專利名稱：棋子面切刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種面食的切刀，具體地是一種與面條機(jī)配套的棋子面切刀。
目前，隨著農(nóng)村體制改革步伐的不斷加快，農(nóng)業(yè)豐收高產(chǎn)越來越普遍，人們對面食的加工也越來越追求多樣化。面條機(jī)的出現(xiàn)，使我們不再為吃面條而煩愁。但是，由于人們的飲食習(xí)貫和喜好不同，便出現(xiàn)了人眾口難調(diào)的困惑。有相當(dāng)一部分人尤其是老年人喜愛吃棋子面，俗稱“面片”，有方形、棱形等，因其形似“棋子”，故又稱“棋子面”。目前，人們都是先將面團(tuán)通過面條機(jī)軋成薄片，然后用普通切刀切割面成，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，難以滿足廣大用戶的需求。
本實(shí)用新型之目的，在于提供一種棋子面切刀，其安裝于面條機(jī)上，可直接獲得棋子面，克服了現(xiàn)有技術(shù)上述之不足。
為達(dá)到上述之目的，本實(shí)用新型采取以下的技術(shù)方案本實(shí)用新型包括刀架及兩個(gè)相互平行的輥軸，輥軸安裝于刀架上，其特征在于輥軸上間隔套裝若干個(gè)齒輪狀切刀，兩個(gè)輥軸上的切刀交錯(cuò)排列，間隙配合，切刀的輪齒有適當(dāng)?shù)膶挾?。為便于切面，切刀的輪齒可設(shè)計(jì)為有一定的斜度。
本實(shí)用新型采取上述之結(jié)構(gòu)，具有下面的有益效果面條機(jī)將面團(tuán)軋成薄片后，裝上本實(shí)用新型切刀，使薄片從輥軸間穿過，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)后，兩個(gè)輥軸逆向轉(zhuǎn)動(dòng)，使齒輪狀切刀相互咬合，使薄片被切刀的輪齒切割成一塊塊薄片，形成棋子面?？筛鶕?jù)需要將切刀設(shè)計(jì)不同寬度和高度的輪齒，獲得薄厚、大小不一的棋子面。使用本實(shí)用新型效率高，棋子面形狀規(guī)范且耐吃。
以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型做進(jìn)一步詳細(xì)介紹


圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡圖。
圖2為A-A剖圖。
由
圖1可以看出，本實(shí)用新型包括刀架1、輥軸2等，輥軸2上有若干個(gè)切刀3，交錯(cuò)排列。由圖2可以看出，切刀3為齒輪狀，為便于切面，設(shè)計(jì)為斜齒較好。本實(shí)用新型的輪齒即刀刃可設(shè)計(jì)為平行于軸或不平行于軸兩種，平行于軸的切刀切得的棋子面為方塊形，不平行于軸的切刀切得的棋子面為棱形塊狀。
權(quán)利要求1.棋子面切刀，其包括刀架(1)及兩個(gè)相互平行的輥軸(2)，輥軸(2)安裝于刀架(1)上，其特征在于輥軸(2)上間隔套裝若干個(gè)齒輪狀切刀(3)，兩個(gè)輥軸(2)上的切刀交錯(cuò)排列，間隙配合，切刀的輪齒有適當(dāng)?shù)膶挾取?br> 2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的棋子面切刀，其特征在于切刀的輪齒有一定斜度。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種棋子面切刀,其包括刀架(1)及兩個(gè)相互平行的輥軸(2),輥軸(2)上間隔套裝若干齒輪狀切刀(3),切刀(3)交錯(cuò)排列,其輪齒有適當(dāng)?shù)膶挾?將事先軋制好的面片放入輥軸間,機(jī)器啟動(dòng),切刀(3)將面片咬合切割成塊狀,形成棋子面。本實(shí)用新型可提高棋子面的生產(chǎn)效率,且大小適宜,易于被廣大用戶接受。
文檔編號(hào)A21C11/10GK2380038SQ9921318
公開日2000年5月31日 申請日期1999年7月9日 優(yōu)先權(quán)日1999年7月9日
發(fā)明者蘇國祥 申請人:蘇國祥