一種紅糖燕麥椰蓉餅干的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及餅干的生產(chǎn)方法，具體來(lái)說涉及一種紅糖燕麥椰蓉餅干的生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]餅干是以小麥粉可添加糯米粉、淀粉等為主要原料，加入或不加入糖、油脂及其他原料，經(jīng)調(diào)粉或調(diào)漿、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。餅干以其味道甜美，且便攜帶，耐久存的特點(diǎn)，深受廣大勞動(dòng)人民的喜愛。目前市場(chǎng)上還沒有一種專門用來(lái)飽腹且味道可口的餅干，本發(fā)明使用多種天然谷物做主要原料制成的餅干，填補(bǔ)了市場(chǎng)空白，滿足人們的需求。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明正是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題，提供一種紅糖燕麥椰蓉餅干的生產(chǎn)方法，該方法不僅簡(jiǎn)單，容易操作，用本發(fā)明制成的餅干在食用后，可以給人們一定的飽腹感，幫助人們抵抗饑餓，解決身體基本所需。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下，一種紅糖燕麥椰蓉餅干的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟
1)黃油隔水融化；
2)黃油中加入蜂蜜拌勻；
3)將低筋面粉過篩；
4)將即食燕麥片、紅糖、椰蓉、過篩的低筋粉、蘇打粉攪拌均勻；
5)將即食燕麥片、紅糖、椰蓉、過篩的低筋粉、蘇打粉組成的混合物加入蛋黃液中攪打均勻成面團(tuán)狀；
6)將面團(tuán)分成大小均勻的小面團(tuán)并搓成球狀；
7)將面團(tuán)球放置在烤盤上后，逐一壓扁；
8)將烤盤放入烤箱，烤制完成。
[0005]作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，蛋黃、即食燕麥片、紅糖、椰蓉、過篩的低筋粉、蘇打粉質(zhì)量百分比為；30—35 ；15—18 ；3—5 ;10—12 ;20—25 ;10—15。
[0006]相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)如下，I)本發(fā)明食用純天然谷物作為主要材料，食用后飽腹感強(qiáng)烈，是人們用來(lái)抵抗饑餓的一種優(yōu)良食品，尤其是在某些惡劣條件下，人們正常飲食得不到保證情況下，本發(fā)明所制成的餅干將極大的緩解人們的饑餓感。2)本發(fā)明所用制作工藝，經(jīng)驗(yàn)證，可以極大的提升產(chǎn)品的保質(zhì)期，延長(zhǎng)產(chǎn)品的存放時(shí)間，使產(chǎn)品可以更廣泛的運(yùn)用到人們的生產(chǎn)生活中去。
[0007]
【具體實(shí)施方式】
[0008]為了加深對(duì)本發(fā)明的理解和認(rèn)識(shí)，下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明做出進(jìn)一步的說明和介紹。
[0009]實(shí)施例1:
一種紅糖燕麥椰蓉餅干的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟
1)黃油隔水融化；
2)黃油中加入蜂蜜拌勻；
3)將低筋面粉過篩；
4)將即食燕麥片、紅糖、椰蓉、過篩的低筋粉、蘇打粉攪拌均勻；
5)將即食燕麥片、紅糖、椰蓉、過篩的低筋粉、蘇打粉組成的混合物加入蛋黃液中攪打均勻成面團(tuán)狀；
6)將面團(tuán)分成大小均勻的小面團(tuán)并搓成球狀；
7)將面團(tuán)球放置在烤盤上后，逐一壓扁；
8)將烤盤放入烤箱，烤制完成。
[0010]作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，蛋黃、即食燕麥片、紅糖、椰蓉、過篩的低筋粉、蘇打粉質(zhì)量百分比為；30—35 ；15—18 ；3—5 ;10—12 ;20—25 ;10—15。
[0011]需要說明的是上述實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并沒有用來(lái)限定本發(fā)明的保護(hù)范圍，在上述基礎(chǔ)上所作出的等同替換或者替代均屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍，本發(fā)明的保護(hù)范圍以權(quán)利要求書為準(zhǔn)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種紅糖燕麥椰蓉餅干的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟 1)黃油隔水融化； 2)黃油中加入蜂蜜拌勻； 3)將低筋面粉過篩； 4)將即食燕麥片、紅糖、椰蓉、過篩的低筋粉、蘇打粉攪拌均勻； 5)將即食燕麥片、紅糖、椰蓉、過篩的低筋粉、蘇打粉組成的混合物加入蛋黃液中攪打均勻成面團(tuán)狀； 6)將面團(tuán)分成大小均勻的小面團(tuán)并搓成球狀； 7)將面團(tuán)球放置在烤盤上后，逐一壓扁； 8)將烤盤放入烤箱，烤制完成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅糖燕麥椰蓉餅干的生產(chǎn)方法，其特征在于，蛋黃、即食燕麥片、紅糖、挪蓉、過篩的低筋粉、蘇打粉質(zhì)量百分比為；30—35 ； 15 —18 ；3 —5 ； 10 —12 ；20—.25 ;10 —15。
【專利摘要】本發(fā)明涉及紅糖燕麥椰蓉餅干的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：1)黃油隔水融化；2）黃油中加入蜂蜜拌勻；3）將低筋面粉過篩；4）將即食燕麥片、紅糖、椰蓉、過篩的低筋粉、蘇打粉攪拌均勻；5）將即食燕麥片、紅糖、椰蓉、過篩的低筋粉、蘇打粉組成的混合物加入蛋黃液中攪打均勻成面團(tuán)狀；6）將面團(tuán)分成大小均勻的小面團(tuán)并搓成球狀；7）將面團(tuán)球放置在烤盤上后，逐一壓扁；8）將烤盤放入烤箱，烤制完成。
【IPC分類】A21D2-36, A21D13-08
【公開號(hào)】CN104604986
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510044523
【發(fā)明人】施凱健
【申請(qǐng)人】施凱健
【公開日】2015年5月13日
【申請(qǐng)日】2015年1月29日