海參保健湯及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于保健品領域，具體地涉及一種含有海參營養(yǎng)物質(zhì)的海參保健湯及其制備方法。
【背景技術】
[0002]如今人們已經(jīng)解決了溫飽問題，隨著社會的進步和生活水平的提高，人們開始更多的關注生活質(zhì)量和健康問題，增加飲食營養(yǎng)和通過藥食兩用增強身體自身免疫功能，是人們不斷追求的。海參的滋補功效是人所共知的，但是傳統(tǒng)的食用方法，①采用泡發(fā)的方法，營養(yǎng)成分流失較多。②食用的方法，身體不易吸收。③營養(yǎng)成分單一。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決以上問題，本發(fā)明提供一種食用方便，可持續(xù)食用，容易保存，增加營養(yǎng)成分，身體易吸收的海參保健湯。
[0004]本發(fā)明的另一目的是提供一種海參保健湯的制備方法。
[0005]本發(fā)明采用的技術方案如下:一種海參保健湯，由海參、黃芪、川穹、丹參、懷山藥、何首烏、枸杞、菊花、白術和紅花制成海參湯。優(yōu)選的，所述的海參湯是:每250g海參，加入10-20g黃芪、10-20g川穹、10-20g丹參、10_20g懷山藥、10_20g何首烏、10_20g枸杞、10-20g菊花、10-20g白術、10-20g紅花和2_3kg水制成海參湯。
[0006]上述的海參保健湯，為了增加營養(yǎng)物質(zhì)，還包括肉湯，所述的肉湯由肉類、桂皮、陳皮、黨參、茯苓、當歸和熟地黃制成肉湯，海參湯與肉湯按體積比1:1-5混合。優(yōu)選的，所述的肉湯是??每1500g肉類，加入15-25g桂皮、10-20g陳皮、5_15g黨參、5_15g茯苓、5_15g當歸、5-15g熟地黃和3-5kg水制成肉湯。優(yōu)選的，所述的肉類是牛肉、雞肉、羊肉或豬肉。
[0007]上述的海參保健湯的制備方法，方法如下:將海參洗凈，加水煮沸后，文火煮40-50分鐘，自然冷卻后，于2-3°C下保藏40-50小時后，再次煮沸后，再文火加熱20-40分鐘，自然冷卻后，過濾，海參備用，于濾液中加入黃芪、川穹、丹參、懷山藥、何首烏、枸杞、菊花、白術和紅花，小火煎煮30-50分鐘，冷卻，過濾，濾液即為海參湯。
[0008]上述的海參保健湯的制備方法，方法如下:
[0009]I)海參洗凈，加水文火40-50分鐘，自然冷卻后，于2-3°C下保藏48小時后，再文火加熱20-40分鐘，自然冷卻后，過濾，海參備用，于濾液中加入黃芪、川穹、丹參、懷山藥、何首烏、枸杞、菊花、白術和紅花，小火煎煮30-50分鐘，冷卻，過濾，濾液即為海參湯；
[0010]2)將肉類洗凈后，加水煮沸后，加入桂皮、陳皮、黨參、茯苓、當歸和熟地黃，文火煮1-2小時，冷卻，過濾，肉類備用，濾液即為肉湯；
[0011 ] 3)按體積比1:1-5將海參湯和肉湯混合。
[0012]本發(fā)明的有益效果是:①由于事先將海參煮制，在煎煮過程中將有益成分溶于湯中，可將湯料冷藏保存，保存期可達到5天，因此可少量多次食用，最大限度的滿足長期食用的目的。②在煮制海參和肉類時，加入中藥原料，一方面增加了藥食的功效，另外中藥的添加，也能促進海參營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。③將海參湯與肉湯混合，增加了保健湯的營養(yǎng)功效。④本發(fā)明制備的保健湯擴大了藥食雙效的保健品的種類。⑤本發(fā)明不僅保留了海參的營養(yǎng)價值，還增加了肉類的營養(yǎng)成分，同時添加了中藥的藥效成分，使得保健湯中營養(yǎng)豐富，長期食用可增強人體免疫力。
【具體實施方式】
[0013]實施例1 一種海參保健湯及其制備方法
[0014]海參湯由干海參、黃芪、川穹、丹參、懷山藥、何首烏、枸杞、菊花、白術和紅花制成。每250g干海參，配以15g黃苗、15g川穹、15g丹參、15g懷山藥、15g何首烏、15g枸t己、15g菊花、15g白術、15g紅花和2-3kg水。
[0015]按上述的配比取料，制備方法如下:
[0016]I)海參預處理:將干海參，洗凈，加水浸泡約24小時，棄去水，取海參；
[0017]2)海參湯制備:取浸泡后的海參(按每250g干海參，加2_3kg水的配比)加入水浸泡24小時候后，直接煮沸，文火煮40-50分鐘，自然冷卻后，于2-3°C下保藏約48小時后，再次加熱煮沸，然后再文火加熱約30分鐘，自然冷卻后，過濾，海參備用，于濾液中加入黃芪、川穹、丹參、懷山藥、何首烏、枸杞、菊花、白術和紅花，小火煎煮30-50分鐘，冷卻，過濾，濾液即為海參湯。
