專利名稱：荷營養(yǎng)精華素的萃取方法及其產(chǎn)品的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及天然營養(yǎng)植物的萃取方法，特別是以荷花、荷葉、荷葉蒂、蓮房、蓮須、蓮枝、蓮節(jié)、蓮角、蓮衣、蓮子、蓮芯、藕、藕節(jié)、藕鞭等為原料萃取有效活性營養(yǎng)成份的方法。(萃取的有效活性營養(yǎng)成份總稱荷營養(yǎng)精華素，簡稱荷A)我國有豐富的荷資源，有悠久的栽培歷史，并有“荷花王國”之譽，5000年前先人就采蓮子為糧，在發(fā)掘“仰韶文化”遺址時就發(fā)現(xiàn)兩種蓮子?！侗静菥V目》稱荷花“鎮(zhèn)心益色，駐顏身輕，久服令人好顏色，變白卻老”；荷葉“生發(fā)元氣，助脾胃，澀精液，散瘀血、消水腫、發(fā)痘瘡”；藕節(jié)“止咳血、唾血、溺血、下血等”。另外，藕可以行瘀止渴，消食息醒、養(yǎng)心生血，開胃舒郁；蓮房能抑制葡萄球菌的作用；蓮須能清心通腎、益血固精、烏須黑發(fā)；蓮子治心悸、失眠、遺精、養(yǎng)心益腎；蓮芯清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火，超到降壓減肥作用。在荷的利用中，藕、蓮子的利用較廣泛，其它如荷葉、蓮芯利用較少，其它大部分棄之不用，而這些含有荷葉堿、蓮心堿、荷葉甙、18種氨基酸、維生素C、B1、B2、B6、荷多糖，胡蘿卜素、天門冬素、卵磷脂、葡萄糖、還原糖、蛋白質(zhì)，含鋅、鈣、鎂等多種微量元素、多種黃酮素、多種生物堿和有機酸等有效成份。并且荷葉是我國衛(wèi)生部1991年公布的既是藥品又是食品且具有保健作用的營養(yǎng)植物，據(jù)調(diào)查，全荷利用萃取有效活性營養(yǎng)成份在國內(nèi)外均未見報導。
本發(fā)明的目的是提供一種營養(yǎng)豐富、生津開胃、醒神烏發(fā)、止血化瘀、生血養(yǎng)心、美容減肥、降低膽固醇的荷營養(yǎng)精華素及其系列產(chǎn)品，并可廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)療、保健品、化妝品等領域。
全荷含有親水性營養(yǎng)成份和親脂性營養(yǎng)成份，利用不同濃度的食用乙醇作溶劑，在不同溫度下將原料中的有效營養(yǎng)成份充分萃取出來，再濃縮達到所需濃度，同時回收乙醇，并干燥精制成竹營養(yǎng)精華素。
本發(fā)明的目的采用如下措施實現(xiàn)。
1、清洗將新鮮的全荷原料荷花、荷葉、荷葉蒂、蓮房、蓮須、蓮枝、蓮節(jié)、蓮角、蓮衣、蓮子、蓮芯、藕、藕節(jié)、藕鞭等依次接1∶15∶3∶5∶1∶3∶3∶3∶2∶5∶1∶15∶8∶5比例配合，分別清洗、涼干。
2、烘烤將涼干的全荷原料在60℃左右分別烘烤至含水量小于10％，然后分別粉碎碾細，過50目篩為宜。
3、第一次浸提將全荷原料混合浸提。第一次浸提的食用乙醇的濃度為80％，在較低溫度60℃下，時間為60至80分鐘，主要提取原料里面的親脂性營養(yǎng)成份。
4、第二次浸提第二次浸提的食用乙醇的濃度為60％，在較高溫度80℃下，時間為50至70分鐘，提取原料里面的親水性營養(yǎng)成份。
5、濃縮在真空濃縮罐里濃縮浸提液，濃縮至有效成份含量達到50％至60％時停止。
6、回收食用乙醇在第一次、第二次浸提和濃縮時，回收食用乙醇，并冷卻、過濾。
7、干燥把濃縮液置于真空干燥器中，加熱至70℃，真空干燥2至2.5小時，干燥后粉碎，得到綠色粉狀荷營養(yǎng)精華素，有荷葉清香。
本發(fā)明的一種特殊的工藝步驟是兩次浸提所采用的不同濃度，不同溫度下的食用乙醇作溶劑，并在不同時間內(nèi)進行萃取荷營養(yǎng)精華素。它不僅具有原料來源廣泛、萃取有效活性營養(yǎng)成份較為全面、反應周期短、萃取效率高、溶解出的水溶性雜質(zhì)少、食用乙醇用量較少并可大部分回收使用的優(yōu)點，而且還有安全、衛(wèi)生、無毒、操作簡便的特性，符合食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求。
