這些改進(jìn)和變化都應(yīng)視為在本發(fā)明的范圍內(nèi)，本發(fā)明的范圍和精神有權(quán)利要求來(lái)限定。
實(shí)施例(1)藥物的浸泡、煎煮①商購(gòu)下述優(yōu)質(zhì)原料(g)山藥50g韭菜籽50g熟地10g補(bǔ)骨脂20g肉蓯蓉30g 復(fù)盆子30g當(dāng)歸10g菟絲子30g②浸泡將上述原米洗凈，裝入消毒紗布袋中放入砂鍋，加入標(biāo)準(zhǔn)飲用水3000g，浸泡2小時(shí)后，加熱用武火煮沸，改用文火煎煮半小時(shí)待用。
③煮燉將商購(gòu)優(yōu)質(zhì)連骨羊肉3000g洗凈、剁節(jié)、分件每件30g，用開(kāi)水焊去血水撈出加入藥液中煮燉，燉至羊肉六成熟時(shí)離火，撈出羊肉待用，撈出藥袋不用，過(guò)濾取藥液待用。
(2)羊肉炒制；①砂鍋上火加入商購(gòu)優(yōu)質(zhì)植物油1000g，燒至八成熱時(shí)，加入用藥液煮過(guò)的羊肉3000g炒制，再加入商購(gòu)優(yōu)質(zhì)加工好的生姜片50g，大蔥節(jié)500g，蔥頭片1500g，料酒30g，花椒10g食鹽20g，一同炒制至羊肉八成熟時(shí)，?；鸫?。
(3)燜飯將商購(gòu)優(yōu)質(zhì)大米3000g，淘凈，加在炒制過(guò)的羊肉上面，攤平，再加入過(guò)濾取得的藥液，高出大米一指深為限，加入商購(gòu)去皮核桃仁500g，加熱煮沸，改用小火煨燉，蓋嚴(yán)鍋蓋燜制，燜至米熟、肉灶、水干離火、攪拌、挑去姜片、蔥不用，加入商購(gòu)食鹽適量調(diào)味拌勻后，飯肉搭配裝盤(pán)食用，即成本發(fā)明一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)系列藥膳砂鍋?zhàn)ワ埲狻?br> 權(quán)利要求
1.一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)砂鍋系列藥膳抓飯肉，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的，砂鍋?zhàn)ワ埲庠吓浔葹?g)主料大米3000g-5000g連骨羊肉3000g-5000g核桃仁500g-1000g 植物油500g-1500g山藥50g-100g 韭菜籽50g-100g熟地10g-30g補(bǔ)骨脂20g-50g肉蓯蓉30g-50g 復(fù)盆子30g-50g枸杞子100g-200g菟絲子30g-50g當(dāng)歸10g-30g輔料生姜100g-300g 蔥頭1500g-3000g大蔥500g-1000g 花椒10g-30g胡椒粉5g-10g 料酒30g-50g食鹽20g-50g味精10g-20g
2.一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)砂鍋系列藥膳抓飯肉的制作方法其特征在于(1)藥物浸泡煎煮①商購(gòu)下述優(yōu)質(zhì)原料(g)山藥50g-100g 韭菜子50g-100g熟地10g-30g補(bǔ)骨脂20g-50g肉蓯蓉30g-50g 復(fù)盆子30g-50g當(dāng)歸10g-30g菟絲子30g-50g②浸泡將上述原料用清水洗凈，裝入用消毒紗布制好的袋中，(袋子要寬松)，砂鍋中加入標(biāo)準(zhǔn)飲用水3000g-5000g，將藥袋放入砂鍋浸泡2-3小時(shí)后加熱用武火煮沸，改用文火煎煮半小時(shí)待用。③煮燉將商購(gòu)新鮮優(yōu)質(zhì)連骨羊肉3000g-5000g，洗凈、剁節(jié)、分件每件50g-100g，再用開(kāi)水去血水后，撈出加入煎煮的藥液中煮燉至羊肉六成熟時(shí)離火，撈出羊肉待用。撈出藥袋不用，過(guò)濾取液待用。(2)炒制羊肉及輔料加①將下述商購(gòu)優(yōu)質(zhì)輔料加工將生姜100g-300g洗凈切大片。大蔥500g-1000g洗凈切節(jié)。蔥頭1500g-2000g，去皮洗凈切片。核桃仁水燙去皮。枸杞子洗凈去皺。待用。②羊肉炒制砂鍋上火、燒熱加入商購(gòu)優(yōu)質(zhì)植物油500g-1500g，燒至七、八成熱時(shí)，加入用藥液煮燉六成熟的羊肉炒制。再加入上述加工好的，生姜片、大蔥節(jié)、蔥頭片、料灑、花椒。食鹽一同炒制。炒至羊肉七、八成熟時(shí)，停火待用。(3)燜飯將商購(gòu)優(yōu)質(zhì)大米3000g-5000g淘凈加在炒制過(guò)的羊肉上面攤平，再加入過(guò)濾取得的藥液。高出大米一指深為限加入去皮的核桃仁500g-1000g。加熱煮沸，改用小火煨燉，蓋嚴(yán)鍋蓋燜制，使米熟、肉爛、水干離火，攪拌去姜片蔥節(jié)不用，加入枸杞子100g-200g，再加入味精10g-20g，胡椒粉5g-10g，食鹽適量調(diào)味拌勻，肉、飯搭配裝盤(pán)食用。即成本發(fā)明的一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)系列藥膳抓砂鍋飯肉。
3.按照權(quán)利要求1或2的制備的一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)系列藥膳砂鍋?zhàn)ワ埲狻?br> 全文摘要
本發(fā)明涉及一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)系列藥膳砂鍋?zhàn)ワ埲饧捌渲谱鞣椒ê陀猛?。具體說(shuō),本發(fā)明涉及用天然食物,大米、羊肉、核桃仁和中藥、肉蓯蓉、山藥、枸杞子、熟地、韭菜籽、補(bǔ)腎脂、復(fù)盆子、菟絲子等配制而成的補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥膳砂鍋?zhàn)ワ埲?。既能補(bǔ)腎壯陽(yáng),又能強(qiáng)身健體,經(jīng)常食用抗老防衰,強(qiáng)身益壽。
文檔編號(hào)A23L1/164GK1179274SQ9711204
公開(kāi)日1998年4月22日 申請(qǐng)日期1997年5月19日 優(yōu)先權(quán)日1997年5月19日
發(fā)明者陳文正 申請(qǐng)人:陳文正