一種固體運(yùn)動(dòng)飲料的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種運(yùn)動(dòng)飲料，特別涉及一種固體運(yùn)動(dòng)飲料。
【背景技術(shù)】
[0002]運(yùn)動(dòng)飲料通常用于補(bǔ)充人們運(yùn)動(dòng)或工作時(shí)，由于流汗消耗的能量、電解質(zhì)及維生素等?，F(xiàn)有的運(yùn)動(dòng)飲料都是含有人體所需的電解質(zhì)及微量元素，以滿足人在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充體液。例如:中國(guó)專利號(hào)為200510086244.7，公開(kāi)日為2006年2月8日，公開(kāi)了一份名稱為一種運(yùn)動(dòng)飲料的專利文件，該發(fā)明公開(kāi)了一種運(yùn)動(dòng)飲料，其主要成分有糖、食鹽、碳酸鎂、固體葡萄糖、氯化鉀、B族維生素、抗壞血酸、檸檬酸鈉、乳酸鈣、檸檬酸、柑桔香精、葡萄香精和水，當(dāng)運(yùn)動(dòng)飲料為1000毫升時(shí)，本發(fā)明按以下重量百分比配制:糖50-60g、食鹽5-8g、碳酸鎂2-2.5g、固體葡萄糖40-60g、氯化鉀3.5_4g、B族維生素8_10g、抗壞血酸8_10g、朽1檬酸鈉6-8g、乳酸鈣1.2-1.5g、檸檬酸10_12g、柑桔香精10_12g、葡萄香精10_12g，其余為水。該發(fā)明根據(jù)運(yùn)動(dòng)時(shí)人體能量消耗的特點(diǎn)配制，飲用后能有效補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)丟失的營(yíng)養(yǎng)，保持體液平衡，起到提高運(yùn)動(dòng)能力，快速恢復(fù)體力的作用。
[0003]中國(guó)專利號(hào)為200510086556.8，公開(kāi)日為2006年4月19日，公開(kāi)了一份名稱為一種促進(jìn)運(yùn)動(dòng)疲勞恢復(fù)的飲料的專利文件，該發(fā)明提供了一種快速促進(jìn)運(yùn)動(dòng)疲勞恢復(fù)的飲料，其主要成分為L(zhǎng)-谷氨酰胺、?；撬帷⒓∷?、維生素、絞股藍(lán)皂甙和葡萄糖，還可以添加鐵、鋅等微量元素和乳清蛋白。該發(fā)明的飲料為固體飲料，也可以加入飲用水制成液體飲料。該發(fā)明的飲料對(duì)維持、提高血紅蛋白具有顯著作用；對(duì)抑制血尿素的升高具有顯著作用；對(duì)提高運(yùn)動(dòng)員的成績(jī)，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)員造血機(jī)能，減緩運(yùn)動(dòng)疲勞的發(fā)生，快速消除疲勞具有顯著效果。該飲料的使用還對(duì)訓(xùn)練期機(jī)體的免疫機(jī)能起一定的促進(jìn)作用。
[0004]但是，現(xiàn)有市場(chǎng)上的運(yùn)動(dòng)飲料大都是液體飲料，重量大而不利于攜帶，且銷售方范圍有限，不利于長(zhǎng)時(shí)間獲取；而有些固體運(yùn)動(dòng)飲料的的補(bǔ)充成分并不完全，不能有效緩解運(yùn)動(dòng)過(guò)后的肌體疲勞。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]1、要解決的問(wèn)題
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問(wèn)題，本發(fā)明的目的在于提供一種固體運(yùn)動(dòng)飲料，能有效補(bǔ)充人體能量、電解質(zhì)及維生素，且輕便，利于攜帶。
[0006]2、技術(shù)方案
為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案如下:
