一種刺梨枇杷葉潤(rùn)肺養(yǎng)生茶顆粒及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種刺梨枇杷葉潤(rùn)肺養(yǎng)生茶顆粒及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]飲茶是中國(guó)自古就有的生活習(xí)慣與交際禮節(jié)，而養(yǎng)生茶與普通茶葉不同之處在于，更側(cè)重于茶的養(yǎng)生保健功效。并且大部分養(yǎng)生茶，是以茶之形，發(fā)揮藥之效。含茶或以中藥，或者以藥食同源的原料制成以養(yǎng)生保健為目的的茶，都統(tǒng)稱為養(yǎng)生茶。但隨著社會(huì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步不斷提高，盡管各種養(yǎng)生茶和養(yǎng)生茶飲料如雨后春筍般涌現(xiàn)，但不少都停留在照搬古方，或以某一茶類(lèi)為原料，簡(jiǎn)單用中草藥拼成，使得口感單一，且在養(yǎng)生保健功能上也無(wú)法滿足人們逐漸提高的養(yǎng)生需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種刺梨枇杷葉潤(rùn)肺養(yǎng)生茶顆粒及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種刺梨枇杷葉潤(rùn)肺養(yǎng)生茶顆粒，其特征在于由以下重量份的原料制成:
綠茶粉100-120、刺梨20-30、枇杷葉60-80、四季豆20-30、南瓜5-7、龍眼肉8-10、草果6-8、綿白糖6-7、榴蓮粉7-8、郁金香3-4、苦蕎麥2_5、豆瓣醬2_3、豬頭肉7_9、葡萄酒3_4、絞股藍(lán)2-4、雞血藤1-3、蘋(píng)果花1-2、麥芽糊精8-10、維生素Cl.8_2、乙醇適量、水適量。
[0005]所述的一種刺梨枇杷葉潤(rùn)肺養(yǎng)生茶顆粒的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將郁金香、苦蕎麥、絞股藍(lán)、雞血藤、蘋(píng)果花混合,加6-8倍水文火煎煮30-50分鐘，過(guò)濾除渣，得中藥液；
(2)將豬頭肉切成丁，與豆瓣醬、葡萄酒混合均勻，靜置腌潰20-30分鐘后，置于蒸鍋中隔水蒸熟后，再研碎成糊，烘干，研磨成粉；將四季豆、南瓜、龍眼肉、草果混合，加中藥液打漿，所得漿液與上述粉末混合，快速離心混合后過(guò)濾，得蔬菜營(yíng)養(yǎng)藥汁；
(3)將綠茶粉加5-6倍60-70°C的溫開(kāi)水制成溶液，溶液中加入維生素C、蔬菜營(yíng)養(yǎng)藥汁，混合均勻，得綠茶汁；
(4)將刺梨切成條與枇杷葉混合，加8-10倍水煎煮兩次，第一次煎煮2小時(shí)，第二次煎煮I小時(shí)，合并煎煮液，過(guò)濾，濾液與步驟(3)處理后的物料混合，得混合液，混合液濃縮至相對(duì)密度為1.20，再往濃縮液中加乙醇使含醇量為55%-60%，靜置使沉淀，取上清液進(jìn)行回收乙醇，取稠膏待用；
(5)將稠膏中加入麥芽糊精、綿白糖攪勻，再與剩余各原料共同置于造粒機(jī)中造粒，干燥，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明的刺梨枇杷葉潤(rùn)肺養(yǎng)生茶顆粒添加的維生素C增強(qiáng)綠茶粉的抗氧化性，使綠茶粉中的黃烷醇類(lèi)化不易被氧化，保住了綠茶粉的原始顏色，添加的四季豆不但具有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕的功效，還能改善養(yǎng)生茶顆粒的顏色，使其沖泡后呈淺黃綠色而色澤誘人，添加的刺梨、枇杷葉具有清肺潤(rùn)肺、和胃降逆的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0007]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例:
一種刺梨枇杷葉潤(rùn)肺養(yǎng)生茶顆粒，由以下重量份的原料制成:
綠茶粉120、刺梨30、枇杷葉80、四季豆30、南瓜7、龍眼肉10、草果8、綿白糖7、榴蓮粉
8、郁金香4、苦蕎麥5、豆瓣醬3、豬頭肉9、葡萄酒4、絞股藍(lán)4、雞血藤3、蘋(píng)果花2、麥芽糊精10、維生素C2、乙醇適量、水適量。
