專利名稱：保健飲料柿汁的制作方法
柿樹源產于中國，在中國已有3000多年的栽培歷史。后陸續(xù)傳播到日本韓國及歐美地區(qū)。除中國，日本，韓國有大量栽培外其它國家均有少量栽培。目前中國柿的產量為世界之最，年產80多萬噸，日本年產約28萬噸，韓國年產約15萬噸。
柿樹的果實內含糖量很高(一般含可溶性糖15％～20％)，還含有蛋白質、脂肪、維生素A,C以及胡羅卜素、維生素B1B2和磷、鐵、鈣等礦物質。其中特別是維生素C的含量超過蘋果、梨、桃等幾十倍。
柿具有多種醫(yī)療保健功能，古今中外多種文獻記載，柿具有醫(yī)治腸胃病、心血管病、降血壓、止血潤便、治干眼病、喉痛、咽干、解酒毒、清肺熱及口舌生瘡等多種功能。常食柿者尚有烏發(fā)，消面部黑斑的美容效果。
柿在我國分布極廣，除黑龍江、吉林、內蒙古、遼寧、寧夏、青海、新疆及西藏等省市自治區(qū)外，其它各省均有生產。猶其以陜西、山東、河南、河北、山西、北京、廣西等省市栽培最多，約占全國總產量的70％以上。
由于柿果生產的季節(jié)性很強，且不易保鮮，鮮果保鮮時間短，不能常年供應市場。所以本發(fā)明是將鮮柿經過加工合成一種美味方便飲用并能較長時間保鮮的飲料。以便終年供應市場豐富飲料的品種。
本發(fā)明制作方法如下采摘柿果后進行篩選(除去病蟲害果實)清洗-脫澀-消毒-噴淋沖洗-打漿-榨汁-
保健飲料柿汁的配方如下配方(一)
配方(二)
配方(二)中干菊花加入礦泉水中加熱到80℃保溫30分鐘后過濾。然后加入配料中。
權利要求
1．一種具有保健功能的飲料《保健飲料柿汁》的名稱及其原料組成成份。
2．根據權利要求1所述的《保健飲料柿汁》配方一，其特征在于原柿汁的含量為25％，蜂蜜含量1％。
3．根據權利要求1所述的《保健飲料柿汁》配方二，其特征在于原柿汁含量為25％，蜂蜜含量為1％，干菊花含量為0.2％。
4．根據權利要求3所述的《保健飲料柿汁》中干菊花需要加入礦泉水中加熱至80℃保溫30分鐘后經過濾后加入配料中。
全文摘要
一種具有保健功能的飲料制做方法。它通過對柿果經過脫澀、粉碎、過濾、配料、消毒罐裝等工藝加工而成的液體飲料。其配料主要成分為柿原汁、白砂糖、蜂蜜及礦泉水等合成飲料。它具有清涼可口、清熱解毒、降血壓、止血潤便等多種保健功能,長期飲用并能健胃明目,治病強身。本發(fā)明是一種多效飲品。
文檔編號A23L2/60GK1222319SQ98124340
公開日1999年7月14日 申請日期1998年10月30日 優(yōu)先權日1998年10月30日
發(fā)明者高繼耀 申請人:高繼耀