專利名稱：多用多熱源烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種能與各種民用熱源灶具配套使用，又具有多種用途、名為“多用多熱源烤箱”的食品加工器。
目前，國內(nèi)外以電做熱源在市場上銷售的各種烤箱及較少見的煤氣烤箱，它們在使用過程中存在著能源單一、用途單一、耗電多、加工時(shí)間長、質(zhì)量不隱定、口感差等缺點(diǎn)；專利(或申請)號為ZL95 2 50248.8,96 2 41065.9的“多用多熱源烤箱”，也存在著水箱容量過小的不足，若加大容量，又將會(huì)拉長熱源與上下烤室之間的距離，將使上烤室的火力顯得不足。
本發(fā)明的目的是提供一種能克服上述缺點(diǎn)，同時(shí)具有能蒸、能烤、能烘、能烙、能燒開水，又能在燃?xì)庠睢㈦姛釥t、煤炭爐、燒柴禾的土爐灶上使用的，結(jié)構(gòu)簡單、使用維修安全方便、小巧靈活物美價(jià)廉、節(jié)能省時(shí)、功效高的“多用多熱源烤箱”。
1、多用多熱源烤箱包括水套外殼(1)、上烤室(2)、下烤室(4)、調(diào)溫板(10)、聯(lián)通(12)、煙道(18)、三通閥(21)組成，其特征在於水套外殼(1)內(nèi)的底部裝聯(lián)通(12)，聯(lián)通與雙層夾縫水套相通，水套外殼的頂面套裝上烤室(2)，在聯(lián)通與上烤室之間的水套外殼內(nèi)的中間安裝了下烤室(4)，下烤室底面的左、右邊緣各裝一塊調(diào)溫板(10)、上烤室的四周、下烤室在水套外殼內(nèi)的三面及聯(lián)通四周，均與水套外殼內(nèi)壁之間留有空間，上、下烤室及聯(lián)通各自之間也都有空間，這些空間形成火焰上升的通道，上通烤箱后壁上方的煙道(18)，下接底盤(15)上的進(jìn)火口(16)，三通閥(21)裝在水套外殼后內(nèi)壁與下烤室后壁之間的火焰通道中。
2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用多熱源烤箱，其特征在於與立方體或園柱體外形的烤箱相適應(yīng)，烤箱的外殼也相應(yīng)做成立方體或園柱體的雙層夾縫水套，在雙層夾縫水套外殼(1)的外壁上，附著有用耐溶隔熱材料制成的保溫層(14)，水套外殼(1)的上蓋(17)和底盤(15)是與水套外殼相互合套的活動(dòng)件，水套外殼后外壁的左、右上方，分別裝與水食相通的水位顯示(19)和加水管(27)，加水管的管口內(nèi)裝用於隱壓報(bào)警的氣哨(20)，水套外殼左、右兩面的中間各裝一個(gè)提手(26)；3、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的多用多熱源烤箱，其特征在於水套外殼(1)內(nèi)的下方裝聯(lián)通(12)，聯(lián)通與水套外殼相互溝通，聯(lián)通伸出烤箱外的管凵內(nèi)裝熱水閥(13)；4、根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的多用多熱源烤箱，其特征在於與烤箱外形相適應(yīng)，上烤室(2)也相應(yīng)做成上口大、下口小、深幫、平底、帶外翻邊的園形或方形烤室，其上有配套的保溫活蓋(3)，下烤室(4)則要做成扁平長方體或扁平園柱體，烤箱門(5)是用透明材料制做的推拉門或弧形合頁門，門板上有氣孔(6)和氣孔啟閉板(7)，下烤室內(nèi)的平行滑軌(9)上可放上、下兩層烤盤(8)，下烤室后壁下方的中間有通孔；5、根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