專利名稱：含有甘蔗汁和補(bǔ)品磨漿或混合漿的營養(yǎng)飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲料，特指一種含有甘蔗汁和補(bǔ)品磨漿或混合漿的營養(yǎng)飲料。
目前隨著生活水平的不斷提高，飲料己成為尋常百姓的生活飲品。飲料品種雖然很多，但是仍不能滿足日益增長的生活需求，眾所周知甘蔗汁含有豐富的蔗糖、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，且具有下氣和中、助脾健胃、利咽止渴、強(qiáng)壯筋骨、息風(fēng)養(yǎng)血等保健功能，因此許多年輕人喜歡吃甘蔗，但是對(duì)于忙碌的上班族則沒有時(shí)間吃甘蔗，對(duì)于牙口不太好的中老年人更是不方便吃甘蔗，為此將甘蔗汁再配合營養(yǎng)補(bǔ)品制成飲料就非常必要。
本發(fā)明的目的在于提供一種含有甘蔗汁和補(bǔ)品磨漿或混合漿的營養(yǎng)飲料，達(dá)到增加一種甘甜營養(yǎng)飲料新品種的目的。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的一種含有甘蔗汁和補(bǔ)品磨漿或混合漿的營養(yǎng)飲料，其特征在于其主要成分和含量為(重量份數(shù))甘蔗汁1-20、營養(yǎng)補(bǔ)品與水的磨漿或混合漿20-40及水50-70制成的乳化液，該營養(yǎng)補(bǔ)品包括下述的一種或幾種的生品或熟品蓮子肉、核桃肉、杏仁肉、栗子肉、銀耳、枸杞、藕、甘草、蜂蜜、無花果、何首烏、桑椹、山藥。
該營養(yǎng)補(bǔ)品的含量各為0-20(重量份數(shù))；該主要成份之外還包括微量香精或調(diào)味劑；該磨漿或混合漿中營養(yǎng)補(bǔ)品與水的配比為1∶2-10；其主要成份和含量為甘蔗汁4克、蓮子肉6克與水1∶4的磨漿28克，香精0.1mg、水68克；其主要成份和含量為甘蔗汁5克、核桃肉5克及杏仁肉3克與水1∶2.5的磨漿28克、水67克；其主要成份和含量為甘蔗汁6克、熟栗子肉6克與水1∶3的磨漿24克、水70克；其主要成份和含量為甘蔗汁7克、銀耳8克與水1∶5蒸熟后的攪拌混合漿24克、水69克；其主要成份和含量為甘蔗汁8克、枸杞5克及藕5克與水1∶6煮熟的攪拌混合漿30克、水62克；其主要成份和含量為甘蔗汁1克、蜂蜜4克、甘草4克的水提取液35克，水60克。
本發(fā)明的主要優(yōu)點(diǎn)在于1、將營養(yǎng)豐富且具有保健功能的甘蔗汁再配合蓮子肉、核桃肉、杏仁肉、栗子肉、藕、銀耳、枸杞、甘草、蜂蜜、無花果、何首烏、桑椹、山藥等補(bǔ)品制成的營養(yǎng)飲料，具有甘甜好喝、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
2、本發(fā)明的營養(yǎng)飲料原料來源豐富，加工制造容易，成本低廉。
下面結(jié)合較佳實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說明。
實(shí)施例1本發(fā)明的甘蔗汁蓮子營養(yǎng)飲料的主要成份和含量為甘蔗汁4克、蓮子肉6克加水24克的磨漿28克、香精0.1克、水68克。
其中的蓮子具有去熱安神、止渴澀精、益經(jīng)脈血?dú)?、?qiáng)身健體和益壽延年的作用，蓮子肉與甘蔗汁配伍制成的飲料甘甜清香，久飲會(huì)強(qiáng)健有力，輕身耐老。
