專利名稱：一種木耳保健茶及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明公開一種木耳保健茶及制備方法，涉及保健飲料技術(shù)領(lǐng)域。
木耳(包括黑木耳、白木耳)不僅是美味的食品，也是很好的滋補保健品，現(xiàn)代藥理學(xué)證明，它們具有增強免疫功能、抗腫瘤、抗放射、抗?jié)?、降血壓、降血脂等多方面藥理作用，近年來已有以黑白木耳為原料的保健飲?或功效食品)被開發(fā)上市，但這些產(chǎn)品均是利用水為溶媒，提取其中的部分多糖類成分用于產(chǎn)品，而木耳中的大部分有效成分是不溶于水的多糖，因此，木耳資源無法得到全部有效的提取和利用，并且在提取的過程中要消耗許多能源，另外木耳還具有的良好的外觀和水中溶脹特性沒有被利用。
本發(fā)明公開一種木耳保健茶及制備方法，目的旨在解決以上木耳保健品存在的有效成分不能被完全利用的問題。
為完成本發(fā)明的目的采用技術(shù)方案如下利用木耳子實體表面形成的海綿似網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)及水溶脹特性，以木耳做載體，將常規(guī)的中草藥按組方煎煮成水煎液，把干燥的木耳子實體投放到中藥水煎液中，不斷攪拌，使水煎液均勻地吸附進入木耳子實體中，放入干燥室干燥制成木耳保健茶。每日三次，每次取2克木耳保健茶，用溫開水沖泡，茶喝完后，木耳可以直接嚼服。
本發(fā)明的積極效果在于利用木耳做載體，所生產(chǎn)的產(chǎn)品不破壞木耳的整體形狀，具有較強的觀賞性，調(diào)整中藥水煎液的配方，可制成具有不同保健作用的保健茶，并且木耳自身具有消除由藥材或食品而帶來的提取液中特異口味，節(jié)省了添加劑的程序，使飲料保持原味，飲料喝完后木耳子實體還能直接食用，避免資源浪費。
下面結(jié)合實施例進一步說明本實用新型實施例1取黑木耳干品1kg，以溫水迅速清洗兩次，摘取子實體在高溫下干燥得800g干燥子實體待用；取紅茶100g、人參200g、山楂200g加6倍量的水煎煮2小時，過濾后，將殘渣再加4倍量水煎煮1小時，合并兩次煎煮液，沉淀后取上清液，濃縮成2500ml的中藥煎液，將干燥的黑木耳子實體放入中藥煎液中攪拌均勻，使水煎液均勻地吸附在木耳子實體中，放入干燥室(常壓、70℃，避光)，得成品850g。該產(chǎn)品具有補氣安神，增強免疫之功效。
實施例2取白木耳1kg溫水清洗兩遍，常壓70℃干燥得白木耳子實體530g待用；將紅茶50g、人參100g、五味子100g、枸杞100g、大棗100g、桂圓50g加6倍水煎煮2小時，過濾后，將殘渣再加4倍量水煎煮1小時，合并兩次煎煮液，沉淀后取上清液，濃縮成2500ml的中藥煎液，將干燥的白木耳子實體放入中藥煎液中攪拌均勻，使水煎液均勻地吸附在木耳子實體中，放入干燥室(常壓、70℃，避光)，得成品598g。該產(chǎn)品具有安神鎮(zhèn)靜，滋補健身，增強免疫功能的作用。
實施例3取白木耳1kg溫水清洗兩遍，常壓70℃干燥得白木耳子實體530g待用；將首烏100g、黑芝麻100g、山核桃仁50g、桑甚子100g、女貞子50g、兔絲子100g加6倍水煎煮2小時，過濾后，將殘渣再加4倍量水煎煮1小時，合并兩次煎煮液，沉淀后取上清液，濃縮成2500ml的中藥煎液，將干燥的白木耳子實體放入中藥煎液中攪拌均勻，使水煎液均勻地吸附在木耳子實體中，放入干燥室(常壓、70℃，避光)，得成品588g。本產(chǎn)品具有補腎烏發(fā)，抗衰老等保健功能。
實施例4取白木耳干品0.5kg，以溫水迅速清洗兩次，摘取子實體在高溫下(70℃)干燥得260g干燥子實體待用；取大黃40g、昆布50g、山楂100g、海藻50g、郁金50g加6倍量的水煎煮2小時，過濾后，將殘渣再加4倍量水煎煮1小時，合并兩次煎煮液，沉淀后取上清液，濃縮成1500ml的中藥煎液，將干燥的黑木耳子實體放入中藥煎液中攪拌均勻，使水煎液均勻地吸附在木耳子實體中，放入干燥室(常壓、70℃，避光)，得成品295g。本產(chǎn)品具有降血脂，降血粘稠度等保健功效。
權(quán)利要求
1.一種木耳保健茶的制備方法，包括以下工藝完成將木耳用溫水清洗干凈，摘取子實體并進行干燥，將干燥的木耳子實體放入常規(guī)的中藥煎液中攪拌均勻，使水煎液均勻地吸附在木耳子實體中，放入干燥室在常壓、70℃溫度下制得成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1制備方法所得的產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明公開一種木耳保健茶及制備方法,利用木耳子實體表面形成的海綿似網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)及水溶脹特性,以木耳做載體,把干燥的木耳子實體投放到常規(guī)的中藥水煎液中,使水煎液均勻地吸附進入木耳子實體中,干燥后制成木耳保健茶。本發(fā)明不破壞木耳的整體形狀,具有較強的觀賞性,調(diào)整中藥水煎液的配方,可制成具有不同保健作用的保健茶,并且木耳自身具有消除由藥材或食品而帶來的提取液中特異口味,節(jié)省了添加劑的程序,使飲料保持原味,飲料喝完后木耳子實體還能直接食用,避免資源浪費。
文檔編號A23F3/00GK1263717SQ9912269
公開日2000年8月23日 申請日期1999年12月30日 優(yōu)先權(quán)日1999年12月30日
發(fā)明者高其品, 姜瑞芝 申請人:高其品, 姜瑞芝