本發(fā)明的一個重要特點是荷營養(yǎng)精華素營養(yǎng)豐富，對肥胖癥、高血壓、痘瘡等有很好的食療效果，用其可制作荷營養(yǎng)精片，荷營養(yǎng)沖劑、活力飲、減肥茶、保健口服液、荷營養(yǎng)米、荷營養(yǎng)駐顏膏、面膜等系列荷A產(chǎn)品。
現(xiàn)結合最佳實施例及附圖
進一步說明本發(fā)明。
1、原材料新鮮荷花、荷葉、荷葉蒂、蓮房、蓮須、蓮枝、蓮節(jié)、蓮角、蓮衣、蓮子、蓮芯、藕、藕節(jié)、藕鞭等依次按1∶15∶3∶5∶1∶3∶3∶3∶2∶5∶1∶15∶8∶5比例配合，分別清洗、涼干。
2、溶劑二級食用乙醇。
3、設備破碎機、碾磨機、烘烤箱、浸泡罐、過濾機、濃縮罐、無菌鍋、真空干燥器、食用乙醇回收裝置。
4、實施方法將配好的原料共3000克分別烘烤至含水量小于10％，再粉碎碾細過50目篩為宜，用溫度為60℃，濃度為80％的食用乙醇溶劑浸沒原料，邊攪拌邊提取60至80分鐘，過濾后的濾渣再用溫度為80℃、濃度為60％的食用乙醇浸沒，攪拌50至70分鐘后過濾，兩次浸提的濾液置入真空濃縮罐中，濃縮至有效成份含量達到50％至60％時停止，同時回收乙醇，濃縮液再置入真空干燥器中加熱至70℃，真空干燥2至2.5小時，干燥后粉碎，得到粉狀的綠色荷營養(yǎng)精華素150克，收得率5％。
權利要求
1.一種以荷花、荷葉、荷葉蒂、蓮房、蓮須、蓮枝、蓮節(jié)、蓮角、蓮衣、蓮子、蓮芯、藕、藕節(jié)、藕鞭等為原料萃取有效活性營養(yǎng)成份的方法(其有效活性營養(yǎng)成份總稱荷營養(yǎng)精華素，簡稱荷A)，其發(fā)明的特征在于利用不同濃度的食用乙醇作溶劑，在不同溫度下將原料中的多種有效活性營養(yǎng)成份充分萃取出來，萃取液經(jīng)蒸餾濃縮達到所需濃度，同時回收乙醇，并干燥精制成荷營養(yǎng)精華素。
2.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征在于新鮮的全荷原料荷花、荷葉、荷葉蒂、蓮房、蓮須、蓮枝、蓮節(jié)、蓮角、蓮衣、蓮子、蓮芯、藕、藕節(jié)、藕鞭等依次接1∶15∶3∶5∶1∶3∶3∶3∶2∶5∶1∶15∶8∶5比例配合，分別清洗、涼干。
3.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征在于將涼干的全荷原料在60℃分別烘烤至含水量小于10％，然后分別粉碎碾細過50目篩為宜。
4.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征在于第一次浸提的食用乙醇濃度為80％，溫度為60℃，時間為60至80分鐘，提取原料里面的親脂性營養(yǎng)成份；第二次浸提的食用乙醇濃度為60％，溫度為80℃，時間為50至70分鐘，提取原料里面的親水性營養(yǎng)成份。
5.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征在于把濃縮后的提取液置于真空干燥器中，加熱至70℃，真空干燥2至2.5小時，干燥后粉碎，得到綠色粉狀荷營養(yǎng)精華素，有荷葉清香。
全文摘要
一種以全荷原料荷花、荷葉、荷葉蒂、蓮房、蓮須、蓮枝、蓮節(jié)、蓮角、蓮衣、蓮子、蓮芯、藕、藕節(jié)、藕鞭等為原料萃取荷營養(yǎng)精華素(簡稱荷A)的方法,荷時是我國衛(wèi)生部公布的既是藥品又是食品的具有保健作用的營養(yǎng)植物。荷營養(yǎng)精華素富含荷葉堿、蓮心堿、17種氨基酸、荷多糖、胡蘿卜素、卵磷脂、多種維生素、多種黃酮素、含鋅、鈣、鎂多種微量元素,并含多種生物堿和有機酸等有效成份,可廣泛應用于食品、醫(yī)藥、保健品、化妝品等領域,用其可制作荷營養(yǎng)精片、荷營養(yǎng)沖劑、活力飲、減肥茶、保健口服液、荷營養(yǎng)米、荷營養(yǎng)駐顏膏、面膜等系列荷A產(chǎn)品。
文檔編號A23L1/30GK1296774SQ9912462
公開日2001年5月30日 申請日期1999年11月22日 優(yōu)先權日1999年11月22日
發(fā)明者李雪濤 申請人:李雪濤