一種固體運(yùn)動(dòng)飲料，以每份10g，按以下重量比例配置:維生素C 0.2-0.4 g、維生素B10.2-1.0mg、維生素 B20.2-1.0mg、維生素 B62_8mg、維生素 B12L 0-5.0 μ g、葉酸 80-200 μ g、煙酰胺3.0-10.0mg、生物素6.0-20 μ g、泛酸鈣1.0-5.0mg、碳酸鈣0.5-1.5g、氯化鉀
0.6-1.0g、碳酸鎂0.3-0.8g、葡萄糖酸鋅16.0-80.0mg、葡萄糖酸猛8.0-20.0mg、結(jié)晶果糖6.0g-8.0g0
[0007]進(jìn)一步的，還包括適量的果汁粉、香精和色素。
[0008]進(jìn)一步的，所述糖為結(jié)晶果糖或代糖。
[0009]進(jìn)一步的，還包括適量的牛磺酸及肌醇。
[0010]進(jìn)一步的，還包括檸檬酸、蘋(píng)果酸。
[0011]進(jìn)一步的，以每份10g，優(yōu)選以下重量比例配置:維生素C 0.32 g、維生素B10.38mg、維生素 B20.43mg、維生素 B66.6mg、維生素 Β125.0 μ g、葉酸 80 μ g、煙酰胺 5.0mg、生物素12.5 μ g、泛酸I丐2.5mg、碳酸I丐0.5g、氯化鉀0.75g、碳酸鎂0.3g、葡萄糖酸鋅16.0mg>
葡萄糖酸猛8.0mg、結(jié)晶果糖6.5g。
[0012]更進(jìn)一步的，使用時(shí)，將其加入飲用水中泡制成液體飲料飲用。
[0013]3、有益效果
相比于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明的固體運(yùn)動(dòng)飲料為固體狀，便于攜帶，加入飲用水中泡制成液體飲料飲用，方便肌體吸收，快速補(bǔ)充能量、電解質(zhì)及維生素等所需成分，緩解及加速消除疲勞；且制作簡(jiǎn)單方便，更便于儲(chǔ)存、獲取。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步進(jìn)行描述。
[0015]實(shí)施例1
以每份10g，按以下重量比例配置:
維生素C 0.32 g維生素B10.38mg
維生素B20.43mg維生素Β66.6mg
維生素Β125.0yg葉酸80 μ g
煙酰胺5.0mg生物素12.5yg
泛酸I丐2.5mg碳酸I丐0.5g
氯化鉀0.75g碳酸鎂0.3g
葡萄糖酸鋅16.0mg葡萄糖酸猛8.0mg0
[0016]結(jié)晶果糖6.5g檸檬酸0.6g 蘋(píng)果酸0.3g 橙汁粉0.53g
橙味香精0.151g胭脂樹(shù)橙1mg
生產(chǎn)方法是將上述物質(zhì)混合，分包裝即可。
[0017]實(shí)施例2
以每份10g，按以下重量比例配置:
維生素C 0.32 g維生素B10.38mg
維生素B20.43mg維生素Β66.6mg
維生素Β125.0yg葉酸80 μ g
煙酰胺5.0mg生物素12.5yg
泛酸I丐2.5mg碳酸I丐0.5g
氯化鉀0.75g碳酸鎂0.3g
葡萄糖酸鋅16.0mg葡萄糖酸猛8.0mg0
[0018]結(jié)晶果糖6.5g朽1檬酸0.6g 蘋(píng)果酸0.3g 檸檬粉0.54g
朽1檬香精0.151g
生產(chǎn)方法是將上述物質(zhì)混合，分包裝即可。
[0019]實(shí)施例3
以每份10g，按以下重量比例配置:
維生素C 0.32 g維生素B10.38mg
維生素B20.43mg維生素Β66.6mg
維生素Β125.0yg葉酸80 μ g
酰胺5.0mg生物素12.5 μ g
泛酸I丐2.5mg碳酸I丐0.5g
氯化鉀0.75g碳酸鎂0.3g
葡萄糖酸鋅16.0mg葡萄糖酸猛8.0mg0
[0020]結(jié)晶果糖6.5g檸檬酸0.6g 蘋(píng)果酸0.3g 覆盆子粉0.53g 覆盆子香精0.151g 甜菜紅1mg 生產(chǎn)方法是將上述物質(zhì)混合，分包裝即可。
[0021]上述各組份的主要功能及作用如下:
一、維生素
