一種養(yǎng)生保健核桃汁的制作方法
【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明屬于養(yǎng)生保健藥品技術(shù)領域，尤其涉及一種養(yǎng)生保健核桃汁。
【背景技術(shù)】
[0002]核桃為胡桃科植物胡桃的種仁，包括核桃仁、果殼和青皮。核桃仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物原素，有很高的營養(yǎng)價值，并具有潤肺強腎、降低血脂，預防冠心病之功效，長期食用具有益壽養(yǎng)顏，抗衰老等作用；其用藥有補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風等功效。果殼是甘寒入肺之品，兼有溫陽化氣之功，是治肺瘺肺勞的佳品。青皮性溫、味苦辛，歸經(jīng)、入肝、膽、胃經(jīng)，疏肝破氣、消積化滯，用于胸肋脘脹痛，乳癰、疝痛，食積氣滯。
[0003]目前，核桃仁在中醫(yī)上應用廣泛，中國醫(yī)學認為核桃仁性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效；同時，核桃仁也是人們喜愛的堅果類果品，其加工食品很多，如核桃餅、核桃紅薯粉、核桃醬等，不僅滿足了消費者的口感需求，還增強了消費者的體質(zhì)。而核桃青皮多用于燃料、青貯飼料和肥料，隨著醫(yī)學的發(fā)展，青皮已廣泛應用于醫(yī)藥領域。對于核桃果殼的醫(yī)學研宄還處于起步階段，尚未見到有關(guān)藥用的報道。
[0004]近年來，人們對保健養(yǎng)生越來越重視，傳統(tǒng)的食品、飲品等也逐漸轉(zhuǎn)向保健養(yǎng)生功能。如保健茶、保健酒等產(chǎn)品。核桃作為保健品之一，其保健加工產(chǎn)品也很多，如核桃露、核桃汁等，然而，目前的核桃露都是以核桃仁為原料加工而成的，如專利CN 103651889A公開了題為《一種核桃露及其制作方法》的報道，披露了“由核桃仁60?80份、杏仁20?30份、棗花蜜10?15份、連翹苷3?5份，水200?300份”制備而成的核桃露，該核桃露風味獨特、營養(yǎng)健康、含糖量低，尤其對感冒具有很好的療效，分析其配方及產(chǎn)品效果，可以發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品并未充分發(fā)揮核桃仁的藥用價值，并且材料僅為核桃仁，青皮及果殼均為利用，這就造成資源浪費和藥效單一的問題。目前的核桃汁也有以青皮和核桃仁為原料制成的，如專利CN 103999965A公開了題為《一種槐米核桃汁的報道》，披露了 “由藕汁100?120、綠豆湯180?200、槐米35?45、核桃仁80?90、葵花籽仁20?30、檸檬醋60?70、海帶20?30、包心菜20?30、紅茶10?15、天門冬5?7、川貝母5?7、青皮4?5、草果4?5、菊芋5?6、玄參4?5、桂心2?3、食品添加劑6?8、白糖50?60、水適量”制成的具有清熱涼血、養(yǎng)生健腦功效，適合上火人群飲用的保健核桃汁，該核桃汁以核桃仁、核桃青皮、中藥成份以及綠豆湯等養(yǎng)生食品為原料加工而成，由于原料成份較多，增加了成本，造成價格相對較高；而且由于綠豆湯的加入，縮短了保質(zhì)期；同時各原料間的融合性也有一定的影響，主要表現(xiàn)為綠豆湯為粘稠狀，而其他成份為湯劑型，相互融合時，由于界面抗力的影響，導致融合時間較長。
[0005]最重要的是，目前市場上的核桃汁因原料不同，其保健功效也有所不同，對于越來越多的需求，還需更多功效的保健產(chǎn)品以滿足不同消費者的需求。因此，有必要提供一種不同于現(xiàn)有核桃汁的保健功能的產(chǎn)品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的在于:彌補現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提高核桃全果的利用價值，從而提供一種以核桃全果和中藥組分為原料制成的養(yǎng)生保健核桃汁，實現(xiàn)核桃汁具有提高自身抵抗力，治療頭昏、體乏無力、腰痛、腰困、口干、消渴，男女不孕不育等癥功效的目的。
