六參草雞補益藥膳及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種功能性保健食品，具體涉及一種由補益藥材和食材組成的補益藥膳。
【背景技術(shù)】
[0002]中國自古以來就有用食材和/或藥材配伍制作膳食，用于日常調(diào)養(yǎng)身體，達到強身壯體，防治身體疾病，延年益壽的目的。特別是隨著環(huán)境惡化，生活壓力的增加，許多人處于亞健康狀態(tài)。具有溫和調(diào)理人體健康的藥膳文化逐漸成為了現(xiàn)代人的時尚寵兒。中醫(yī)認為“藥食同源”，通過食物與藥物科學配伍，可擯棄藥物的偏性，并溫和地發(fā)揮其藥效，可供日常食用。藥膳基于中醫(yī)理論并融入中華美食的制作工藝，達到保健養(yǎng)生兼美食的作用。
[0003]目前，有許多所謂的藥膳餐品推出，但不同程度的存在以下缺陷，配伍相沖，養(yǎng)生功能不保證或帶來其他副作用；或制備工藝復雜需要特別制備工具；或不能產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，或口感差等等缺陷。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明提供了一種補益藥膳及其制備方法，并進一步公開其使用方法。
[0005]本發(fā)明藥膳由以下原料制成:
[0006]當歸15-100克，人參5-35克，太子參10-100克，西洋參5_60克，元參10-120克，丹參5-90克，黨參5-100克，白術(shù)10-80克，草雞500-1000克。
[0007]優(yōu)選配方1:
[0008]當歸20克，人參20克，太子參50克，西洋參40克，元參50克，丹參40克，黨參40克，白術(shù)20克，草雞500克。
[0009]優(yōu)選配方2:
[0010]當歸80克，人參15克，太子參60克，西洋參30克，元參30克，丹參60克，黨參40克，白術(shù)30克，草雞750克。
[0011]本發(fā)明藥膳的制備方法，包括以下步驟:
[0012](I)將原料當歸，人參，太子參，西洋參，元參，丹參，黨參，白術(shù)，洗凈晾干或在40?80°C下烘干，研成200?300目細粉，裝棉袋待用。
[0013](2)將步驟⑴裝有細粉的棉袋和草雞加適量水用放入瓦制密封容器內(nèi)用文火煨2?3小時至草雞熟透，調(diào)味即得目標產(chǎn)品。
[0014]使用方法:以上配方均為一人一天用量，可分兩次到三次食用。
[0015]本發(fā)明所述的人參為五加科植物人參PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根和根莖。
[0016]丹參為唇形科植物丹參Salviamilt1rrhizaBge.的干燥根和根莖。
[0017]西洋參為五加科植物西洋參.PanaxquinquefoliumL.的干燥根。太子參為Pseudostellariaheterophylla(Miq.)PaxexPaxetHoffm.石竹種植物孩兒參的塊根的干燥塊根。
[0018]當歸為傘形科植物當歸Angelicasinensis (Oliv.) Diels.的干燥根。
[0019]玄參為玄參科植物玄參(Scrophularia ningpoensis Hemsl.)的干燥根，別名元參、浙玄參、黑參、烏元參等。甘、苦、咸，微寒。歸肺、胃、腎經(jīng)。有清熱涼血，滋陰降火，解毒散結(jié)的功能。
[0020]黨參為結(jié)梗科植物黨參Codonopsispilosula(Franch.)Nannf.、素花黨參 CodonopsispilosulaNannf.var.modesta (Nannf.)L.T.Shen 或川黨參CodonopsistangshenOliv.的干燥根。原產(chǎn)山西長治(上黨)，故名黨參。功能:性平，補脾益氣，治氣虛引起的倦怠乏力、氣急喘促、食欲不振。
[0021]本品為菊科植物白術(shù)AtractylodesmacrocephalaKoidz.的干燥根莖。性溫，健脾補氣，燥濕補水，疲乏力，因表止汗。清《本草備要》:在血補血，在氣補氣。
[0022]草雞，色黃入脾，健脾胃，補腎添力?！侗静輦湟?其肉甘溫，補虛溫中。
[0023]人參大補元氣，補肺益脾，生津止渴，安神益智，臨床常用氣虛欲脫之征。丹參，性微寒。西洋參，原產(chǎn)美洲，故名，又稱花旗參，性涼，補肺降火，養(yǎng)胃生津，味甜而苦。太子參，性平，補氣養(yǎng)胃，本只為補氣藥中的清補之藥，臨床多用于病后或者人身虛虧，氣陰兩虛造成的倦怠無力，伙食減少，心t季，自汗，口渴口小兒消疲。
[0024]本發(fā)明中的藥材均可用干燥品或鮮品，鮮品適當加量。
[0025]諸藥與草雞配伍，平衡了藥材及食材的偏性，并協(xié)同發(fā)揮了各藥的補益作用。具有益氣補精壯陽道的作用，對腎氣虧損所致子宮順垂，上氣喘息，打呼嚕，房事后閑倦少食等具有較好治療輔助作用。適用成年男女，猶益老人、體弱少年。
[0026]本發(fā)明的優(yōu)點突出，保健療效顯著，作為保健食物沒有藥物的毒副作用，食用方便，且制備方法簡單，可產(chǎn)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)。
【具體實施方式】