維生素調(diào)節(jié)生理生化過(guò)程，參與產(chǎn)能反應(yīng)、紅細(xì)胞生產(chǎn)、細(xì)胞呼吸及氧化還原等重要生理反應(yīng)。運(yùn)動(dòng)員因平時(shí)訓(xùn)練或比賽期間運(yùn)動(dòng)量大，體內(nèi)物質(zhì)代謝旺盛，對(duì)維生素的需求量增多。同時(shí)，體內(nèi)有些維生素也會(huì)隨汗液排出。運(yùn)動(dòng)飲料添加的維生素一般為水溶性維生素，如維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12。
[0022]維生素C有抗氧化的作用，能夠清除因運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的自由基，減少其對(duì)機(jī)體的傷害。維生素B1具有維護(hù)神經(jīng)與消化系統(tǒng)的正常功能、參與糖代謝，促進(jìn)糖原在肝臟、肌肉中蓄積，在需要時(shí)又可加速糖原和磷酸肌酸的分解，釋放出能量，維持機(jī)體的正常代謝等生理功能。如果多攝入與運(yùn)動(dòng)量成正比的糖質(zhì)，則維生素B1的消耗量也增加，此外維生素B1還與肌肉活動(dòng)、神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)有關(guān)。維生素B2也參與糖代謝，它可提高跑步速度和縮短恢復(fù)時(shí)間，減少血液中二氧化碳、乳酸和焦性葡萄糖的蓄積。維生素B6參與肌糖原分解，乳酸和氨基酸的生糖作用，運(yùn)動(dòng)中血漿磷酸吡哆醛增加，可以同時(shí)增加吡哆酸的生產(chǎn)，從而增加尿的丟失。維生素B12運(yùn)動(dòng)可以加快血紅細(xì)胞的新陳代謝，可以誘發(fā)氧化應(yīng)激，肌肉體積的增加也伴隨著核酸代謝加強(qiáng)，這些過(guò)程都需要維生素B12的參與。
[0023]二、礦物質(zhì)
鈣、鉀、鎂等堿性點(diǎn)解質(zhì)對(duì)維護(hù)細(xì)胞內(nèi)外液的容量、滲透壓、酸堿平衡和神經(jīng)興奮具有重要作用。它們維持人體血液PH值介于7.35?7.45之間，呈弱堿性，如果體內(nèi)這些堿性電解質(zhì)貯備不做，運(yùn)動(dòng)是乳酸大量生成，體內(nèi)酸性代謝產(chǎn)物就不能及時(shí)得到調(diào)節(jié)；另外，在運(yùn)動(dòng)中電解質(zhì)的代謝明顯加強(qiáng)，人體出汗多，電解質(zhì)隨汗液排出體外而造成大量丟失，汗液中電解質(zhì)主要成分是鉀，其次是鈣和鎂，如果得不到及時(shí)補(bǔ)充，運(yùn)動(dòng)員就容易疲勞，因此，通過(guò)運(yùn)動(dòng)飲料補(bǔ)充鈣鉀鎂等堿性電解質(zhì)是必要的。
[0024]鉀能保持體液平衡，防止肌肉疲勞、脈率過(guò)高、呼吸淺頻及出現(xiàn)低血壓狀態(tài)等作用。鉀對(duì)肌肉收縮和神經(jīng)傳導(dǎo)有重要作用，它可協(xié)助葡萄糖的跨膜運(yùn)輸，對(duì)預(yù)防熱應(yīng)激有一定的作用。運(yùn)動(dòng)員缺鉀時(shí)，影響到機(jī)體糖的利用，體內(nèi)三磷酸腺苷合成和氧化磷酸化過(guò)程受到干擾，使肌肉的血流量減少，而肌肉的相對(duì)缺血狀態(tài)可引起肌肉無(wú)力，心臟功能紊亂。鈣為人體重要無(wú)機(jī)鹽，除了我們熟知的能夠?qū)θ梭w骨骼起重要作用以外，對(duì)維持血液中細(xì)胞活力、對(duì)神經(jīng)刺激的感受性、肌肉收縮作用和血液的凝固等有重要作用；鎂是一種重要的堿性電解質(zhì)，能中和運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生的酸。
