一種具有抗菌消炎作用的果蔬復(fù)合汁的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種具有抗菌消炎作用的果蔬復(fù)合汁，屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，由于人類不良的飲食習(xí)慣，工作節(jié)奏的加快，壓力過大等因素，導(dǎo)致微量元素缺乏，從而導(dǎo)致多種常見疾病或疑難病癥，長期困擾著人們正常生活和工作。
[0003]蔬菜和水果中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值，提高身體的免疫力。大多數(shù)的水果多汁且有甜味的植物果實，不但含有豐富的營養(yǎng)且能夠幫助消化。但是有些水果營養(yǎng)豐富，但是口感差，被人們冷落，使?fàn)I養(yǎng)成分發(fā)揮不了其作用。蔬菜里面含有人體必需維生素和礦物質(zhì)，常吃蔬菜和水果能夠延年益壽。
[0004]隨著生活水平的提高，人們越來越追求營養(yǎng)化。但市場上的水果汁或蔬菜汁，成分單一、功能單一，口感差，并且現(xiàn)有的果蔬汁沒有抗菌消炎的作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種具有抗菌作用的水果、蔬菜復(fù)合汁，該水果、蔬菜復(fù)合汁營養(yǎng)豐富，產(chǎn)品口感好，維生素和礦物質(zhì)豐富、營養(yǎng)均衡，且具有抗菌作用。
[0006]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
[0007]一種具有抗菌消炎作用的果蔬復(fù)合汁，其配方如下:
[0008]金桔汁10?40份，石榴汁10?40份，枇杷汁10?20份，山竹汁15?40份，西瓜汁10-20份，黃連浸提液3?10份，板藍(lán)根浸提液10?20份，白蘿卜汁10?20份，西紅柿汁40?50份，茄子汁10?20份，冰糖5-10份，羧甲基纖維素鈉0.2?0.6份，水10?20份，
[0009]所述的金桔汁，石榴汁，枇杷汁，山竹汁，西瓜汁是分別用新鮮的金桔，石榴，枇杷，山竹，西瓜去皮、去核，然后進(jìn)行打漿破碎，制成漿，再進(jìn)行壓榨，制得金桔汁，石榴汁，枇杷汁，山竹汁，西瓜汁，
[0010]所述的白蘿卜汁、西紅柿汁、茄子汁，分別用新鮮的白蘿卜、西紅柿、茄子，經(jīng)打漿破碎、加熱至80-90°C，再進(jìn)行壓榨，制得白蘿卜汁、西紅柿汁、茄子汁，
[0011]所述的黃連浸提液是由黃連磨成粉，然后加入85?95°C的熱水，黃連與水的質(zhì)量比為:1:3，然后在85?95°C下攪拌浸提30?40min，使黃連中的功能成分充分溶出，
[0012]所述的板藍(lán)根浸提液由板藍(lán)根磨成粉，然后加入85?95°C的熱水，板藍(lán)根與水的質(zhì)量比為:1:3，然后在85?95°C下攪拌浸提30?40min，使板藍(lán)根中的功能成分充分溶出，按上述配比混合均勻、均質(zhì)后即得本發(fā)明的水果、蔬菜復(fù)合汁。
[0013]優(yōu)選的，具有抗菌消炎作用的果蔬復(fù)合汁，其配方如下:
[0014]金桔汁20?25份,石槽汁20?25份,枇杷汁12?18份，山竹汁16?20份,西瓜汁15-18份，黃連浸提液5?8份，板藍(lán)根浸提液12?18份，白蘿卜汁12?18份，西紅柿汁45份，茄子汁12?15份，冰糖6-8份，羧甲基纖維素鈉0.3?0.4份，水12?18份。
[0015]優(yōu)選的，具有抗菌消炎作用的果蔬復(fù)合汁，其配方如下:
[0016]金桔汁25份，石榴汁25份，枇杷汁18份，山竹汁20份，西瓜汁18份，黃連浸提液5份，板藍(lán)根浸提液12份，白蘿卜汁12份，西紅柿汁45份，茄子汁12份，冰糖6份，羧甲基纖維素鈉0.3份，水12份。
[0017]本發(fā)明優(yōu)良效果在于:
[0018]1、本發(fā)明的水果、蔬菜復(fù)合汁，成分多樣、功能全面，口感極佳，營養(yǎng)豐富、全面，酸甜可口，經(jīng)常飲用能夠延年益壽。
[0019]2、本發(fā)明的的水果、蔬菜復(fù)合汁具有防病保健作用，并且具有抗菌作用，榨成汁后飲用，榨成汁后更容易吸收，西紅柿酸味蔬菜可促進(jìn)胃液生成，增加胃酸，從而降低因胃液分泌不足引起的病菌繁殖。
【具體實施方式】
[0020]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做詳細(xì)的說明，但不限于此。