[0018]實施例2 —種海參保健湯及其制備方法
[0019]由海參湯和肉湯構成，按體積比1:1-5混合制成。
[0020]所述的海參湯由干海參、黃芪、川穹、丹參、懷山藥、何首烏、枸杞、菊花、白術和紅花制成。每250g干海參，配以15g黃芪、15g川穹、15g丹參、15g懷山藥、15g何首烏、15g枸f己、15g菊花、15g白術、15g紅花和2-3kg水。
[0021]所述的肉湯由肉類、桂皮、陳皮、黨參、茯苓、當歸和熟地黃制成。每1500g的肉類，配以20g桂皮、15g陳皮、1g黨參、1g茯苓、1g當歸、1g熟地黃和4kg水制成肉湯。本實施例肉類選用雞，可以為雞肉，也可以為整只雞。肉類也可以根據(jù)個人的口味采用牛肉、羊肉或豬肉。
[0022]制備方法如下:
[0023]I)海參湯的制備:同實施例1。
[0024]2)肉湯的制備:按上述的肉湯的配比取料，將雞肉加入水中，煮沸后，棄去上層浮沫，按上述配比加入桂皮、陳皮、黨參、茯苓、當歸和熟地黃，適量的調(diào)味料，文火煮1-2小時，冷卻，過濾，雞肉備用，濾液即為肉湯。
[0025]3)按體積比，將海參湯和肉湯按1:1-5的比例混合，制成保健湯。
[0026]食用時，可以依據(jù)個人口味，添加些蔬菜，并將煮制過的海參和雞肉分成若干塊，分食。
【主權項】
1.一種海參保健湯，其特征在于:由海參、黃芪、川穹、丹參、懷山藥、何首烏、枸杞、菊花、白術和紅花制成海參湯。
2.根據(jù)權利要求1所述的海參保健湯，其特征在于:每250g海參，加入10-20g黃芪、10-20g川穹、10-20g丹參、10-20g懷山藥、10_20g何首烏、10_20g枸杞、10_20g菊花、10-20g白術、10-20g紅花和2-3kg水制成海參湯。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的海參保健湯，其特征在于:還包括肉湯，所述的肉湯由肉類、桂皮、陳皮、黨參、茯苓、當歸和熟地黃制成肉湯，海參湯與肉湯按體積比1:1-5混合。
4.根據(jù)權利要求3所述的海參保健湯，其特征在于:所述的肉湯，每1500g肉類，加入15-25g桂皮、10-20g陳皮、5-15g黨參、5-15g茯苓、5-15g當歸、5-15g熟地黃和3_5kg水制成肉湯。
5.根據(jù)權利要求3所述的海參保健湯，其特征在于:所述的肉類是牛肉、雞肉、羊肉或豬肉。
6.權利要求1所述的海參保健湯的制備方法，其特征在于方法如下:將海參洗凈，加水煮沸后，文火煮40-50分鐘，自然冷卻后，于2-3 V下保藏40-50小時后，再次煮沸后，再文火加熱20-40分鐘，自然冷卻后，過濾，海參備用，于濾液中加入黃芪、川穹、丹參、懷山藥、何首烏、枸杞、菊花、白術和紅花，小火煎煮30-50分鐘，冷卻，過濾，濾液即為海參湯。
7.權利要求3所述的海參保健湯的制備方法，其特征在于方法如下: 1)海參洗凈，加水文火40-50分鐘，自然冷卻后，于2-3°C下保藏40-50小時后，再次煮沸后，再文火加熱20-40分鐘，自然冷卻后，過濾，海參備用，于濾液中加入黃芪、川穹、丹參、懷山藥、何首烏、枸杞、菊花、白術和紅花，小火煎煮30-50分鐘，冷卻，過濾，濾液即為海參湯； 2)將肉類洗凈后，加水煮沸后，加入桂皮、陳皮、黨參、茯苓、當歸和熟地黃，文火煮1-2小時，冷卻，過濾，肉類備用，濾液即為肉湯； 3)按體積比1:1-5將海參湯和肉湯混合。
【專利摘要】本發(fā)明涉及海參保健湯及其制備方法。采用的技術方案如下：海參保健湯由海參、黃芪、川穹、丹參、懷山藥、何首烏、枸杞、菊花、白術和紅花制成海參湯。優(yōu)選的，所述的海參湯是：每250g海參，加入10-20g黃芪、10-20g川穹、10-20g丹參、10-20g懷山藥、10-20g何首烏、10-20g枸杞、10-20g菊花、10-20g白術、10-20g紅花和2-3kg水制成海參湯。還包括肉湯，所述的肉湯由肉類、桂皮、陳皮、黨參、茯苓、當歸和熟地黃制成肉湯，海參湯與肉湯按體積比1:1-5混合。本發(fā)明的海參保健湯營養(yǎng)豐富，食用方便，可持續(xù)食用，容易保存，長期食用可增強人體免疫力。
【IPC分類】A23L1-39, A23L1-29, A23L1-325
【公開號】CN104544358
【申請?zhí)枴緾N201510016703
【發(fā)明人】李國強
【申請人】李國強
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2015年1月13日