的多用多熱源烤箱，其特征在於下烤室(4)底面的左、右邊緣各裝一塊活節(jié)式或鏈軌式或折疊合頁式的調(diào)溫板(10)，靠推拉連桿(11)來調(diào)溫；6、根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用多熱源烤箱，其特征在於與烤箱外形相適應(yīng)，裝在烤箱后上方中間位置的煙道(18)相應(yīng)做成上口小、下口大、橫截面為長方形縫孔的扁平塔形煙道；7、根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用多熱源烤箱，其特征在於在水套外殼(1)后內(nèi)壁與下烤室(4)的后壁之間的火焰通道內(nèi)安裝了三通閥(21)，三通閥由平臺(22)、螺紋(23)、壓圈(24)、閥蕊(25)組成。
本發(fā)明的技術(shù)方案是以立方體或園柱體外形的雙層夾縫水套做外殼(簡稱水套外殼)，上烤室套裝在水套外殼上蓋的園形或方形孔內(nèi)，水套外殼內(nèi)的底部裝十字形四通管(簡稱聯(lián)通)和水套外殼相通，聯(lián)通與上烤室之間的水套外殼內(nèi)的中間位置安裝了下烤室(4)，下烤室底面的左、右邊緣各裝一塊由連桿操縱的調(diào)溫板，上烤室的四周和下烤室在水套外殼內(nèi)的三面及聯(lián)通四周，均與水套外殼內(nèi)壁之間留有空間，上、下烤室及聯(lián)通各自之間也都有空間，這些空間形成火焰上升的通道，上通烤箱后壁上方的煙道，下接底盤上的園形進(jìn)火口，三通蒸氣調(diào)控閥(簡稱三通閥)裝在水套外殼后內(nèi)壁與下烤室后壁之間的火焰通道中，使上烤室四周及底，下烤室在水套外殼內(nèi)的三面及上下，聯(lián)通周圍及水套外殼內(nèi)壁，三通閥周圍均成受熱面，水套外殼的外壁上附著有用耐溶隔熱材料制做的保溫層。水套外殼后外壁的左右裝水位顯示和加水管，加水管的管口內(nèi)裝氣哨。
與立方體或園柱體外形的烤箱相適應(yīng)，烤箱的外殼也相應(yīng)做成立方體或園柱體的雙層夾縫水套(簡稱水套外殼)，水套外殼的上蓋和底盤是與水套外殼相互對應(yīng)合套的活動(dòng)件，水套外殼后外壁的左、右上方，分別裝水位顯示和加水管，加水管的管口內(nèi)裝有用於隱壓報(bào)警的氣哨，烤箱左、右兩面的中間位置各裝一個(gè)提手，水套外殼的外壁上附著有用耐溶材料制做的保溫層。
與水套外殼相適應(yīng)，水套外殼內(nèi)的底部裝與水套外殼三面相通的十字形四通管(簡稱聯(lián)通)，伸出烤箱外的另一個(gè)管口內(nèi)裝有熱水閥，聯(lián)通也可以相應(yīng)做成相鄰三個(gè)管呈顯弧形后，外轉(zhuǎn)90°的十字交叉四通管。
與烤箱外形相適應(yīng)，上烤室也相應(yīng)做成上口大、下口小、深幫、平底、帶外翻邊的園形或方形烤室，上烤室上有相應(yīng)配套的保溫活蓋，下烤室則要做成扁平長方體或扁平園柱體，下烤室的門(簡稱烤箱門)是用耐溫透明材料制做的推拉門或弧形合頁門，門板的上方有橫向排列的氣孔，氣孔上方裝合頁式氣孔啟閉板，下烤室內(nèi)的左、右立面上各有兩條上、下平行滑軌，其上可放上、下兩層烤盤，下烤室后壁的正中偏下位置，有裝三通閥的通孔。
為了分解緩沖火力，調(diào)整烤箱內(nèi)的溫度，在下烤室底面的左、右邊緣上各固定一塊活節(jié)式或鏈軌式或折疊合頁式的調(diào)溫板，靠推拉連桿來調(diào)溫；與烤箱外形相適應(yīng)，裝在烤箱后面上方中間位置的煙道，也相應(yīng)做成上小、下大、橫截面為長條縫孔的扁平塔形煙道。
