專利名稱：多功能蟲(chóng)釀茶及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種非酒精飲料及其生產(chǎn)方法，特別是指一種多功能蟲(chóng)釀茶及其生產(chǎn)方法。
利用某些昆蟲(chóng)的排泄物作為茶品飲用，特別是利用鱗翅目昆蟲(chóng)的排泄物如蟲(chóng)茶、蠶沙等作為茶品飲用，在我國(guó)民間一些少數(shù)民族地區(qū)具有悠久的傳統(tǒng)歷史。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)，蟲(chóng)茶的主要保健功能是清涼去暑，消毒消腫，提神健胃，調(diào)節(jié)血壓，明目益思，散淤止痛，對(duì)腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔瘡出血等疾病具有明顯的醫(yī)療效果；而蠶沙(即蠶糞)的主要功能是祛風(fēng)燥濕，鎮(zhèn)痛止癢，治皮膚風(fēng)疹、腹膝酸痛、吐瀉腹痛、月經(jīng)過(guò)多等癥。對(duì)于昆蟲(chóng)的排泄物如蟲(chóng)茶、蠶沙等，現(xiàn)有的利用技術(shù)僅僅是作為零星藥方用，或僅在少數(shù)山區(qū)村民中直接作泡茶用，至今還沒(méi)有一種作過(guò)嚴(yán)格衛(wèi)生處理和制定了產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并做過(guò)化學(xué)成份分析和毒理分析的正式產(chǎn)品上市，更沒(méi)有一種形成規(guī)?；a(chǎn)的以蟲(chóng)茶或蠶沙為主要原料配制而成的口感好、無(wú)毒副作用且具有定向保健功能的保健飲品問(wèn)世。因而，這些天然資源至今還得不到充分有效的利用，實(shí)際上造成了天然保健飲品資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。
本發(fā)明的目的，乃是提供一種以鱗翅目昆蟲(chóng)的排泄物為基本原料制成的多功能蟲(chóng)釀茶及其生產(chǎn)方法，使得生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品能夠成為一類符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)且使用方便、口感好、無(wú)毒副作用、無(wú)不適氣味的復(fù)合型系列類茶保健飲品，以便工廠化生產(chǎn)。
本發(fā)明的解決方案如下。這種多功能蟲(chóng)釀茶是利用民間飼養(yǎng)的或工廠化生產(chǎn)的鱗翅目(Lepidoptera)蛾類(Moths)昆蟲(chóng)(如螟蛾、夜蛾、蠶蛾、天蛾、天蠶蛾等昆蟲(chóng))幼蟲(chóng)的排泄物，經(jīng)處理和精細(xì)加工后加入一定比量的調(diào)料或填料制成能夠用開(kāi)水濾泡、散泡或能夠直接飲用的保健飲品，這種多功能蟲(chóng)釀茶中所含鱗翅目昆蟲(chóng)的排泄物的比例可以是5％-99％，或者所含提取物的比例可以是0.001％-85％。該多功能蟲(chóng)釀茶的生產(chǎn)方法是，將民間飼養(yǎng)的或工廠化生產(chǎn)的鱗翅目蛾類昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)的排泄物，用機(jī)械的、物理的或化學(xué)的方法去灰、去雜、去霉、去不適氣味和作消毒處理后，取其全體或僅取其可溶性物質(zhì)，作為多功能蟲(chóng)釀茶的基本原料，然后加入一定比量的調(diào)料或填料制成。用于復(fù)配的調(diào)料或填料可以是各類傳統(tǒng)茶品，或是可食用或藥用的植物干品或其提取物，也可以是食品添加劑或其它食用物質(zhì)。系列定型產(chǎn)品可以有不同的物理形式和外觀形狀，也可依配方或配比不同而有不同的保健功能。在具體生產(chǎn)制作過(guò)程中，原料的切碎可采用齒切機(jī)，原料的去灰去雜可采用抖選機(jī)、風(fēng)選機(jī)、磁力機(jī)或人工手揀，篩選時(shí)可采用8目-60目篩孔的多層抖篩機(jī)，消毒可置于滾筒式復(fù)干機(jī)中在高溫80-130℃溫度下進(jìn)行，消毒也可采用紫外線或鈷60輻射等設(shè)備，最后的成品采用自動(dòng)包裝機(jī)包裝。
該多功能蟲(chóng)釀茶的特點(diǎn)是能夠工廠化生產(chǎn)，使用方便，對(duì)人體無(wú)毒副作用，無(wú)不適氣味，且具有某種或某幾種明顯的保健功能。本發(fā)明將傳統(tǒng)的原始具有某些特定保健功能的、但又不衛(wèi)生不雅觀不適合大眾化使用的昆蟲(chóng)排泄物，經(jīng)過(guò)精心加工和配伍后，制成使用方便、能夠工廠化生產(chǎn)且品味高雅、口感好的大眾化多功能系列保健飲品，從而使長(zhǎng)期處于低利用率(如蟲(chóng)茶)或廢物(如蠶沙)狀態(tài)的鱗翅目昆蟲(chóng)的排泄物得到了高效率和廣泛的產(chǎn)業(yè)化利用，這既有利于增進(jìn)人們的身體健康和發(fā)展新的食品或飲品產(chǎn)業(yè)，又有利于天然有機(jī)資源的再利用，因而具有廣泛的生態(tài)、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益，即有百益而無(wú)一害。本發(fā)明的另一優(yōu)點(diǎn)是，發(fā)揮了鱗翅目昆蟲(chóng)排泄物和調(diào)料品的綜合保健功能，其復(fù)合飲品比其中的任一單品具有更好的香氣、口感和更顯著的保健效果，且經(jīng)有關(guān)衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)學(xué)部門的檢測(cè)和臨床驗(yàn)證，長(zhǎng)期飲用該品對(duì)人體無(wú)毒無(wú)副作用。
