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黃芪仿生檳榔及加工工藝的制作方法

文檔序號:558278閱讀:479來源:國知局
專利名稱:黃芪仿生檳榔及加工工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種特別制作的食用檳榔及加工工藝。
已有的食用檳榔是將檳榔殼作為載體,配以口味配料等成分,但存在著藥用性不強(qiáng),檳榔殼在咀嚼時(shí),其纖維太粗,口感不好,容易損害口腔。
本發(fā)明的目的旨在提供一種特別制作的檳榔及其加工工藝,可增強(qiáng)藥用性,在咀嚼時(shí),纖維細(xì)膩,口感好。
本發(fā)明的目的是通過下述方式實(shí)現(xiàn)的本發(fā)明的配方為用作載體的占總量10%-95%的黃芪,其余為新鮮檳榔汁,酒,可增強(qiáng)其口感及柔韌性的食用膠,食用淀粉,適量的食用糖、食用色素、口味配料。
本發(fā)明的制作過程為一、先將黃芪洗凈、陰干,用酒泡1-15天后,取出加工成纖維狀,切成所需長度,陰干至5成;二、將陰干至5成的黃芪纖維和檳榔原汁攪拌在一起,使黃芪纖維充分完全地吸收檳榔原汁。
三、將浸泡好的黃芪纖維加入適量食糖、酒、有關(guān)口味配料和食用色素,用食用膠、食用淀粉充分混合拌勻,壓成片狀,再利用模具沖成各種形狀,進(jìn)行烘干,著色仿型、殺菌、包裝,即可獲得黃芪仿生檳榔。
本發(fā)明中黃芪的藥用性據(jù)《本草綱目》記載,它味甘性溫,能溫補(bǔ)氣虛,固表止汗,托瘡排膿,行水利尿,治陽氣虛弱,血脫氣限,脾虛泄瀉,自汗,水腫,癰疽潰破不斂、血痹疼痛等癥。
檳榔的藥用性在于它益氣,提神,健脾益骨等功效。
本發(fā)明將黃芪作為載體,而不是檳榔殼,用浸泡的方法使黃芪纖維體吸收新鮮檳榔汁,配以保健藥物及口味配料等成分,在保證黃芪、新鮮檳榔汁風(fēng)味不變的情況下,又增強(qiáng)了其藥用性。且由本發(fā)明加工工藝制作出來的產(chǎn)品,在咀嚼時(shí),纖維細(xì)膩,口感飽滿,富有彈性具有濃厚的檳榔口味和濃厚的檳榔芳香。
實(shí)施例先將黃芪洗凈,陰干,用酒泡10天后,取出加工成纖維狀,將其纖維體切成所需的長度,陰干至5成;將新鮮檳榔洗凈,陰于,壓榨獲取檳榔原汁。將陰干至5成的黃芪纖維和檳榔原汁拌在一起,使其纖維完全吸收檳榔原汁;將浸泡好的黃芪纖維加入適量食糖、酒、有關(guān)口味配料和食用色素,用食用膠、食用淀粉充分混合拌勻,壓成片狀,再利用模具沖成月牙形狀,進(jìn)行烘干,著色仿型、殺菌、包裝,即可獲得黃芪仿生檳榔。
權(quán)利要求
1.一種黃芪仿生檳榔,其配方包括新鮮檳榔原汁、酒、糖、食用色素、口味小配料,其特征在于還包括作為載體的黃芪,可增強(qiáng)其口感及柔韌性的食用膠,食用淀粉,其中黃芪占總量的10%-95%,其它成分則占總量的5%-90%。
2.如權(quán)利要求1所述的黃芪仿生檳榔的制作方法,其特征在于一、先將黃芪洗凈、陰干,用酒泡1-15天后,取出加工成纖維狀,切成所需長度,陰干至5成;二、將陰干至5成的黃芪纖維和檳榔原汁攪拌在一起,使黃芪纖維充分完全地吸收檳榔原汁;三、將浸泡好的黃芪纖維加入適量食糖、酒、有關(guān)口味配料和食用色素,用食用膠、食用淀粉充分混合拌勻,壓成片狀,再利用模具沖成各種形狀,進(jìn)行烘干,著色仿型、殺菌、包裝,即可獲得黃芪仿生檳榔。
全文摘要
一種黃芪仿生檳榔,用占總量10%—95%的黃芪作為載體,并使充分完全地吸收檳榔原汁,加入適量食糖、酒、有關(guān)口味配料和食用色素,用食用膠、食用淀粉充分混合拌勻,壓成片狀,再利用模具沖成各種形狀,進(jìn)行烘干,著色仿型、殺菌、包裝。本發(fā)明增強(qiáng)了其藥用性,在咀嚼時(shí),纖維細(xì)膩,口感飽滿,富有彈性具有濃厚的檳榔口味和濃厚的檳榔芳香。
文檔編號A23L1/212GK1226392SQ9811234
公開日1999年8月25日 申請日期1998年2月17日 優(yōu)先權(quán)日1998年2月17日
發(fā)明者易政偉 申請人:易政偉
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