專利名稱：多功能電烤柜的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品機械，特別是一種適于烤制雞、鴨、乳豬、全羊等食品的多功能電烤柜。
現(xiàn)有的電烤箱(爐)一般都是將食品放在烤盤置于箱內(nèi)或懸掛在固定吊架上進行烤制，因受電熱器功率的限制，功率高易使食品表面烤焦而內(nèi)部不熟，生熟不勻；功率低，烤制時間長，效率低，被烤制食品口感欠佳。因此，現(xiàn)有電烤箱(爐)急需改進。
本實用新型的目的是提供一種多功能電烤柜，該柜結(jié)構(gòu)簡單、易于觀察、使用方便、受熱均勻、烤制效率高，被烤制食品質(zhì)量好。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的該裝置包括帶有腳輪的柜體、組裝其內(nèi)壁的電熱管和隔熱板，其中柜體內(nèi)利用支架和導向孔支撐有烤制食品的釬子，釬子的一端固接在電機軸上，電機組裝在活動滑架上，支架上表面有波形支撐凹槽。
由于本實用新型的柜體上有腳輪和玻璃門，所以使用方便，柜體內(nèi)被烤制的食品通過玻璃門可以很容易地觀察到所處的最佳狀態(tài)和烤制全過程。被烤制的食品串在釬子上，而釬子與組裝在活動滑架上的電機軸固接，并能隨電機轉(zhuǎn)動而旋轉(zhuǎn)，帶動串在釬子上的食品轉(zhuǎn)動，使其受熱均勻，烤制的產(chǎn)品色香味美，不僅能提高烤制品的質(zhì)量，而且可以增加人們的食欲。另外利用柜體內(nèi)的多層支架和導向孔可以支撐多個釬子，一次可以烤制多種或多個食品，顯著提高烤制效率。因此，本實用新型易于推廣應用。
以下結(jié)合附圖對本實用新型作進一步說明。


圖1是本實用新型一種具體結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是
圖1沿A-A線的剖視圖。
圖3是
圖1沿B-B線的剖視圖。
圖4是
圖1沿C-C線的剖視圖。
根據(jù)
圖1-4詳細說明本實用新型的具體結(jié)構(gòu)。該裝置包括帶有腳輪6的柜體4、柜體4前端面的控制面板1、帶門把3的玻璃門2、組裝在柜體4內(nèi)的釬子5及其支架9、組裝在活動滑架13上的電機12等件。其中柜體4內(nèi)壁有隔熱板10、11和電熱管8。柜體4的一側(cè)有支架9，其上表面有波形支撐凹槽，各凹槽可分別支撐烤食品的釬子5的一端，釬子5的另一端穿過柜體4另一側(cè)的分層導向孔7，并分別與活動滑架13上的各自電機軸固接，利用各電機12分別驅(qū)動釬子5轉(zhuǎn)動，釬子的規(guī)格、數(shù)量根據(jù)實際需要確定。電機12通過活動滑架在支桿上移動，以隨時調(diào)整釬子5在導向孔7中的位置，使之與支架9上的凹槽位置相對應。
使用時，將所需烤制的食品，如經(jīng)預先處理的雞、鴨、乳豬、全羊等，串在釬子5上，根據(jù)所串食品的大小，決定釬子5在支架9波形凹槽上的位置，使所串食品在烤制過程中轉(zhuǎn)動時不相互碰撞或與柜體4內(nèi)壁相碰。釬子5一端在支架9上的位置確定后，再調(diào)整其另一與電機軸相接端在導向孔7中的相應位置。調(diào)整好釬子5的位置，關好玻璃門2，即可通過控制面板1上的相關按鈕來確定所需溫度和時間進行烤制食品。
權(quán)利要求1.一種多功能電烤柜，包括帶有腳輪的柜體、組裝其內(nèi)壁的電熱管和隔熱板，其特征是柜體內(nèi)利用支架和導向孔支撐有烤制食品的釬子，釬子的一端固接在電機軸上，電機組裝在活動滑架上，支架上表面有波形支撐凹槽。
專利摘要一種多功能電烤柜,包括帶有腳輪的柜體、組裝其內(nèi)壁的電熱管和隔熱板,其中柜體內(nèi)利用支架和導向孔支撐有烤制食品的釬子,釬子的一端固接在電機軸上,電機組裝在活動滑架上,支架上表面有波形支撐凹槽。該柜結(jié)構(gòu)簡單、易于觀察、使用方便、受熱均勻、烤制效率高,被烤制食品質(zhì)量好。
文檔編號A21B1/42GK2403241SQ9925909
公開日2000年11月1日 申請日期1999年12月30日 優(yōu)先權(quán)日1999年12月30日
發(fā)明者劉世軍 申請人:劉世軍