專利名稱：黃精飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及非酒精飲料，尤其涉及一種黃精飲料及其制備方法。
黃精是百合科植物黃精Polygonatum sibiricum Red.或多花黃精Polygonatummultiflorum L.的干燥地下根莖，成分含粘液質(zhì)、淀粉、糖類、醌類和煙酸等，性味甘平，具有補脾潤肺，養(yǎng)陰生津和降壓抑菌的功能。傳統(tǒng)中醫(yī)臨床多見用黃精與其它藥材配伍組成方劑或制成口服中成藥，如與枸杞子配伍的“黃精丸”、與當(dāng)歸配伍的“九轉(zhuǎn)黃精丹”，而單味黃精服用甚不方便，僅見用單味黃精加水熬膏作外用治癬藥。至于將單味黃精制成功能性飲料尚未見有報道。
本發(fā)明的目的是彌補現(xiàn)有技術(shù)的不足，提出一種黃精飲料。
本發(fā)明的又一目的是提出一種黃精飲料的制備方法。
本發(fā)明的兩個目的通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)。
這種黃精飲料，屬純天然食品，其特征是由百合科植物黃精Polygonatum sibi-ricum Red，或多花黃精Polygonatum multiflorum L.的干燥地下根莖注水蒸煮的提取液組成。
這種黃精飲料的制備方法，其特征是依序為原料預(yù)處理-→注水蒸提-→過濾-→濃縮-→調(diào)配-→灌裝-→殺菌-→冷卻-→飲料成品。
上述的注水蒸提-→過濾為三次復(fù)式注水蒸提-→過濾，第一次注水蒸提，黃精與水的重量比為1∶18～22，蒸煮時間為8～12小時，過濾出提取液后，對濾渣第二次注水蒸提，黃精渣與水的重量比為1∶8～12，蒸煮時間為4～6小時，過濾出提取液后，對濾渣第三次注水蒸提，黃精渣與水的重量比為1∶8～12，蒸煮時間為2～4小時，再將過濾出的提取液與前二次的提取液均勻混合。
上述的調(diào)配是將均勻混合后的三次注水蒸煮提取液濃縮成每1千毫升含黃精生藥量1.0～1.2公斤的濃縮汁添加防腐劑后再加注4～6倍的無菌飲用水。
本發(fā)明構(gòu)思新穎，原料豐富，制備簡易，服用方便，制品微甘爽口，類似咖啡風(fēng)味，無藥味，且無任何毒副作用，是人們樂于接受且長期服用的功能性飲料?？梢猿浞职l(fā)揮純天然藥用植物的藥用與食用價值，具有預(yù)防疾病，治療疾病和促進康復(fù)的顯著效果。試用表明，黃精飲料對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌和常見致病性皮膚真菌有抑制作用，對腎上腺功能障礙所致的血糖過高癥也有抑制作用，還有降低血壓的作用，此外，對動脈粥樣硬化和肝臟脂肪浸潤都有預(yù)防作用。
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作出進一步的說明。
實施例 炎黃精靈這種定名為《炎黃精靈》的黃精飲料，由黃精的干燥地下根莖三次復(fù)式注水蒸提的提取液組成，其原料選用表面光亮、色澤淡黃且無糜爛變質(zhì)的黃精根莖，先將原料清洗、切片預(yù)處理后置入攪拌式夾層鍋中，第一次注水蒸提，黃精與水的重量比為1∶20，蒸煮時間為10個小時，提取液經(jīng)加布罩的過濾器過濾后送入攪拌式濃縮鍋，對濾渣第二次注水蒸提，黃精渣與水的重量比為1∶10，蒸煮時間為5小時，提取液經(jīng)加布罩的過濾器過濾后又送入攪拌式濃縮鍋，對濾渣第三次注水蒸提，黃精渣與水的重量比為1∶10，蒸煮時間為3小時，提取液經(jīng)加布罩的過濾器過濾后也送入攪拌式濃縮鍋與前二次的提取液均勻混合并在攪拌式濃縮鍋中濃縮成每1千毫升含黃精生藥量1公斤的濃縮汁，再在加汁機中按照濃縮汁∶苯甲酸鈉(防腐劑)∶無菌飲用水的重量比為1000∶0.6∶5000將濃縮汁調(diào)配稀釋，又經(jīng)過灌裝、殺菌和冷卻等工序即可制成飲料《炎黃精靈》。
《炎黃精靈》飲料尤其適合動脈粥樣硬化、脂肪肝、糖尿病和高血壓病患者對癥服用治療疾患，健康入常服也可補脾潤肺，養(yǎng)陰生津，強身健體，益壽延年。
權(quán)利要求
1.一種黃精飲料，屬純天然食品，其特征是由百合科植物黃精Polygonatumsibiricum Red.或多花黃精Polygonatum multiflorum L.的干燥地下根莖注水蒸煮的提取液組成。
2.一種黃精飲料的制備方法，其特征是依序為原料預(yù)處理-→注水蒸提-→過濾-→濃縮-→調(diào)配-→灌裝-→殺菌-→冷卻-→飲料成品。
3.如權(quán)利要求2所述的黃精飲料的制備方法，其特征是上述的注水蒸提-→過濾為三次復(fù)式注水蒸提-→過濾，第一次注水蒸提，黃精與水的重量比為1∶18～22，蒸煮時間為8～12小時，過濾出提取液后，對濾渣第二次注水蒸提，黃精渣與水的重量比為1∶8～12，蒸煮時間為4～6小時，過濾出提取液后，對濾渣第三次注水蒸提，黃精渣與水的重量比為1∶8～12，蒸煮時間為2～4小時，再將過濾出的提取液與前二次的提取液均勻混合。
4.如權(quán)利要求2、3所述的黃精飲料的制備方法，其特征是上述的調(diào)配是將均勻混合后的三次注水蒸煮提取液濃縮成每1千毫升含黃精生藥量1.0～1.2公斤的濃縮汁添加防腐劑后再加注4～6倍的無菌飲用水。
全文摘要
一種黃精飲料,由百合科植物黃精或多花黃精的干燥地下根莖注水蒸煮的提取液組成,其制備方法依序為原料預(yù)處理→注水蒸提→過濾→濃縮→調(diào)配→灌裝→殺菌→冷卻→飲料成品。構(gòu)思新穎,原料豐富,制備簡易,服用方便,制品微甘爽口,類似咖啡風(fēng)味,無藥味,且無任何毒副作用,是人們樂于接受且長期服用的功能性飲料?？梢猿浞职l(fā)揮純天然藥用植物的藥用與食用價值,具有預(yù)防疾病、治療疾病和促進康復(fù)的顯著效果。
文檔編號A23L2/38GK1192337SQ98106769
公開日1998年9月9日 申請日期1998年3月28日 優(yōu)先權(quán)日1998年3月28日
發(fā)明者胡正明 申請人:胡正明