[0007]為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
[0008]一種養(yǎng)生保健核桃汁，其特征在于:由以下原料制成:青皮核桃全果5枚、黃芪3?10g、黨參I?10g、白術(shù)I?10g、熟地I?10g、山藥I?10g、甘草I?10g、適量水。
[0009]進一步，所述的青皮核桃全果包括青皮、果殼和核桃仁。
[0010]進一步，所述的青皮用量為核桃全果青皮總質(zhì)量的1/8?1/6。
[0011]進一步，所述的青皮核桃為8月中旬早上5?7點摘取的無蟲害、無農(nóng)藥殘留、無傷痕的核桃全果。
[0012]作為優(yōu)選，所述的一種養(yǎng)生保健核桃汁，其特征在于:由以下原料制成:青皮核桃全果5枚、黃苗7?10g、黨參2?8g、白術(shù)2?7g、熟地2?7g、山藥2?7g、甘草3?8g、適量水。
[0013]作為進一步優(yōu)選，所述的一種養(yǎng)生保健核桃汁，其特征在于:由以下原料制成:青皮核桃全果5枚、黃芪9g、黨參5g、白術(shù)5g、熟地5g、山藥4g、甘草6g、適量水。
[0014]藥材作用:
[0015]核桃仁:性溫，味甘；歸腎經(jīng)、肺、大腸經(jīng)。有補肺補腎，潤腸通便的作用。用于腎陽虛衰，腰痛腳弱，小便頻數(shù)，肺腎不足，虛寒喘咳，肺虛久咳、氣喘，腸燥便秘等癥。
[0016]核桃青皮:性溫，味苦辛；入肝、膽、胃經(jīng)。有疏肝破氣、消積化滯等功效。用于胸肋脘脹痛，乳癰、疝痛，食積氣滯。
[0017]果殼:味甘微寒，有小毒，是甘寒入肺之品，兼有溫陽化氣之功，是治肺瘺肺勞的佳品O
[0018]在本發(fā)明配方中，藥用全果(核桃仁、果殼和青皮)，核桃仁甘溫入肺而果皮甘寒入肺，二者合一藥用全果有補肺、養(yǎng)腎、健腦的效果。
[0019]黃芪:性微溫，味甘；歸肺、脾、肝、腎經(jīng)。補齊固表，托瘡生肌，主治體虛自汗，久瀉，脫肛，子宮脫垂，慢性腎炎，體虛浮腫，慢性潰瘍，瘡口久不愈合。
[0020]黨參:性平，味甘、微酸；歸脾、肺經(jīng)。有補中益氣，健脾益肺，增強抵抗力，降血壓等功效。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。
[0021]白術(shù):性溫，味苦、甘；歸脾、胃經(jīng)。有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎等功效，主治脾胃氣弱，不思飲食，對倦怠少氣，虛脹，泄瀉，痰飲，水腫，黃疸，濕痹，小便不利，頭暈，自汗，胎氣不安等癥狀。
[0022]熟地:性微溫，味甘；歸肝、腎經(jīng)。有補血，滋陰，生精補髓，保健益壽等功效，用于血虛萎黃，眩暈，心悸失眠，月經(jīng)不調(diào)等癥；還用于腎陰不足的潮熱骨蒸、盜汗、遺精等癥。
[0023]山藥:山藥性平、味甘；入肺、脾、腎經(jīng)。具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢瘺弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白池、皮膚赤腫、肥胖等病癥。
[0024]甘草:性平，味甘，歸十二經(jīng)。有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。在中醫(yī)上，甘草補脾益氣，滋咳潤肺，緩急解毒，調(diào)和百藥。
[0025]用藥原理:本發(fā)明藥用全果(包括青皮、果殼和核桃仁)，核仁甘溫入肺而果皮甘寒入肺，二者合一有補肺、養(yǎng)腎、健腦的效果，再加上補氣補血藥材為佐料，使得核桃果其效更佳。在本發(fā)明配方中，核桃仁溫補太陽肺氣呼出量增加，核桃皮溫腎健腦。而人體呼吸的形成是肺主呼氣，腎臟納氣(即吸氣，呼吸是由肺氣和腎氣共同完成的。氣旺了血則暢，氣衰了體則弱。這是中醫(yī)補調(diào)理氣血的心法。后漢時，江南太守張仲景著傷寒52篇全論之中，將太陽篇放在首位，曰:太陽為一身之外藩，總六經(jīng)而統(tǒng)榮衛(wèi)，凡百病襲人，當先于表，可見表氣壯，則外