一種保健面條的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及面條，具體是涉及保健面條。
【背景技術(shù)】
[0002]杜仲游離氨基酸極少，含有的少量蛋白質(zhì)，是和絕大多數(shù)食品類似的完全蛋白，SP能夠水解檢出對(duì)人體必需的8種氨基酸。杜仲具有補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，清除體內(nèi)垃圾，加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內(nèi)膽固醇，降低體內(nèi)脂肪，恢復(fù)血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經(jīng)，提高白血球數(shù)量，增強(qiáng)人體免疫力等顯著功效。隨著生活水平的提高，人們對(duì)于食品的營養(yǎng)和保健功能越來越看重，對(duì)于食品加工業(yè)來講，開發(fā)出各種各樣的功能性食品也是保持企業(yè)具有競(jìng)爭(zhēng)力的有效措施之一。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種保健面條，不但方便食用，還有降血壓的作用。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案是:一種保健面條，所述面條按下述重量比例和組分:面粉lOOOOg，杜仲100g，山楂60g，雞蛋50g，刺五加80g，鹽5g，花生油100g，適量水。
[0005]本發(fā)明的面條的制作方法，包括以下步驟:
(1)選取原材料杜仲、山楂加水煎煮三次，每次文火煎3小時(shí)后取上層清液，將三次清液濃縮至480ml，濃縮液備用；
(2)將刺五加磨粉，過200目篩備用；
(3)將上述面粉、濃縮液、刺五加、雞蛋、鹽、花生油混合加入和面機(jī)制成面團(tuán)；
(4)按照常規(guī)方法制作為面條，烘干后包裝。
[0006]本發(fā)明的面條中添加了中藥成分尤其是杜仲，不但可以補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，還非常適合高血壓、高血脂、心腦血管疾病人群食用；山楂為藥食同源植物，既然生果，又可作為自然藥物，山楂含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、構(gòu)櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，具有降血脂、血壓的作用。刺五加有擴(kuò)張血管，改善大腦血量，對(duì)血壓具有雙向調(diào)節(jié)作用。同時(shí)刺五加還可以抗疲勞、抗輻射、補(bǔ)虛弱、增強(qiáng)骨髓造血功能，并具有活血作用。長(zhǎng)期食用本發(fā)明的面條可以在飲食的同時(shí)調(diào)理身體，遠(yuǎn)離現(xiàn)代人的“富貴病”。
【具體實(shí)施方式】
實(shí)施例
[0007]所述保健面條按下述重量比例和組分:面粉lOOOOg，杜仲100g，山楂60g，雞蛋50g，刺五加80g，鹽5g，花生油100g，適量水。
[0008]所述保健面條的制作方法包括以下步驟:
(I)選取原材料杜仲、山楂加水煎煮三次，每次文火煎3小時(shí)后取上層清液，將三次清液濃縮至480ml，濃縮液備用；(2)將刺五加磨粉，過200目篩備用；
(3)將上述面粉、濃縮液、刺五加、雞蛋、鹽、花生油混合加入和面機(jī)制成面團(tuán)；
(4)按照常規(guī)方法制作為面條，烘干后包裝。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種保健面條，其特征在于所述保健面條按下述重量比例和組分:面粉lOOOOg，杜仲10g,山楂60g,雞蛋50g,刺五加80g,鹽5g，花生油10g,適量水。
2.一種保健面條的制作方法，其特征在于包括以下步驟: (1)選取原材料杜仲、山楂加水煎煮三次，每次文火煎3小時(shí)后取上層清液，將三次清液濃縮至480ml，濃縮液備用； (2)將刺五加磨粉，過200目篩備用； (3)將上述面粉、濃縮液、刺五加、雞蛋、鹽、花生油混合加入和面機(jī)制成面團(tuán)； (4)按照常規(guī)方法制作為面條，烘干后包裝。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種保健面條，其特征在于所述保健面條按下述重量比例和組分：面粉10000g，杜仲100g，山楂60g，雞蛋50g，刺五加80g，鹽5g，花生油100g，適量水。本發(fā)明的面條中添加了中藥成分尤其是杜仲，不但可以補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，還非常適合高血壓、高血脂、心腦血管疾病人群食用；山楂為藥食同源植物，既然生果，又可作為自然藥物，具有降血脂、血壓的作用。刺五加有擴(kuò)張血管，改善大腦血量，對(duì)血壓具有雙向調(diào)節(jié)作用。同時(shí)刺五加還可以抗疲勞、抗輻射、補(bǔ)虛弱、增強(qiáng)骨髓造血功能，并具有活血作用。長(zhǎng)期食用本發(fā)明的保健面條可以在飲食的同時(shí)調(diào)理身體，遠(yuǎn)離現(xiàn)代人的“富貴病”。
【IPC分類】A23L1-29, A23L1-16
【公開號(hào)】CN104522531
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410803906
【發(fā)明人】潘忠珍
【申請(qǐng)人】黃平縣阿琳民族刺繡廠
【公開日】2015年4月22日
【申請(qǐng)日】2014年12月23日