實(shí)施例2本發(fā)明的甘蔗汁核桃杏仁營養(yǎng)飲料的主要成份和含量為甘蔗汁5克、核桃肉5克及杏仁肉3克加水20克的磨漿28克、水67克。
其中的核桃又名長壽果，經(jīng)測試核桃肉中含油質(zhì)約60％，每公斤核桃肉中含蛋白質(zhì)174克、脂肪624克、鈣1.2克、磷3.6克、鐵0.4克，還有多種維生素和胡羅卜素，經(jīng)過計(jì)算核桃的營養(yǎng)價(jià)值為牛肉的4倍，雞蛋的5倍，牛奶的9倍，核桃還具有補(bǔ)腎固精、強(qiáng)筋健骨、固齒烏發(fā)等功能。
其中的杏仁肉含脂肪40-60％、蛋白質(zhì)20-25％，糖類10％，還含有鈣、磷、鐵、鉀和多種維生素，具有宣肺平喘、止咳祛痰的功效。
因此本發(fā)明的甘蔗汁核桃杏仁營養(yǎng)飲料為特別適合中老年人的保健飲品。
實(shí)施例3本發(fā)明的甘蔗汁栗子乳營養(yǎng)飲料的主要成份和含量為甘蔗汁6克、熟栗子肉6克加水18克的磨漿24克、水70克。
其中的熟栗子味道甘美，含淀粉62-70％，糖10-20％，蛋白質(zhì)5-10％，脂肪7-8％，還含有脂肪酸、酶和多種維生素，特別是維生素B含量較高。具有厚腸胃、補(bǔ)腎氣的功效。
本發(fā)明的甘蔗汁栗子乳保健飲料對(duì)于因腎虛引起腰腿乏力患者最為適宜。
實(shí)施例4本發(fā)明的甘蔗汁銀耳營養(yǎng)飲料的主要成份和含量為甘蔗汁7克、銀耳8克加水40克蒸熟后強(qiáng)力攪拌制成的混合漿取24克、水69克。
其中的銀耳含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、糖、磷、硫、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉、甘露糖醇、多縮戊糖、麥角甾醇、海藻糖等。具有滋肺、潤腸、清熱、養(yǎng)陰、補(bǔ)血等功效。
本發(fā)明的甘蔗汁銀耳營養(yǎng)飲料適合于男、女、老、幼，為營養(yǎng)強(qiáng)壯的滋補(bǔ)飲品。
實(shí)施例5本發(fā)明的甘蔗汁枸杞藕營養(yǎng)飲料的主要成份和含量為甘蔗汁8克、枸杞5克及藕5克加水60克煮熟，用強(qiáng)力攪拌機(jī)經(jīng)強(qiáng)力攪拌制成的混合漿取30克、水62克。
其中枸杞子具有清肝滋腎、潤肺益精、消渴養(yǎng)顏的功效。
藕含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C、沒食子兒茶精、鈣、磷、鐵等，具有開竅通氣、清表散瘀、開胃止血等功效。
實(shí)施例6本發(fā)明的甘蔗汁甘草蜂蜜營養(yǎng)飲料的主要成份和含量為甘蔗汁1克，蜂蜜4克，甘草4克用24克煮約20分鐘，取提取液35克，加水60克。
其中甘草提取液和蜂蜜混合后具有解毒和清除體內(nèi)垃圾的功效。
本發(fā)明的甘蔗汁甘草、蜂蜜營養(yǎng)飲料適合男女老幼的保健飲品。
總之，本發(fā)明的營養(yǎng)飲料以甘甜營養(yǎng)的甘蔗汁為主料配合營養(yǎng)保健補(bǔ)品的磨漿或混合漿，加水制成的乳化型飲料。具有甘甜味美和營養(yǎng)保健功效。其中的營養(yǎng)保健補(bǔ)品可用生品制做，保持其中豐富的維生素不受損失；也可用蒸、煮、炒、烘等熟品制做，使口感更加香、甜、好喝；其中的組成和配比，可以任意組合，還可以加入微量的香精和調(diào)味劑制造出適合不同季節(jié)、不同年齡段的多種保健營養(yǎng)飲料。