與烤箱或水套外殼結(jié)構(gòu)相適應(yīng)，在水套外殼內(nèi)壁與下烤室后壁之間的火焰通道中安裝了三通蒸氣調(diào)控閥(簡稱三通閥)，三通閥將下烤室和水套溝通，三通閥由平臺、螺紋、壓圈、閥蕊組成，靠轉(zhuǎn)動(dòng)閥蕊來調(diào)控蒸氣。
本發(fā)明的優(yōu)益效果是(1)用途多，能蒸、能烤、能烘、能烙、能燒開水；(2)熱源廣泛，能與燃?xì)庠睢㈦姛釥t、煤炭爐、燒柴禾的土爐灶配套使用；(3)雙烤室、功效高，能保溫、節(jié)能省時(shí)；(4)能調(diào)溫，不焦糊、不夾生、質(zhì)量有保證；(5)結(jié)構(gòu)簡單，安全方便、小巧靈活、物美價(jià)廉。(6)可將不同需求量的可控蒸氣從水箱引入烤室，供蒸米飯、包子、花卷、饅頭、雞、鴨、魚肉時(shí)所需水份，在烤面包、點(diǎn)心、面餅、雞、鴨、魚肉時(shí)也可沖入少量蒸氣，使蒸、烤的食物松軟可口，色香味俱佳，食物在連蒸帶烤快速加工過程中營養(yǎng)損耗少，口感好；(7)與專利(或申請)號ZL95 2 50248.8和96 2 41065.9“多用多熱源烤箱”相比，水箱容量加大2-3倍，水箱受熱面擴(kuò)大三倍以上，灶具熱源與烤室距離縮短了4-6厘米。
圖1為本發(fā)明的俯視圖，圖2為圖1的正面視圖，圖3為圖1的后面視圖，圖4為圖1的A-A剖視圖，圖5為圖1的B-B剖視圖，圖6為三通蒸氣調(diào)控閥的結(jié)構(gòu)顯示圖，圖7為加水管和氣哨的結(jié)構(gòu)顯示圖。
下面結(jié)合


本發(fā)明的實(shí)施例。
“多用多熱源烤箱”(簡稱烤箱)包括雙層夾縫水套外殼(簡稱水套外殼)(1)、上烤室(2)、上烤室蓋(3)、下烤室(4)、下烤室推拉或合頁門(簡稱烤箱門)(5)、烤箱門排氣孔(簡稱氣孔)(6)、氣孔啟閉板(簡稱啟閉板)(7)、烤盤(8)、烤盤滑軌(簡稱滑軌)(9)、調(diào)溫板(10)、連桿(11)、雙層夾縫水套四通管(簡稱聯(lián)通)(12)、熱水閥(13)、保溫層(14)、水套外殼底盤(簡稱底盤)(15)、進(jìn)火口(16)、水套外殼上蓋(簡稱上蓋)(17)、煙道(18)、水位顯示(19)、氣哨(20)、三通蒸氣調(diào)控閥(簡稱三通閥)(21)、三通閥由(平臺(22)、螺紋(23)、壓圈(24)、閥蕊(25)、組成)提手(26)、加水管(27)組成，其特征在於立方體或園柱體外形的水套外殼(1)內(nèi)底部裝聯(lián)通(12)，聯(lián)通(12)與水套外殼(1)相通，水套外殼(1)的上蓋(17)上套裝上烤室(2)，在聯(lián)通(12)和上烤室(2)之間的水套外殼(1)內(nèi)的中間，安裝了下烤室(4)，下烤室底面的左、右邊緣各裝一塊調(diào)溫板(10)，上烤室(2)四周，下烤室(4)在水套外殼(1)內(nèi)的三面，聯(lián)通(12)四周，均與水套外殼(1)內(nèi)壁之間留有空間，上烤室(2)下烤室(4)聯(lián)通(12)各自之間也都有空間，這些空間形成火焰上升的通道，上通烤箱煙道(18)、下接水套外殼(1)底盤(15)上的園形進(jìn)火口(16)、三通閥(21)裝存水套外殼(1)后內(nèi)壁與下烤室(4)后壁之間的火焰通道中，使上烤室(2)四周及底，下烤室(4)在水套外殼(1)內(nèi)的三面及上下，聯(lián)通(12)四周及水套外殼(1)內(nèi)壁，三通閥(21)周圍均成受熱面。