[0027]實施例1配方:
[0028]當歸80克，人參15克，太子參60克，西洋參30克，元參30克，丹參60克，黨參40克，白術(shù)30克，草雞750克。
[0029]實施例2配方:
[0030]當歸20克，人參20克，太子參50克，西洋參40克，元參50克，丹參40克，黨參40克，白術(shù)20克，草雞500克。
[0031]實施例3配方:
[0032]當歸15克，人參5克，太子參100克，西洋參60克，元參120克，丹參90克，黨參5克，白術(shù)10克，草雞500克。
[0033]實施例4配方:
[0034]當歸100克，人參35克，太子參10克，西洋參5-克，元參10克，丹參5克，黨參90克，白術(shù)70克，草雞1000克。
[0035]以上配方藥膳按一下步驟制備:
[0036](I)將原料當歸，人參，太子參，西洋參，元參，丹參，黨參，白術(shù)，洗凈瞭干或在40?80°C下烘干，研成200?300目細粉，裝棉袋待用。
[0037](2)將步驟⑴裝有細粉的棉袋和草雞加適量水用放入瓦制密封容器內(nèi)用文火煨2?3小時至草雞熟透，調(diào)味即得目標產(chǎn)品。
[0038]實施例5
[0039]征集30名20到60歲中醫(yī)診斷為腎氣虧損、體質(zhì)虛弱的志愿者，男女各半，按每人每天服用實施例1的湯品一份，分兩次早晚各一次，連續(xù)服用7天，其中28名男性志愿者感覺之前的疲勞感明顯減低，感覺精力充沛，記憶力增強。連續(xù)服用15天后，30名均明顯感覺夜尿頻數(shù)，早衰健忘失眠，食欲不振，腰膝酸軟等癥狀得到改善。
[0040]實施例6
[0041]征集30名20到60歲中醫(yī)診斷為腎氣虧損、體質(zhì)虛弱的志愿者，男女各半，按每人每天服用實施例2的湯品一份，分兩次早晚各一次，連續(xù)服用7天，其中26名男性志愿者感覺之前的疲勞感明顯減低，感覺精力充沛，記憶力增強。連續(xù)服用15天后，29名均明顯感覺夜尿頻數(shù)，早衰健忘失眠，食欲不振，腰膝酸軟等癥狀得到改善。
[0042]實施例7
[0043]征集30名20到60歲中醫(yī)診斷為腎氣虧損、體質(zhì)虛弱的志愿者，男女各半，按每人每天服用實施例3的湯品一份，分兩次早晚各一次，連續(xù)服用7天，其中25名男性志愿者感覺之前的疲勞感明顯減低，感覺精力充沛，記憶力增強。連續(xù)服用15天后，27名均明顯感覺夜尿頻數(shù)，早衰健忘失眠，食欲不振，腰膝酸軟等癥狀得到改善。
[0044]實施例8
[0045]征集30名20到60歲中醫(yī)診斷為腎氣虧損、體質(zhì)虛弱的志愿者，男女各半，按每人每天服用實施例4的湯品一份，分三次，連續(xù)服用7天，其中28名男性志愿者感覺之前的疲勞感明顯減低，感覺精力充沛，記憶力增強。連續(xù)服用15天后，30名均明顯感覺夜尿頻數(shù)，早衰健忘失眠，食欲不振，腰膝酸軟等癥狀得到改善。
[0046]用本發(fā)明配以其他食材制成，且與本藥膳功能相似的食品均落入本發(fā)明保護的范圍。
【主權(quán)項】
1.一種六參草雞補益藥膳，其特征在于，由以下原料制成: 當歸15-100克，人參5-35克，太子參10-100克，西洋參5_60克，元參10-120克，丹參5-90克，黨參5-100克，白術(shù)10-80克，草雞500-1000克。
2.如權(quán)利要求1所述的藥膳，其特征在于，由以下原料制成: 當歸20克，人參20克，太子參50克，西洋參40克，元參50克，丹參40克，黨參40克，白術(shù)20克，草雞500克。
3.如權(quán)利要求1所述的藥膳，其特征在于，由以下原料制成: 當歸80克，人參15克，太子參60克，西洋參30克，元參30克，丹參60克，黨參40克，白術(shù)30克，草雞750克。
4.如權(quán)利要求1或2或3所述藥膳的制備方法，包括以下步驟: (1)將原料當歸，人參，太子參，西洋參，元參，丹參，黨參，白術(shù)，洗凈晾干或在40?80°C下烘干，研成200?300目細粉，裝棉袋待用。 (2)將步驟(I)裝有細粉的棉袋和草雞加適量水用放入瓦制密封容器內(nèi)用文火煨2?3小時至草雞熟透，調(diào)味即得目標產(chǎn)品。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種六參草雞補益藥膳及其制備方法。該藥膳由以下原料制成：當歸15-100克，人參5-35克，太子參10-100克，西洋參5-60克，元參10-120克，丹參5-90克，黨參5-100克，白術(shù)10-80克，草雞500-1000克。本藥膳具有益氣補精壯陽道的作用，對腎氣虧損所致的各種癥狀有明顯的改善作用；且沒有藥物的毒副作用，食用方便，且制備方法簡單，可產(chǎn)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)。
【IPC分類】A61P11-00, A23L1-29, A61K35-57, A61K36-808, A23L1-315, A61P15-00
【公開號】CN104522634
【申請?zhí)枴緾N201410737923
【發(fā)明人】張超英, 魏平, 曹曉涵, 李正天, 張雨喬
【申請人】廣州至信中藥飲片有限公司
【公開日】2015年4月22日
【申請日】2014年12月5日