專利名稱：豆腐成形加工裝置用模板的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于其他小類不完全包括的食物成形加工裝置用部件，特別是一種豆腐成形加工裝置用模板。
豆腐為中國特有的傳統(tǒng)美食，其營養(yǎng)豐富、含熱低及易于消化吸收，故非常適合大眾需要。然而，習(xí)用的豆腐成形方法，通常是以紗巾包裹由黃豆經(jīng)浸泡、磨豆、煮沸分離豆渣后的豆?jié){加入石膏制成的豆花，再將其置放在平底板上，然后層層疊放一段時間，利用重力瀝水，最后以壓力機或反板壓力機施壓，使多余水分進一步瀝出，使豆腐成形。用這種由紗巾及底板組成的簡易的豆腐成形裝置，在作業(yè)過程中，不僅作業(yè)程序繁瑣、耗費人力、不適合大量生產(chǎn)，而且在生產(chǎn)過程中，作業(yè)人員以手將豆花包裹在紗巾內(nèi)，產(chǎn)品大小不一、瀝水程度不一及極不衛(wèi)生，又使作業(yè)人員在炎熱的環(huán)境中以手抓取滾燙含有石膏成分的豆花，嚴(yán)重危及消費者及生產(chǎn)者的身心健康。
本實用新型的目的是提供一種生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量好、能減輕作業(yè)人員勞動強度、改善作業(yè)環(huán)境的豆腐成形加工裝置用的模板。
本實用新型為由呈截頂?shù)估忮F形的外框及復(fù)數(shù)對呈倒V字形的縱、橫隔板構(gòu)成的下模板，復(fù)數(shù)對縱隔板與復(fù)數(shù)對橫隔板垂直相交，其兩端頭分別與外框橫、縱壁垂直相交，并構(gòu)成復(fù)數(shù)個呈截頂?shù)估忮F形容置腔及呈倒V字形網(wǎng)狀溝槽。
由于本實用新型為由呈截頂?shù)估忮F形的外框及復(fù)數(shù)對呈倒V字形的縱、橫隔板構(gòu)成的下模板，復(fù)數(shù)對縱隔板與復(fù)數(shù)對橫隔板垂直相交，其兩端頭分別與外框橫、縱壁垂直相交，并構(gòu)成復(fù)數(shù)個呈截頂?shù)估忮F形容置腔及呈倒V字形網(wǎng)狀溝槽。
使用時，將其置于豆腐成形加工裝置的底板上并位于框架內(nèi)，并在其上鋪設(shè)紗巾，以機械手或杓子將滾燙的豆花置入紗巾上。以紗巾延伸出框架頂端外的部分覆蓋于豆花上表面。將上板覆蓋于下模板的頂部。然后以壓力機對其施壓，瀝出豆花中的多余水分至適當(dāng)含水量。最后，依次取下上板、框架，打開紗巾，取出成品，不僅生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量好，而且由于無須作業(yè)人員以手包裹，減輕作業(yè)人員勞動強度、改善作業(yè)環(huán)境，從而達到本實用新型的目的。


圖1、為本實用新型實施例一結(jié)構(gòu)示意立體圖(頂視)。
圖2、為本實用新型實施例一結(jié)構(gòu)示意立體圖(底視)。
圖3、為本實用新型實施例一結(jié)構(gòu)示意立體圖(延設(shè)強化翼緣)。
圖4、為本實用新型實施例二結(jié)構(gòu)示意立體圖(頂視)。
圖5、為本實用新型實施例二結(jié)構(gòu)示意立體圖(底視)。
圖6、為本實用新型實施例二結(jié)構(gòu)示意立體圖(延設(shè)強化翼緣)。
圖7、為本實用新型實施例一使用狀態(tài)示意圖。
圖8、為本實用新型實施例一使用狀態(tài)示意圖。
圖9、為本實用新型實施例二使用狀態(tài)示意圖。
圖10、為本實用新型實施例二使用狀態(tài)示意圖。
圖11、為本實用新型實施例一與實施例二配合使用狀態(tài)示意圖。
圖12、為本實用新型實施例一與實施例二配合使用狀態(tài)示意圖。
以下結(jié)合附圖對本實用新型進一步詳細闡述。
實施例一如
圖1、圖2所示，本實用新型為由呈截頂?shù)估忮F形的外框11及復(fù)數(shù)對呈倒V字形的縱、橫隔板12、13構(gòu)成的下模板1。外框11周壁及復(fù)數(shù)對呈倒V字形的縱、橫隔板12、13上設(shè)有復(fù)數(shù)個通孔14。如圖3所示，呈截頂?shù)估忮F形的外框11頂部周邊向外延設(shè)強化翼緣15，并在強化翼緣15上設(shè)有復(fù)數(shù)個通孔16。復(fù)數(shù)對縱隔板12與復(fù)數(shù)對橫隔板13垂直相交，其兩端頭分別與外框11橫、縱壁垂直相交，并構(gòu)成復(fù)數(shù)個呈截頂?shù)估忮F形容置腔17及呈倒V字形網(wǎng)狀溝槽18。
實施例二如圖4、圖5所示，本實用新型為由呈截頂棱錐形的外框21及復(fù)數(shù)對呈V字形的縱、橫隔板22、23構(gòu)成的上模板2。外框21周壁及復(fù)數(shù)對呈V字形的縱、橫隔板22、23上設(shè)有復(fù)數(shù)個通孔24。如圖6所示，呈截頂棱錐形外框21的底部周邊向外延設(shè)強化翼緣25，并在強化翼緣25上設(shè)有復(fù)數(shù)個通孔26。復(fù)數(shù)對縱隔板22與復(fù)數(shù)對橫隔板23垂直相交，其兩端頭分別與外框21橫、縱壁垂直相交，并構(gòu)成復(fù)數(shù)個呈截頂棱錐形容置腔27及呈V字形網(wǎng)狀溝槽28。