[0021]實施例1
[0022]金桔汁25克，石榴汁25克，枇杷汁18克，山竹汁20克，西瓜汁18克，黃連浸提液5克，板藍(lán)根浸提液12克，白蘿卜汁12克，西紅柿汁45克，茄子汁12克，冰糖6克，羧甲基纖維素鈉0.3克，水12克。
[0023]所述的金桔汁，石榴汁，枇杷汁，山竹汁，西瓜汁是分別用新鮮的金桔，石榴，枇杷，山竹，西瓜去皮、去核，然后進(jìn)行打漿破碎，制成漿，再進(jìn)行壓榨，制得金桔汁，石榴汁，枇杷汁，山竹汁，西瓜汁，
[0024]所述的白蘿卜汁、西紅柿汁、茄子汁，分別用新鮮的白蘿卜、西紅柿、茄子，經(jīng)打漿破碎、加熱至90°C，再進(jìn)行壓榨，制得白蘿卜汁、西紅柿汁、茄子汁，
[0025]所述的黃連浸提液是由黃連磨成粉，然后加入95°C的熱水，黃連與水的質(zhì)量比為:1: 3，然后在95°C下攪拌浸提30min，使黃連中的功能成分充分溶出，
[0026]所述的板藍(lán)根浸提液由板藍(lán)根磨成粉，然后加入85°C的熱水，板藍(lán)根與水的質(zhì)量比為:1: 3，然后在85°C下攪拌浸提30min，使板藍(lán)根中的功能成分充分溶出，按上述配比混合均勻、均質(zhì)后即得本發(fā)明的水果、蔬菜復(fù)合汁。
【主權(quán)項】
1.一種具有抗菌消炎作用的果蔬復(fù)合汁，其配方如下: 金桔汁10?40份,石槽汁10?40份,枇杷汁10?20份，山竹汁15?40份,西瓜汁10-20份，黃連浸提液3?10份，板藍(lán)根浸提液10?20份，白蘿卜汁10?20份，西紅柿汁40?50份，茄子汁10?20份，冰糖5-10份，羧甲基纖維素鈉0.2?0.6份，水10?20份， 所述的金桔汁，石榴汁，枇杷汁，山竹汁，西瓜汁是分別用新鮮的金桔，石榴，枇杷，山竹，西瓜去皮、去核，然后進(jìn)行打漿破碎，制成漿，再進(jìn)行壓榨，制得金桔汁，石榴汁，枇杷汁，山竹汁，西瓜汁， 所述的白蘿卜汁、西紅柿汁、茄子汁，分別用新鮮的白蘿卜、西紅柿、茄子，經(jīng)打漿破碎、加熱至80-90°C，再進(jìn)行壓榨，制得白蘿卜汁、西紅柿汁、茄子汁， 所述的黃連浸提液是由黃連磨成粉，然后加入85?95°C的熱水，黃連與水的質(zhì)量比為:1:3，然后在85?95°C下攪拌浸提30?40min，使黃連中的功能成分充分溶出， 所述的板藍(lán)根浸提液由板藍(lán)根磨成粉，然后加入85?95°C的熱水，板藍(lán)根與水的質(zhì)量比為:1:3，然后在85?95°C下攪拌浸提30?40min，使板藍(lán)根中的功能成分充分溶出，按上述配比混合均勻、均質(zhì)后即得本發(fā)明的水果、蔬菜復(fù)合汁。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有抗菌消炎作用的果蔬復(fù)合汁，其特征在于，配方如下: 金桔汁20?25份，石榴汁20?25份，枇杷汁12?18份，山竹汁16?20份，西瓜汁15-18份,黃連浸提液5?8份,板藍(lán)根浸提液12?18份，白蘿卜汁12?18份,西紅柿汁45份，茄子汁12?15份，冰糖6-8份，羧甲基纖維素鈉0.3?0.4份，水12?18份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的具有抗菌消炎作用的果蔬復(fù)合汁，其特征在于， 金桔汁25份,石槽汁25份,枇杷汁18份，山竹汁20份,西瓜汁18份,黃連浸提液5份，板藍(lán)根浸提液12份，白蘿卜汁12份，西紅柿汁45份，茄子汁12份，冰糖6份，羧甲基纖維素鈉0.3份，水12份。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種具有抗菌消炎作用的果蔬復(fù)合汁，其配方如下：金桔汁10～40份，石榴汁10～40份，枇杷汁10～20份，山竹汁15～40份，西瓜汁10-20份，黃連浸提液3～10份，板藍(lán)根浸提液10～20份，白蘿卜汁10～20份，西紅柿汁40～50份，茄子汁10～20份，冰糖5-10份，羧甲基纖維素鈉0.2～0.6份，水10～20份，本發(fā)明的水果、蔬菜復(fù)合汁具有防病保健作用，并且具有抗菌作用，榨成汁后飲用，榨成汁后更容易吸收，西紅柿酸味蔬菜可促進(jìn)胃液生成，增加胃酸，從而降低因胃液分泌不足引起的病菌繁殖。
【IPC分類】A23L1-29, A23L2-02
【公開號】CN104664494
【申請?zhí)枴緾N201310634341
【發(fā)明人】張紅軍
【申請人】張紅軍
【公開日】2015年6月3日
【申請日】2013年11月30日