權(quán)利要求
1.一種含有甘蔗汁和補(bǔ)品磨漿或混合漿的營養(yǎng)飲料，其特征在于其主要成分和含量為(重量份數(shù))甘蔗汁1-20、營養(yǎng)補(bǔ)品與水的磨漿或混合漿20-40及水50-70制成的乳化液，該營養(yǎng)補(bǔ)品包括下述的一種或幾種的生品或熟品蓮子肉、核桃肉、杏仁肉、栗子肉、銀耳、枸杞、藕、甘草、蜂蜜、無花果、何首烏、桑椹、山藥。
2.如權(quán)利要求1所述的一種含有甘蔗汁和補(bǔ)品磨漿或混合漿的營養(yǎng)飲料，其特征在于該營養(yǎng)補(bǔ)品的含量各為0-20(重量份數(shù))。
3.如權(quán)利要求1所述的一種含有甘蔗汁和補(bǔ)品磨漿或混合漿的營養(yǎng)飲料，其特征在于該主要成份之外還包括微量香精或調(diào)味劑。
4.如權(quán)利要求1所述的一種含有甘蔗汁和補(bǔ)品磨漿或混合漿的營養(yǎng)飲料，其特征在于該磨漿或混合漿中營養(yǎng)補(bǔ)品與水的配比為1∶2-10。
5.如權(quán)利要求1所述的一種含有甘蔗汁和補(bǔ)品磨漿或混合漿的營養(yǎng)飲料，其特征在于其主要成份和含量為甘蔗汁4克、蓮子肉6克與水1∶4的磨漿28克、香精0.1mg、水68克。
6.如權(quán)利要求1所述的一種含有甘蔗汁和補(bǔ)品磨漿或混合漿的營養(yǎng)飲料，其特征在于其主要成份和含量為甘蔗汁5克、核桃肉5克及杏仁肉3克與水1∶2.5的磨漿28克、水67克。
7.如權(quán)利要求1所述的一種含有甘蔗汁和補(bǔ)品磨漿或混合漿的營養(yǎng)飲料，其特征在于其主要成份和含量為甘蔗汁6克、熟栗子肉6克與水1∶3的磨漿24克、水70克。
8.如權(quán)利要求1所述的一種含有甘蔗汁和補(bǔ)品磨漿或混合漿的營養(yǎng)飲料，其特征在于其主要成份和含量為甘蔗汁7克、銀耳8克與水1∶5蒸熟后的攪拌混合漿24克、水69克。
9.如權(quán)利要求1所述的一種含有甘蔗汁和補(bǔ)品磨漿或混合漿的營養(yǎng)飲料，其特征在于其主要成份和含量為甘蔗汁8克、枸杞5克及藕5克與水1∶6煮熟的攪拌混合漿30克、水62克。
10.如權(quán)利要求1所述的一種含有甘蔗汁和補(bǔ)品磨漿或混合漿的營養(yǎng)飲料，其特征在于其主要成份和含量為甘蔗汁1克、蜂蜜4克、甘草4克的水提取液35克、水60克。
全文摘要
一種含有甘蔗汁和補(bǔ)品磨漿或混合漿的營養(yǎng)飲料,其特征在于其主要成分和含量為(重量份數(shù)):甘蔗汁1—20、營養(yǎng)補(bǔ)品與水的磨漿或混合漿20—40及水50—70制成的乳化液,該營養(yǎng)補(bǔ)品包括下述的一種或幾種的生品或熟品:蓮子肉、核桃肉、杏仁肉、栗子肉、銀耳、枸杞、藕、甘草、蜂蜜、無花果、何首烏、桑椹、山藥。本發(fā)明的飲料原料來源豐富、加工制造容易、成本低廉、具有甘甜好喝、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L2/38GK1195490SQ9810090
公開日1998年10月14日 申請(qǐng)日期1998年3月13日 優(yōu)先權(quán)日1998年3月13日
發(fā)明者李偉培 申請(qǐng)人:李偉培