與立方體外形的烤箱相適應(yīng)，水套外殼(1)也應(yīng)做成除水套外殼(1)的正面是單壁外，其他三壁是用金屬薄板擠壓成互相溝通的U形夾縫水套，其水套上口開啟，底部下緣再壓，形成雙層夾縫重合的邊，將與水套外殼(1)形狀大小相適應(yīng)的正方形底盤(15)的四邊向上，做垂直翻邊后裝入水套外殼(1)的底部，并用螺釘將其固定，在底盤(15)的中間開與灶具相合套的園形進(jìn)火口(16)，進(jìn)火口(16)的外緣固定了相應(yīng)的園圈，目的是使底盤(15)與灶面保持較小的距離，水套外殼(1)的上口上套裝了正方形的上蓋(17)，上蓋(17)的相鄰三條邊緣向下有與水套外殼上口形狀大小相合套并有封閉效果的三條形凸槽加一條與烤箱正面單壁相合套的凹槽，水套外殼上蓋中間有座上烤室(2)的園孔或方形孔，底盤(15)和上蓋(17)均為活動(dòng)件，這便於清除水套內(nèi)的水積和水套外殼(1)內(nèi)腔中的煙塵，水套外殼(1)的外壁上附著有用耐溶隔熱材料制成的保溫層(14)；與烤箱和水套外殼(1)相適應(yīng)，上烤室(2)應(yīng)做成上口大、下口小、深幫、平底、帶外翻邊的園形或方形烤室，它套裝在水套外殼上蓋(17)上的相應(yīng)園孔或方孔中，其上的蓋(3)也是相應(yīng)形狀的保溫活蓋，上烤室(2)也是活動(dòng)的，使用清洗靈活方便。
與烤箱或水套外殼(1)相適應(yīng)，下烤室(4)要做成扁平長方體，它裝在上烤室(2)與聯(lián)通(10)之間的水套外殼(1)內(nèi)的中間，其左、右、后三面與水套外殼(1)的內(nèi)壁之間均留有空間，下烤室做門的一面，則擋放在與水套外殼(1)正面單壁相對應(yīng)的長方形孔上，門口上帶較寬外翻邊的長方形烤箱門(5)、除右側(cè)或左側(cè)外的其他三條外翻邊折回彎轉(zhuǎn)形成滑槽，將用耐溫透明材料制做的推拉板裝入滑槽內(nèi)，推拉板的上方橫向排列有若干個(gè)等距氣孔(6)、氣孔(6)的上方裝與氣孔走向相一致的長方形合頁式氣孔啟閉板(7)，若烤箱外形為園柱體時(shí)，烤箱門(5)應(yīng)做成合頁式的弧形門，用耐溫透明材料制做門板，便於觀察下烤室(4)內(nèi)蒸、烤食物的變化，在下烤室(4)左、右內(nèi)壁上各設(shè)上、下兩道平行滑軌(9)，其上可放上、下兩層烤盤(8)，在下烤室(4)后壁中間的偏下位置有園形通孔，三通閥(21)穿過通孔伸向下烤室(4)內(nèi)。
與烤箱或水套外殼結(jié)構(gòu)相適應(yīng)，三通閥(21)是一截
形三通管，由平臺(22)、螺紋(23)、壓圈(24)、閥蕊(25)組成，它裝在水套外殼(1)后內(nèi)壁與下烤室(4)后壁之間的火焰通道中間，
形三通閥(21)上方向左的管口，是固定焊接在水套外殼(1)內(nèi)壁的對應(yīng)位置上，并與水套外殼(1)相通，下方向左的管口穿過水套外殼(1)后壁對應(yīng)位置的內(nèi)壁和外壁，伸出烤箱外，并將其焊接在水套外殼(1)的內(nèi)、外壁上，下方向右的管壁上有圍圈平臺(22)，平臺(22)向右的管壁上帶螺紋(23)，口的管帶螺紋(23)的管口穿過下烤室(4)后壁上的通孔，伸入下烤室(4)內(nèi)，平臺(22)與下烤室(4)的后外壁重合，帶內(nèi)螺紋的壓圈(24)旋入帶螺紋(23)的管口上，壓圈(24)緊壓在下烤室(4)后內(nèi)壁上，三通閥(21)伸出烤箱外的管口內(nèi)裝一截與橫向通管相同長度、一頭閉口、另一頭開口的閥蕊(25)，使閥蕊(25)在橫向通管內(nèi)即能轉(zhuǎn)動(dòng)自如，又可封住氣流，在與