[0008]所述的一種刺梨枇杷葉潤(rùn)肺養(yǎng)生茶顆粒的制備方法，包括以下步驟:
(1)將郁金香、苦蕎麥、絞股藍(lán)、雞血藤、蘋(píng)果花混合,加8倍水文火煎煮30-50分鐘，過(guò)濾除渣，得中藥液；
(2)將豬頭肉切成丁，與豆瓣醬、葡萄酒混合均勻，靜置腌潰30分鐘后，置于蒸鍋中隔水蒸熟后，再研碎成糊，烘干，研磨成粉；將四季豆、南瓜、龍眼肉、草果混合，加中藥液打漿，所得漿液與上述粉末混合，快速離心混合后過(guò)濾，得蔬菜營(yíng)養(yǎng)藥汁；
(3)將綠茶粉加6倍70°C的溫開(kāi)水制成溶液，溶液中加入維生素C、蔬菜營(yíng)養(yǎng)藥汁，混合均勻，得綠茶汁；
(4)將刺梨切成條與枇杷葉混合，加10倍水煎煮兩次，第一次煎煮2小時(shí)，第二次煎煮I小時(shí)，合并煎煮液，過(guò)濾，濾液與步驟(3)處理后的物料混合，得混合液，混合液濃縮至相對(duì)密度為1.20，再往濃縮液中加乙醇使含醇量為60%，靜置使沉淀，取上清液進(jìn)行回收乙醇，取稠膏待用；
(5)將稠膏中加入麥芽糊精、綿白糖攪勻，再與剩余各原料共同置于造粒機(jī)中造粒，干燥，即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種刺梨枇杷葉潤(rùn)肺養(yǎng)生茶顆粒，其特征在于由以下重量份的原料制成: 綠茶粉100-120、刺梨20-30、枇杷葉60-80、四季豆20-30、南瓜5-7、龍眼肉8-10、草果6-8、綿白糖6-7、榴蓮粉7-8、郁金香3-4、苦蕎麥2_5、豆瓣醬2_3、豬頭肉7_9、葡萄酒3_4、絞股藍(lán)2-4、雞血藤1-3、蘋(píng)果花1-2、麥芽糊精8-10、維生素Cl.8_2、乙醇適量、水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種刺梨枇杷葉潤(rùn)肺養(yǎng)生茶顆粒的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將郁金香、苦蕎麥、絞股藍(lán)、雞血藤、蘋(píng)果花混合,加6-8倍水文火煎煮30-50分鐘，過(guò)濾除渣，得中藥液； (2)將豬頭肉切成丁，與豆瓣醬、葡萄酒混合均勻，靜置腌潰20-30分鐘后，置于蒸鍋中隔水蒸熟后，再研碎成糊，烘干，研磨成粉；將四季豆、南瓜、龍眼肉、草果混合，加中藥液打漿，所得漿液與上述粉末混合，快速離心混合后過(guò)濾，得蔬菜營(yíng)養(yǎng)藥汁； (3)將綠茶粉加5-6倍60-70°C的溫開(kāi)水制成溶液，溶液中加入維生素C、蔬菜營(yíng)養(yǎng)藥汁，混合均勻，得綠茶汁； (4)將刺梨切成條與枇杷葉混合，加8-10倍水煎煮兩次，第一次煎煮2小時(shí)，第二次煎煮I小時(shí)，合并煎煮液，過(guò)濾，濾液與步驟(3)處理后的物料混合，得混合液，混合液濃縮至相對(duì)密度為1.20，再往濃縮液中加乙醇使含醇量為55%-60%，靜置使沉淀，取上清液進(jìn)行回收乙醇，取稠膏待用； (5)將稠膏中加入麥芽糊精、綿白糖攪勻，再與剩余各原料共同置于造粒機(jī)中造粒，干燥，即得。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種刺梨枇杷葉潤(rùn)肺養(yǎng)生茶顆粒，由以下重量份的原料制成：綠茶粉100-120、刺梨20-30、枇杷葉60-80、四季豆20-30、南瓜5-7、龍眼肉8-10、草果6-8、綿白糖6-7、榴蓮粉7-8、郁金香3-4、苦蕎麥2-5、豆瓣醬2-3、豬頭肉7-9、葡萄酒3-4、絞股藍(lán)2-4、雞血藤1-3、蘋(píng)果花1-2、麥芽糊精8-10、維生素C1.8-2、乙醇適量、水適量。本發(fā)明的刺梨枇杷葉潤(rùn)肺養(yǎng)生茶顆粒添加的維生素C增強(qiáng)綠茶粉的抗氧化性，使綠茶粉中的黃烷醇類(lèi)化不易被氧化，保住了綠茶粉的原始顏色，添加的四季豆能改善養(yǎng)生茶顆粒的顏色，使其沖泡后呈淺黃綠色而色澤誘人。
【IPC分類(lèi)】A23F3-30
【公開(kāi)號(hào)】CN104642612
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510060279
【發(fā)明人】劉云龍
【申請(qǐng)人】劉云龍
【公開(kāi)日】2015年5月27日
【申請(qǐng)日】2015年2月5日