專利名稱：一種羊棲菜沖泡茶及其制造工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種羊棲菜沖泡茶及其制造工藝。
羊棲菜屬馬尾科藻類，早在我國(guó)的《本草綱目》中對(duì)羊棲菜的功效就有記載，現(xiàn)代科學(xué)研究更表明，羊棲菜與陸生植物相比含有許多特殊的成份，如多糖活性物質(zhì)、多囟化合物、醇化合物和豐富的氨基酸、維生素、膳食纖維以及陸生植物所無可比擬的多種礦物質(zhì)及微量元素，它不僅具有優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還有特殊的保健功能。對(duì)高血壓等心血管疾病及糖尿病均具有一定的預(yù)防和治療效果，由于羊棲菜特有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，被人們譽(yù)為“長(zhǎng)壽菜”。但是對(duì)羊棲菜的開發(fā)和利用才剛剛開始，人們一般只將它作為盤餐而直接食用，因而限制了羊棲菜的推廣應(yīng)用。
本發(fā)明的目的在于提供一種以羊棲菜為原料的沖泡茶，使羊棲菜能被方便廣泛地使用。
同時(shí)本發(fā)明還提供以羊棲菜為原料的沖泡茶的制造工藝。
本發(fā)明以羊棲菜為主要原料，制成的沖泡茶中羊棲菜占重量的比例為50-100％。
本發(fā)明的羊棲菜沖泡菜的制造工藝包括清洗、篩選、干燥、脫腥脫澀處理、脫水、粉碎、殺菌、包裝。
本發(fā)明可以方便地保存、運(yùn)輸，只需用開水沖泡后即可飲用，且在保留了羊棲菜固有營(yíng)養(yǎng)的前提下去除了羊棲菜中含有的海藻的腥味，是羊棲菜應(yīng)用領(lǐng)域的一大創(chuàng)新。
以下結(jié)合附圖
及實(shí)施例進(jìn)一步闡明本發(fā)明的具體內(nèi)容。
附圖為本發(fā)明的工藝流程圖。
實(shí)施例1取羊棲菜原藻用清水充分洗凈，經(jīng)篩選去除一切有機(jī)和無機(jī)雜質(zhì)，經(jīng)干燥機(jī)械將原藻干燥至含水量11-12％，再將干燥后的原藻在脫腥脫澀劑中浸泡處理，脫去原藻的腥臭氣和苦澀味，經(jīng)脫腥脫澀處理后的原藻含水分較高，很容易滋生微生物，使品質(zhì)劣化，因此必須經(jīng)脫水處理，將脫腥脫澀處理后的原藻在脫水機(jī)械上脫水使其含水量小于6％，再利用粉碎機(jī)將干燥后的羊棲菜進(jìn)行粉碎加工，使其目數(shù)達(dá)到10-40目，最后將粉碎后的物料進(jìn)行微波滅菌，并送入凈化室包裝后就制成成品。本實(shí)施例中脫腥脫澀劑采用一定濃度、一定溫度的食用醋酸容劑。羊棲菜原藻經(jīng)本實(shí)施例的脫腥脫澀劑浸泡處理后可以將原藻的腥臭氣和苦澀味完全除去，解決了本領(lǐng)域長(zhǎng)期以來存在的難題。
實(shí)施例2在實(shí)施例1的粉碎工藝后，按照重量比例，羊棲菜50％、裙帶菜25％、紅景天10％、玫瑰花5％、薄荷10％的比例在混合機(jī)上進(jìn)行充分混合后再進(jìn)行微波滅菌，并送入凈化室包裝后制成成品。在本實(shí)施例中的裙帶菜也是一種海藻，其功效與羊棲菜大致相同，但在某些微量元素上與羊棲菜可相互補(bǔ)充；紅景天和玫瑰花是一種芳香類植物，其作用是使制成后的沖泡茶具有一定的香味，并可以消除一部分海藻的腥味；薄荷是一種普通的中藥，其作用是使沖泡茶具有一定的寒性，同時(shí)也使制成的沖泡茶的口味更適用于大眾的消費(fèi)。
權(quán)利要求
1.一種羊棲菜沖泡茶，其特征在于沖泡茶中羊棲菜占重量的比例為50-100％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的羊棲菜沖泡茶的制造工藝，其特征在于包括清洗、篩選、干燥、脫腥脫澀處理、脫水、粉碎、殺菌、包裝。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的羊棲菜沖泡茶的制造工藝，其特征在于所述的脫腥脫澀處理是將原料在由一定濃度、一定溫度的食用醋酸容劑中進(jìn)行浸泡處理。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的羊棲菜沖泡茶，其特征在于沖泡茶中按照重量的比例裙帶菜0-25％、紅景天0-10％、玫瑰花0-5％、薄荷0-10％。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的羊棲菜沖泡茶的制造工藝，其特征在于包括清洗、篩選、干燥、脫腥脫澀處理、脫水、粉碎、混合、殺菌、包裝。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種羊棲菜沖泡茶及其制造工藝。制成的沖泡茶中羊棲菜占重量的比例為50—100%。制造工藝包括:清洗、篩選、干燥、脫腥脫澀處理、脫水、粉碎、殺菌、包裝。本發(fā)明可以方便地保存、運(yùn)輸,只需用開水沖泡后即可飲用,且在保留了羊棲菜固有營(yíng)養(yǎng)的前提下去除了羊棲菜中含有的海藻的腥味,是羊棲菜應(yīng)用領(lǐng)域的一大創(chuàng)新。
文檔編號(hào)A23F3/34GK1253737SQ9912385
公開日2000年5月24日 申請(qǐng)日期1999年11月12日 優(yōu)先權(quán)日1999年11月12日
發(fā)明者郭獻(xiàn)彩, 郭定銀 申請(qǐng)人:郭獻(xiàn)彩, 郭定銀