形三通閥(21)的縱向管徑相對應(yīng)位置的閥蕊管壁上，開與縱向管徑形狀大小相印的口，使水套外殼(1)和下烤室(4)相通，變?nèi)閮赏?，靠旋轉(zhuǎn)閥蕊(25)可獲得不同需求量的蒸氣，閥蕊旋轉(zhuǎn)180°時(shí)三通閥(21)關(guān)閉。
與烤箱或水套外殼(1)的結(jié)構(gòu)相適應(yīng)，在下烤室(4)與底盤(15)之間的水套外殼(1)內(nèi)，裝了十字形四通管即聯(lián)通(12)，聯(lián)通的相鄰三個(gè)管口分別垂直焊接在水套外殼(1)左、右、后三面內(nèi)壁的相對位置上，與水套外殼(1)的雙層夾縫溝通，另外一個(gè)管口從水套外殼(1)對應(yīng)位置的正面，伸出烤箱外，管口內(nèi)裝熱水閥(13)，聯(lián)通(12)也可以做成呈顯弧形的十字交叉形四通管的管口外翻后，將相鄰三個(gè)管口分別焊在水套外殼(1)內(nèi)壁的左、右、后三面對應(yīng)位置上，使其與水套外殼(1)的雙層夾縫溝通，另一個(gè)管口從水套外殼(1)正面的單壁上伸出烤箱外，管口內(nèi)裝熱水閥(13)這種結(jié)構(gòu)加大了水箱容量，也擴(kuò)大了水箱受熱面，同時(shí)縮短了灶具熱源與上、下烤室的距離。
為了分解和緩沖火力，不致使下烤室(4)的底部因火勢過大或火力過於集中而影響食物的加工質(zhì)量，在下烤室(4)底面的左、右邊緣各裝一塊活節(jié)式或鏈軌式或折疊合頁形式的調(diào)溫板(10)、標(biāo)有相同刻度的兩個(gè)連桿(11)、其一頭分別聯(lián)結(jié)在左、右調(diào)溫板(10)下方的中間，另一頭伸出相對位置的烤箱外，靠同時(shí)推拉同一刻度的左、右連桿(11)、來調(diào)整烤箱內(nèi)上，下部位的溫度，當(dāng)連桿(11)向里推時(shí)，左、右調(diào)溫板(10)雙向內(nèi)靠，此時(shí)烤相內(nèi)下部溫度相應(yīng)減弱，而上部溫度相對增強(qiáng)，如果將左、右連桿(11)同時(shí)向外拉時(shí)，調(diào)溫板(10)卻向各自對應(yīng)的水套外殼內(nèi)壁靠攏，此時(shí)烤箱下部的溫度相應(yīng)增強(qiáng)，而上部溫度卻相對減弱。
與烤箱或水套外殼(1)的結(jié)構(gòu)相適應(yīng)，在水套外殼(1)后面外壁的左或右上方，裝有用耐溫透明材料制做的
形空心管
形管的上下口均與水套相通，這就是水位顯示(19)、在水套外殼(1)后面外壁的上方，與水位顯示(19)相對稱的位置裝垂直彎管(28)、彎管的一頭焊在水套外殼(1)的外壁上，與水套外殼(1)相通，另一個(gè)管口向上，其管口上裝氣哨(20)、用氣哨(20)為水套外殼(1)和聯(lián)通(12)隱壓報(bào)警，確保安全操作，垂直彎管(28)也是加水管，加水時(shí)將氣哨旋下，加完水再裝入管口。
權(quán)利要求
1.多用多熱源烤箱包括水套外殼(1)、上烤室(2)、下烤室(4)、調(diào)溫板(10)、聯(lián)通(12)、煙道(18)、三通閥(21)組成，其特征在於水套外殼(1)內(nèi)的底部裝聯(lián)通(12)，聯(lián)通與雙層夾縫水套相通，水套外殼的頂面套裝上烤室(2)，在聯(lián)通與上烤室之間的水套外殼內(nèi)的中間安裝了下烤室(4)，下烤室底面的左、右邊緣各裝一塊調(diào)溫板(10)、上烤室的四周、下烤室在水套外殼內(nèi)的三面及聯(lián)通四周，均與水套外殼內(nèi)壁之間留有空間，上、下烤室及聯(lián)通各自之間也都有空間，這些空間形成火焰上升的通道，上通烤箱后壁上方的煙道(18)，下接底盤(15)上的進(jìn)火口(16)，三通閥(21)裝在水套外殼后內(nèi)壁與下烤室后壁之間的火焰通道中。