專利名稱：板藍(lán)根可樂(lè)飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種板藍(lán)根可樂(lè)飲料，屬于以中藥材為原料的藥物配制品技術(shù)領(lǐng)域。
已知的可樂(lè)飲料中，尚難以覓到利用中草藥開(kāi)發(fā)而成的可樂(lè)飲料或其他飲料，殊不知在中草藥這一傳統(tǒng)的寶貴藥庫(kù)中大量蘊(yùn)藏著有益人體健康，可防病治病而又風(fēng)味獨(dú)特的可食物質(zhì)。例如眾所周知的板藍(lán)根，據(jù)《中藥大辭典》(上?？茖W(xué)技術(shù)出版社)載，具有明顯的抗菌抗病毒作用，其水浸液對(duì)枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、八聯(lián)球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒甲桿菌、痢疾(志賀氏、弗氏)桿菌、腸炎桿菌等均有抑制作用，對(duì)溶血性鏈球菌、A型腦膜炎球菌亦有抑菌作用，甚至還可抗殺鉤端螺旋體。如將板藍(lán)根融于飲料食品之中，可見(jiàn)具有一定的開(kāi)發(fā)價(jià)值。
本發(fā)明的目的即是提供一種板藍(lán)根可樂(lè)飲料，實(shí)現(xiàn)對(duì)板藍(lán)根中藥材的開(kāi)發(fā)，為常飲此種飲料的人解渴滋潤(rùn)、防病治病，從而造福人類。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，它以板藍(lán)根、維生素C、葡萄糖、白糖、苯甲酸鈉和檸檬酸為原料，依次按15000-18000∶15-20∶3000-5000∶18000-20000∶12-15-40-50重量比配伍，經(jīng)下述工藝加以制備a、將上述板藍(lán)根入鍋，加兌1-3倍的清水煮沸0.5-1.5小時(shí)后，常規(guī)方法殺菌，濾渣取汁備用，b、將上述維生素C、葡萄糖、白糧、苯甲酸鈉及檸檬酸倒入鍋內(nèi)與a步驟中所得板藍(lán)根汁液均勻混和備用。
c、將b步驟中所得混合液與食用碳酸水依次按15-20∶80-85重量比配伍均勻混和分罐包裝即成。如上述，由于板藍(lán)根具有清熱、解毒、涼血、疏散風(fēng)熱的功能，而且還能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，故可防治流感、流腦、乙腦、肺炎、丹毒、熱毒、發(fā)斑、神昏嘔吐、咽腫、痄腮、火眼、瘡疹等多種常見(jiàn)疾病，而且它還保持了板藍(lán)根具有的特別風(fēng)味，又從營(yíng)養(yǎng)成分上進(jìn)行了強(qiáng)化，故能真正做到為常飲這種板藍(lán)根可樂(lè)飲料的人補(bǔ)益健康、防病治病，從而造福人類。
實(shí)施例1a、取一級(jí)板藍(lán)根45公斤，清洗、涼干、入鍋、加清水75公斤，煮沸1小時(shí)，常規(guī)方法殺菌，濾渣取汁備用；
b、將a工序中所得板藍(lán)根汁摻入45克維生素C、3公斤葡萄糖、54公斤白糖、36克苯甲酸鈉和120克檸檬酸均勻混和c、將b工序中所得混合液約120公斤兌入食用碳酸水480公斤混和后按需等量分罐包裝即成。
實(shí)施例2a、取干板藍(lán)根0.9噸入釜加清水1.7噸煮沸45分鐘，常規(guī)方法殺菌，去渣；b、倒入釜內(nèi)維生素C1公斤，葡萄糖250公斤，白糖1噸，苯甲酸納0.75公斤及檸檬酸2.5公斤均勻混和；c、將b工序中所得混合液分罐注入360毫升容積易拉罐中，每罐注入量為70毫升，然后每罐加注280毫升食用碳酸水封罐包裝即成。
由此所得的板藍(lán)根可樂(lè)飲料色呈黑紅色、味呈可樂(lè)香、口感芬芳無(wú)異昧、酸甜適中，受到試用者分外歡迎，飲后感覺(jué)良好，回味清爽。
權(quán)利要求
1.一種板藍(lán)根可樂(lè)飲料，其特征在于它以板藍(lán)根、維生素C、葡萄糖、白糖、苯甲酸鈉和檸檬酸為原料，依次按15000-18000∶15-20∶3000-5000∶18000-20000∶12-15-40-50重量比配伍，經(jīng)下述工藝加以制備a、將上述板藍(lán)根入鍋，加兌1-3倍的清水煮沸0.5-1.5小時(shí)后，常規(guī)方法殺菌，濾渣取汁備用，b、將上述維生素C、葡萄糖、白糧、苯甲酸鈉及檸檬酸倒入鍋內(nèi)與a步驟中所得板藍(lán)根汁液均勻混和備用。c、將b步驟中所得混合液與食用碳酸水依次按15-20∶80-85重量比配伍均勻混和分罐包裝即成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的板藍(lán)根可樂(lè)飲料，其特征還在于所述c步驟也可以是將b步驟中所得混合液與食用碳酸水依次按15-20∶80-85重量比先將b步驟中所得混合液分注入罐內(nèi)然后將食用碳酸水分注入罐內(nèi)包裝即成。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種板藍(lán)根可樂(lè)飲料，屬于以中藥材為原料的藥物配制品技術(shù)領(lǐng)域。它以板藍(lán)根、維生素C、葡萄糖、白糖、苯甲酸鈉和檸檬酸為原料按一定重量比配伍，先將板藍(lán)根水煮去渣后倒入其他原料混和，再將混合液兌入碳酸水分罐包裝而成，色呈黑紅，味香爽口，對(duì)常飲此種飲料的使用者具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱，防病治病的好處，尤對(duì)防治流感、流腦等有所促進(jìn)，從而有益人體健康，造福人類。
文檔編號(hào)A23L2/52GK1237382SQ9811249
公開(kāi)日1999年12月8日 申請(qǐng)日期1998年5月28日 優(yōu)先權(quán)日1998年5月28日
發(fā)明者熊建國(guó) 申請(qǐng)人:熊建國(guó)