專利名稱：葡萄保鮮劑和生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于水果保鮮劑，特別涉及一種葡萄保鮮劑和生產(chǎn)方法。
葡萄屬漿果，在貯藏過程中極易腐爛，二氧化硫可有效地殺死這種致病菌，因此國(guó)內(nèi)外廣泛利用SO2作為葡萄防腐保鮮劑，使用的SO2處理葡萄有兩種，一種是從鋼瓶中放出SO2氣體，但是需要鋼瓶和必要的檢測(cè)手段及需要定期熏蒸，操作繁瑣；另一種為亞硫酸氫鈉(鉀)或焦亞硫酸鈉(鉀)，加入1/3-1/4的干燥硅膠，混合裝入小紙袋中，放入葡萄中，但由于不能有效地控制釋放速度，從而造成局部熏蒸過度，使葡萄漂白，退色或產(chǎn)生異味，或者藥勁不足，保鮮效果下降。
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種用于葡萄貯藏的保鮮劑，并提供葡萄保鮮劑的生產(chǎn)方法。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的本發(fā)明的保鮮劑為片劑；由以下成分組成A焦亞硫酸鈉(鉀)或重亞硫酸鈉(鉀) 35-95份B粘合劑 5-20份C緩釋劑 0-10份D賦形劑 0-10份E包裝材料紙塑復(fù)合材料或無紡布、塑料薄膜；粘合劑為淀粉、松香、明膠、桃膠、阿拉伯樹膠、緩釋劑為氫氧化鈉、硫酸鋁鉀、還原性微晶乳糖醇酸、木質(zhì)素聚丙酰胺；吸水劑為生石灰、氯化鈣、氯化鎂；賦形劑為硬脂酸、硬脂酸鈣、硬脂酸鎂。
外形為片劑，并采用紙塑復(fù)合薄膜為包裝薄膜。
其最佳組份是焦亞硫酸鈉或焦亞硫酸鉀85-95份粘合劑為松香或明膠3.5-4.5份吸水劑0.5-1.5份緩釋劑0.5-1.5份賦形劑2.5-3.5份其外形為片劑，其外形也可是粉劑。其包裝材料采用紙塑復(fù)合薄膜為包裝薄膜。也可以是塑料袋或元紡布。
將上述原料按比例配料，并下列步驟完成將原料粉碎，經(jīng)混合機(jī)混合，混合后的物料放入搪玻璃反應(yīng)釜中，蓋緊釜蓋，然后，向反應(yīng)釜夾套內(nèi)通入蒸汽進(jìn)行加熱，同時(shí)開動(dòng)搪玻璃攪拌，控制釜內(nèi)溫度在溫度在50℃～100℃，恒溫?cái)嚢铻?0分～45分時(shí)間后，降溫出料，再將物料倒入顆粒機(jī)中，造粒；再將造粒的物料放入壓片機(jī)中壓片，壓好的片劑，包裝機(jī)包裝上紙塑復(fù)合薄膜，每小袋2-4片，小袋按一定數(shù)量裝入合適的大袋中，并將大袋封口。
控制釜內(nèi)最佳溫度在70-85℃，恒溫?cái)嚢铻?5-30分鐘。
本發(fā)明的原理是采用二氧化硫發(fā)生劑(焦亞硫酸鹽或重亞硫酸鹽)并配以緩釋劑，吸水劑等制成片劑，藥效“啟動(dòng)開關(guān)”為CO2和H2O，即當(dāng)環(huán)境CO2和H2O達(dá)一定時(shí)間時(shí)，就開始釋放SO2，殺死病原菌，并且能抑制果實(shí)衰老，防脫粒，保持果實(shí)新鮮狀態(tài)。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是該葡萄保鮮劑具有應(yīng)用方便，安全無毒，釋放速度穩(wěn)定，防腐保鮮效果好，漂白果少的特點(diǎn)。
具體實(shí)施例方式將焦亞硫酸鈉91公斤、明膠3公斤、氯化鎂1.5公斤、氫氧化鈉1公斤、硬脂酸鈣3.5公斤的原料粉碎，再經(jīng)混合機(jī)混合出料裝入袋中供熔合用，混合好的物料定量加入搪玻璃反應(yīng)釜中，蓋緊釜蓋，然后，向反應(yīng)釜夾套內(nèi)通入蒸汽進(jìn)行加熱，同時(shí)開動(dòng)搪玻璃攪拌，控制釜內(nèi)溫度在70-85℃，恒溫?cái)嚢?5-30分鐘后，即降溫出料，再將物料倒入顆粒機(jī)中，進(jìn)行造粒，備壓片使用。將物料顆粒加入壓片機(jī)中壓片，壓成片劑，再經(jīng)片劑包裝機(jī)用紙塑復(fù)合薄膜進(jìn)行包裝，每小袋2-4片，小袋按一定數(shù)量裝入合適的大袋中，封口即可。