其中已研制的蟲(chóng)釀茶I號(hào)產(chǎn)品(濾泡型)具有強(qiáng)烈的助消化、增進(jìn)食欲作用，尤其是在輔療慢性消化道(或腸道)疾病方面有顯著效果。有關(guān)部門抽樣測(cè)定了該發(fā)明飲品中(按特征物的干物質(zhì)計(jì)算)的37種化學(xué)成份，其中鋅元素含量是傳統(tǒng)茶品(平均)的2.1倍，鈣元素是傳統(tǒng)茶品(平均)的2.14倍；氨基酸18種，總含量與傳統(tǒng)茶品相當(dāng)，但人體必需氨基酸總含量是傳統(tǒng)茶品(平均)的3.5-23.1倍，蛋氨酸是傳統(tǒng)茶品(平均)的22.8倍；另外還含有豐富的茶多酚，微生素C，微量元素Fe、Mg、P、Mn、Cu等；有毒元素Pb的含量是傳統(tǒng)茶品的1/6，Cd的含量是允許吸入量的1/144.1，Cr的含量是允許吸入量的1/6000。
實(shí)施例一，袋泡茶，每袋總重量為1.8g，其中含蟲(chóng)釀茶0.8g，綠茶0.9g，茉莉花0.1g，它們的重量百分含量依次為44.44％，50％，5.56％。
實(shí)施例二，含茶片，每片8.01g(近似為8g)，其中含蟲(chóng)茶提取物1g，白糖3g，薄荷香精0.01g，淀粉4g，它們的重量百分比含量依次為12.48％，37.45％，0.13％，49.94％。
實(shí)施例三，口服液，每小瓶10.01ml(近似為10ml)，其中含蟲(chóng)釀茶提取物1g，白糖1g，香精0.01ml，純凈水8ml，它們的重量百分比含量依次為9.99％，9.99％，0.10％，79.92％。
實(shí)施例四，蟲(chóng)釀茶液，每瓶210.5101ml(近似為210ml)，其中含蟲(chóng)釀茶提取物0.5g，白糖10g，檸檬酸0.0001g，香精0.01ml，純凈水200ml，它們的重量百分比含量依次為0.24％，4.75％，0.00％，0.01％，95％。
權(quán)利要求
1.一種多功能蟲(chóng)釀茶，其特征在于，利用民間飼養(yǎng)的或工廠化生產(chǎn)的鱗翅目蛾類昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)的排泄物，經(jīng)處理和精細(xì)加工后加入一定比量的調(diào)料或填料制成能夠用開(kāi)水濾泡、散泡或能夠直接飲用的保健飲品，這種保健飲品中所含鱗翅目昆蟲(chóng)的排泄物的比例可以是5％-99％，或者所含提取物的比例可以是0.001％-85％。
2.一種多功能蟲(chóng)釀茶的生產(chǎn)方法，其特征在于，將民間飼養(yǎng)的或工廠化生產(chǎn)的鱗翅目蛾類昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)的排泄物，用機(jī)械的、物理的或化學(xué)的方法去灰、去雜、去霉、去不適氣味和作消毒處理后，取其全體或僅取其可溶性物質(zhì)，作為復(fù)合飲品的基本原料，然后加入一定比量的調(diào)料或填料制成。
3.如權(quán)利要求1所述的多功能蟲(chóng)釀茶，其特征在于，用于復(fù)配的調(diào)料或填料可以是各類傳統(tǒng)茶品，或是可食用或藥用的植物干品或其提取物，也可以是食品添加劑或其它可食用物質(zhì)。
4.如權(quán)利要求1或3所述的多功能蟲(chóng)釀茶，其特征在于，生產(chǎn)的復(fù)合系列定型產(chǎn)品可以有不同的物理形式和外觀設(shè)計(jì)，也可依配方或配比不同而有不同的保健功能。
全文摘要
多功能蟲(chóng)釀茶利用鱗翅目蛾類昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)的排泄物,經(jīng)處理和加工后加入一定比量的調(diào)料或填料制成可用開(kāi)水濾泡、散泡或可直接飲用的保健飲品,多功能蟲(chóng)釀茶中所含鱗翅目昆蟲(chóng)排泄物或其提取物的比例分別為5%－99%或0.001—85%。其生產(chǎn)方法是,將上述排泄物用機(jī)械的、物理的或化學(xué)的方法去灰、去雜、去霉、去不適氣味和作消毒處理后,取其全體或僅取其可溶性物質(zhì)作為多功能蟲(chóng)釀茶的基本原料,再加入調(diào)料或填料制成。該飲品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),使用方便,口感好,無(wú)毒副作用,無(wú)不適氣味,具多種保健功能,便于工廠化生產(chǎn)。
文檔編號(hào)A23F3/00GK1253752SQ9911551
公開(kāi)日2000年5月24日 申請(qǐng)日期1999年8月2日 優(yōu)先權(quán)日1999年8月2日
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