苦菜沙棘復(fù)合飲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種液體飲料，尤其是苦菜沙棘復(fù)合飲料。
【背景技術(shù)】
[0002]苦菜是一種野菜,營(yíng)養(yǎng)成分極為豐富,并表現(xiàn)出良好的防病治病功能。但苦菜的味道不被大多數(shù)人接受。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本申請(qǐng)人根據(jù)市場(chǎng)需要，進(jìn)行了研究改進(jìn)，提供一種菊糖蘋(píng)果復(fù)合飲料及其制備方法。
[0004]本發(fā)明采用如下的技術(shù)方案:
[0005]一種苦菜沙棘復(fù)合飲料，其配方包括:苦菜浸提液450kg，蔗糖80kg，沙棘原汁40kg,甜菊苷0.2kg,梓檬酸Ikg0
[0006]一種苦菜沙棘復(fù)合飲料的制備方法，依次包括下述步驟:
[0007]干苦菜- > 水浸提- > 苦菜浸提液- > 浸提液澄清并加入沙棘原汁- > 過(guò)濾->調(diào)配- > 過(guò)濾- > 灌裝- > 封蓋- > 殺菌- > 冷卻- > 成品。所述調(diào)配步驟包括加入溶解過(guò)濾后的蔗糖、檸檬酸、甜菊苷，還加入了軟化水。
[0008]本發(fā)明的技術(shù)效果在于:沙棘原汁的色澤同苦菜汁同為黃色，而且澀味可與苦菜汁的苦香味中和協(xié)調(diào)，本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤協(xié)調(diào)，風(fēng)味俱佳。
【具體實(shí)施方式】
[0009]實(shí)施例1
[0010]一種苦菜沙棘復(fù)合飲料，其配方包括:苦菜浸提液450kg，蔗糖80kg，沙棘原汁40kg,甜菊苷0.2kg,梓檬酸Ikg0
[0011]一種苦菜沙棘復(fù)合飲料的制備方法，依次包括下述步驟:
[0012]干苦菜- > 水浸提- > 苦菜浸提液- > 浸提液澄清并加入沙棘原汁- > 過(guò)濾->調(diào)配- > 過(guò)濾- > 灌裝- > 封蓋- > 殺菌- > 冷卻- > 成品。所述調(diào)配步驟包括加入溶解過(guò)濾后的蔗糖、檸檬酸、甜菊苷，還加入了軟化水。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種苦菜沙棘復(fù)合飲料，其特征在于:其配方包括:菊糖25kg，瓊脂0.9kg，蘋(píng)果源汁2kg, CMC-Na2kg,梓檬酸 1kg。
2.一種苦菜沙棘復(fù)合飲料的制備方法，其特征在于所述方法依次包括下述步驟:干苦菜_>水浸提_>苦菜浸提液_>浸提液澄清并加入沙棘原汁_>過(guò)濾_>調(diào)配_>過(guò)濾_ >灌裝_ >封蓋_ >殺菌_ >冷卻_ >成品。
3.按照權(quán)利要求2所述的一種苦菜沙棘復(fù)合飲料的制備方法，其特征在于:所述調(diào)配步驟包括加入溶解過(guò)濾后的蔗糖、檸檬酸、甜菊苷，還加入了軟化水。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種苦菜沙棘復(fù)合飲料，其配方包括：苦菜浸提液450kg，蔗糖80kg，沙棘原汁40kg,甜菊苷0.2kg,檸檬酸1kg。本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤協(xié)調(diào)，風(fēng)味俱佳。
【IPC分類(lèi)】A23L1-29, A23L2-02
【公開(kāi)號(hào)】CN104664495
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310634683
【發(fā)明人】孫玲玲
【申請(qǐng)人】孫玲玲
【公開(kāi)日】2015年6月3日
【申請(qǐng)日】2013年11月30日