[0025]以上所述，僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，可以根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案和技術(shù)構(gòu)思作出其他各種相應(yīng)的改變和變形，而所有這些改變和變形都應(yīng)屬于本發(fā)明權(quán)利要求的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種固體運(yùn)動(dòng)飲料，其特征在于，以每份10g，按以下重量比例配置:維生素 C 0.2-0.4 g、維生素 B10.2-1.0mg、維生素 B20.2-1.0mg、維生素 B62_8mg、維生素B12L 0-5.0 μ g、葉酸 80-200 μ g、煙酰胺 3.0-10.0mg、生物素 6.0-20 μ g、泛酸鈣 1.0-5.0mg、碳酸I丐0.5-1.5g、氯化鉀0.6-1.0g、碳酸鎂0.3-0.8g、葡萄糖酸鋅16.0-80.0mg、葡萄糖酸錳 8.0-20.0mg、糖 6.0g-8.0go
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種固體運(yùn)動(dòng)飲料，其特征在于:還包括適量的果汁粉、香精和色素。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種固體運(yùn)動(dòng)飲料，其特征在于:所述糖為結(jié)晶果糖或代糖。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種固體運(yùn)動(dòng)飲料，其特征在于:還包括檸檬酸、蘋(píng)果酸。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種固體運(yùn)動(dòng)飲料，其特征在于:還包括適量的?；撬峒凹〈肌?br>6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種固體運(yùn)動(dòng)飲料，其特征在于:以每份10g，優(yōu)選以下重量比例配置:維生素C 0.32 g、維生素B10.38mg、維生素B20.43mg、維生素Β66.6mg、維生素Β125.0 μ g、葉酸80 μ g、煙酰胺5.0mg、生物素12.5 μ g、泛酸鈣2.5mg、碳酸鈣0.5g、氯化鉀0.75g、碳酸鎂0.3g、葡萄糖酸鋅16.0mg、葡萄糖酸猛8.0mg、結(jié)晶果糖6.5g。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種固體運(yùn)動(dòng)飲料，其特征在于:使用時(shí)，將其加入飲用水中泡制成液體飲料飲用。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種固體運(yùn)動(dòng)飲料，以每份10g，按以下重量比例配置：維生素C0.2-0.4g、維生素B10.2-1.0mg、維生素B20.2-1.0mg、維生素B62-8mg、維生素B121.0-5.0μg、葉酸80-200μg、煙酰胺3.0-10.0mg、生物素6.0-20μg、泛酸鈣1.0-5.0mg、碳酸鈣0.5-1.5g、氯化鉀0.6-1.0g、碳酸鎂0.3-0.8g、葡萄糖酸鋅16.0-80.0mg、葡萄糖酸錳8.0-20.0mg、結(jié)晶果糖6.0g-8.0g。本發(fā)明的固體運(yùn)動(dòng)飲料為固體狀，便于攜帶，加入飲用水中泡制成液體飲料飲用，方便肌體吸收，快速補(bǔ)充能量、電解質(zhì)及維生素等所需成分，緩解及加速消除疲勞；且制作簡(jiǎn)單方便，更便于儲(chǔ)存、獲取。
【IPC分類】A23L2-39, A23L1-29
【公開(kāi)號(hào)】CN104621671
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310559198
【發(fā)明人】陳銀富, 張國(guó)棟, 張勇
【申請(qǐng)人】江蘇艾蘭得營(yíng)養(yǎng)品有限公司
【公開(kāi)日】2015年5月20日
【申請(qǐng)日】2013年11月12日