實施例一所述的下模板1單獨使用時，如圖7所示，將框架3置于底板4的頂部，將下模板1置于框架3內(nèi)，并將下紗巾51鋪在下模板1上，以機械手或杓子將滾燙的豆花6置入下紗巾51上，再以上紗巾52覆蓋在豆花6表面，并令紗巾51、52的四周延伸出框架3頂端外。將上板7覆蓋于上紗巾52上。然后如圖8所示，以壓力機8對其施壓，瀝出豆花6中的多余水分至適當(dāng)含水量。最后，依次取下框架3、上板7及上紗巾52，便可取出成品。
實施二所述的上模板單獨使用時，如圖9所示，將框架3置于底板4的頂部，將下紗巾51鋪在底板1頂部，以機械手或杓子將滾燙的豆花6置入下紗巾51上，再以上紗巾52覆蓋在豆花6表面，并令紗巾51、52的四周延伸出框架3頂端外。將上模板2置于上紗巾52上。再將上板4覆蓋于上模板6的頂部。然后如
圖10所示，以壓力機8對其施壓，瀝出豆花6中的多余水分至適當(dāng)含水量。最后，依次取下框架3、上板7、上模板2及上紗巾52，便可取出成品。
實施例一與實施例二配合使用時，如
圖11所示，將框架3置于底板4的頂部，將下模板1置于框架3內(nèi)，并將下紗巾51鋪在下模板1上，以機械手或杓子將滾燙的豆花6置入下紗巾51上，再以上紗巾52覆蓋在豆花6表面，并令紗巾51、52的四周延伸出框架3頂端外。將上模板2置于上紗巾52上。再將上板4覆蓋于上模板6的頂部。然后如
圖12所示，以壓力機8對其施壓，瀝出豆花6中的多余水分至適當(dāng)含水量。最后，依次取下框架3、上板7、上模板2及上紗巾52，便可取出成品。
權(quán)利要求1.一種豆腐成形加工裝置用模板，其特征在于它為由呈截頂?shù)估忮F形的外框及復(fù)數(shù)對呈倒V字形的縱、橫隔板構(gòu)成的下模板，復(fù)數(shù)對縱隔板與復(fù)數(shù)對橫隔板垂直相交，其兩端頭分別與外框橫、縱壁垂直相交，并構(gòu)成復(fù)數(shù)個呈截頂?shù)估忮F形容置腔及呈倒V字形網(wǎng)狀溝槽。
2.一種豆腐成形加工裝置用模板，其特征在于它為由呈截頂棱錐形的外框及復(fù)數(shù)對呈V字形的縱、橫隔板構(gòu)成的上模板，復(fù)數(shù)對縱隔板與復(fù)數(shù)對橫隔板垂直相交，其兩端頭分別與外框橫、縱壁垂直相交，并構(gòu)成復(fù)數(shù)個呈截頂棱錐形容置腔及呈V字形網(wǎng)狀溝槽。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆腐成形加工裝置用模板，其特征在于所述外框周壁及復(fù)數(shù)對呈倒V字形的縱、橫隔板上設(shè)有復(fù)數(shù)個通孔。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的豆腐成形加工裝置用模板，其特征在于所述外框周壁及復(fù)數(shù)對呈V字形的縱、橫隔板上設(shè)有復(fù)數(shù)個通孔。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的豆腐成形加工裝置用模板，其特征在于所述呈截頂?shù)估忮F形的外框頂部周邊向外延設(shè)強化翼緣。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的豆腐成形加工裝置用模板，其特征在于所述強化翼緣上設(shè)有復(fù)數(shù)個通孔。
7.根據(jù)權(quán)利要求2或4所述的豆腐成形加工裝置用模板，其特征在于所述呈截頂棱錐形外框的底部周邊向外延設(shè)強化翼緣。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的豆腐成形加工裝置用模板，其特征在于所述強化翼緣上設(shè)有復(fù)數(shù)個通孔。
專利摘要一種豆腐成形加工裝置用模板。為提供一種生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量好、能減輕作業(yè)人員勞動強度、改善作業(yè)環(huán)境的豆腐成形加工裝置用的模板,提出本實用新型,它包括由截頂?shù)估忮F形的外框及復(fù)數(shù)對呈倒V字形的縱、橫隔板構(gòu)成的下模板及由呈截頂棱錐形的外框及復(fù)數(shù)對呈V字形的縱、橫隔板構(gòu)成的上模板,下、上模板分別構(gòu)成復(fù)數(shù)個呈截頂?shù)估忮F形容置腔、呈截頂棱錐形容置腔、呈倒V字形網(wǎng)狀溝槽及呈V字形網(wǎng)狀溝槽。
文檔編號A23L1/20GK2307460SQ972204
公開日1999年2月17日 申請日期1997年7月9日 優(yōu)先權(quán)日1997年7月9日
發(fā)明者官豐享 申請人:官豐享