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用多熱源烤箱，其特征在於與立方體或園柱體外形的烤箱相適應(yīng)，烤箱的外殼也相應(yīng)做成立方體或園柱體的雙層夾縫水套，在雙層夾縫水套外殼(1)的外壁上，附著有用耐溶隔熱材料制成的保溫層(14)，水套外殼(1)的上蓋(17)和底盤(15)是與水套外殼相互合套的活動(dòng)件，水套外殼后外壁的左、右上方，分別裝與水套相通的水位顯示(19)和加水管(27)，加水管的管口內(nèi)裝用於隱壓報(bào)警的氣哨(20)，水套外殼左、右兩面的中間各裝一個(gè)提手(26)；
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的多用多熱源烤箱，其特征在於水套外殼(1)內(nèi)的下方裝聯(lián)通(12)，聯(lián)通與水套外殼相互溝通，聯(lián)通伸出烤箱外的管口內(nèi)裝熱水閥(13)；
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的多用多熱源烤箱，其特征在於與烤箱外形相適應(yīng)，上烤室(2)也相應(yīng)做成上口大、下口小、深幫、平底、帶外翻邊的園形或方形烤室，其上有配套的保溫活蓋(3)，下烤室(4)則要做成扁平長方體或扁平園柱體，烤箱門(5)是用透明材料制做的推拉門或弧形合頁門，門板上有氣孔(6)和氣孔啟閉板(7)，下烤室內(nèi)的平行滑軌(9)上可放上、下兩層烤盤(8)，下烤室后壁下方的中間有通孔；
5.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的多用多熱源烤箱，其特征在於下烤室(4)底面的左、右邊緣各裝一塊活節(jié)式或鏈軌式或折疊合頁式的調(diào)溫板(10)，靠推拉連桿(11)來調(diào)溫；
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用多熱源烤箱，其特征在於與烤箱外形相適應(yīng)，裝在烤箱后上方中間位置的煙道(18)相應(yīng)做成上口小、下口大、橫截面為長方形縫孔的扁平塔形煙道；
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用多熱源烤箱，其特征在於在水套外殼(1)后內(nèi)壁與下烤室(4)的后壁之間的火焰通道內(nèi)安裝了三通閥(21)，三通閥由平臺(22)、螺紋(23)、壓圈(24)、閥蕊(25)組成。
全文摘要
本發(fā)明公開的是加工食物的一種“多用多熱源烤箱”,其特征在于它的外形是立方體,由外殼、保溫層、聯(lián)通、兩個(gè)烤室、調(diào)溫板及蒸氣調(diào)控、隱壓報(bào)警、水位顯示等部件組成。本發(fā)明用途多,它能蒸、能烤、能烘、能烙、能燒開水;熱源廣泛,能與燃?xì)庠睢㈦姛釥t、煤炭爐、燒柴禾的土爐灶配套使用;雙烤室、功效高、能保溫、節(jié)能省時(shí);可調(diào)溫,不焦糊、不夾生、質(zhì)量有保證;結(jié)構(gòu)簡單,安全方便,小巧靈活,物美價(jià)廉;適合在農(nóng)、林、牧廣大地區(qū)、工礦企業(yè)單位、城鎮(zhèn)居民中使用。
文檔編號A21B1/00GK1220092SQ9712338
公開日1999年6月23日 申請日期1997年12月13日 優(yōu)先權(quán)日1997年12月13日
發(fā)明者李圣兵 申請人:李圣兵