使用方法，采收后的葡萄放入內(nèi)襯薄膜袋的箱中，將保鮮劑扎眼，放入袋中，封口貯藏。保鮮劑的用量根據(jù)葡萄品種1-2包/kg(1包2片)，每包用大頭針扎2-4透眼。
壓片裝入紙塑復(fù)合薄膜袋中每包兩片，用此片可將巨峰葡萄貯藏5個(gè)月，好果率達(dá)98％。
以下是不同品種葡萄應(yīng)用該發(fā)明保鮮劑貯藏效果品種劑量 貯藏期(月) 好果率 果梗 果粒 果實(shí)風(fēng)味龍眼2包/kg799.2％ 鮮綠 飽滿正常巨峰2包/kg599.6％ 鮮綠 飽滿正常馬奶1包/kg295.2％ 鮮綠 飽滿正常紅地球 1包/kg597.2％ 鮮綠 飽滿正常玫瑰香 2包/kg698.72％ 鮮綠 飽滿正常
權(quán)利要求
1.一種葡萄保鮮劑，其特征在于由以下成分組成A焦亞硫酸鹽 占35-95份B粘合劑 占5-20份C緩釋劑 占0-10份D賦形劑 占0-10份其中粘合劑為淀粉、松香、明膠、桃膠、阿拉伯樹膠之中的一種或多種；緩釋劑為氫氧化鈉、硫酸鋁鉀、還原性微晶乳糖醇酸、木質(zhì)素聚丙酰胺之中的一種或多種；吸水劑為生石灰、氯化鈣、氯化鎂之中的一種或幾種；賦形劑為硬脂酸、硬脂酸鈣、硬脂酸鎂之中的一種或幾種。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄保鮮劑，其特征在于其中的焦亞硫酸鹽是焦亞硫酸鈉或是焦亞硫酸鈉鉀；也可以是重亞硫酸鈉或重亞硫酸鉀。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的葡萄保鮮劑，其特征在于最佳組份是焦亞硫酸鈉或焦亞硫酸鉀85-95份粘合劑為松香或明膠3.5-4.5份吸水劑 0.5-1.5份緩釋劑 0.5-1.5份賦形劑 2.5-3.5份其外形為片劑，并采用紙塑復(fù)合薄膜為包裝薄膜。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的葡萄保鮮劑，其特征在于其包裝材料也可以是塑料袋或無紡布。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的葡萄保鮮劑，其特征在于其外形也可是粉劑。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄保鮮劑，其生產(chǎn)方法特征是將上述原料按比例配料，并下列步驟完成將原料粉碎，經(jīng)混合機(jī)混合，混合后的物料放入搪玻璃反應(yīng)釜中，蓋緊釜蓋，然后，向反應(yīng)釜夾套內(nèi)通入蒸汽進(jìn)行加熱，同時(shí)開動(dòng)搪玻璃攪拌，控制釜內(nèi)溫度在溫度在50℃～100℃，恒溫?cái)嚢铻?0分～45分時(shí)間后，降溫出料，再將物料倒入顆粒機(jī)中，造粒；再將造粒的物料放入壓片機(jī)中壓片，壓好的片劑，包裝機(jī)包裝上紙塑復(fù)合薄膜，每小袋2-4片，小袋按一定數(shù)量裝入合適的大袋中，并將大袋封口。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的葡萄保鮮劑，其生產(chǎn)方法特征是控制釜內(nèi)最佳溫度在70-85℃，恒溫?cái)嚢铻?5-30分鐘。
全文摘要
葡萄保鮮劑由焦亞硫酸鈉(鉀)或重亞硫酸鈉(鉀)35—95份、粘合劑5—20份和緩釋劑、賦形劑組成,其生產(chǎn)方法是:將原料粉碎100目以下,混合、熔合、造粒、壓片,再用紙塑復(fù)合薄膜或塑料袋進(jìn)行包裝。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:該葡萄保鮮劑具有應(yīng)用方便,安全無毒,釋放速度穩(wěn)定,防腐保鮮效果好,漂白果少的特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23B7/14GK1262873SQ9910061
公開日2000年8月16日 申請(qǐng)日期1999年2月9日 優(yōu)先權(quán)日1999年2月9日
發(fā)明者呂昌文 申請(qǐng)人:天津市農(nóng)產(chǎn)品保鮮研究中心