一種改善女性更年期癥狀的咖啡飲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種改善女性更年期癥狀的咖啡飲料及其制備方法，屬于保健品領(lǐng) 域。
【背景技術(shù)】
[0002] 女性更年期癥狀是婦女絕經(jīng)前后出現(xiàn)性激素波動(dòng)或減少所致的一系列以自主神 經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂為主，伴有神經(jīng)心理癥狀的一組癥候群。
[0003] 隨著社會(huì)壓力的增大和過度勞累等不良生活方式的影響，不少中老女性會(huì)出現(xiàn)明 顯的更年期癥狀，如心煩心悸、面色潮紅、口燥咽干、失眠多夢(mèng)、煩躁抑郁等。更年期綜合癥 往往會(huì)導(dǎo)致各種頑固性疾病的發(fā)生，如：慢性咽喉炎、慢性胃腸炎、免疫力底下、抑郁焦慮、 強(qiáng)迫疑病癥等等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)45歲以上的婦女有60%以上會(huì)出現(xiàn)不同程度的更年期癥狀。
[0004] 從中醫(yī)角度出發(fā)，女性出現(xiàn)更年期癥狀與腎氣不足導(dǎo)致的陰陽平衡失調(diào)相關(guān)。因 此，要改善更年期不適，首先要補(bǔ)腎氣，調(diào)整陰陽。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 針對(duì)女性更年期產(chǎn)生的一系列問題，結(jié)合中醫(yī)藥理論的指導(dǎo)，本發(fā)明提供一種改 善女性更年期癥狀的咖啡飲料及其制備方法。
[0006] 本發(fā)明的技術(shù)方案如下： 一種改善女性更年期癥狀的咖啡飲料，每200mL水中含有麥冬3g，知母3g，北沙參2g， 玉竹2g,咖啡15g,白砂糖6g。
[0007] 本發(fā)明提供的一種改善女性更年期癥狀的咖啡飲料的制備方法，包括以下步驟： 1) 麥冬提取液的制備：將麥冬洗凈浙干，破碎成2~3mm的顆粒，加入本品干重6倍的 水，加熱至l〇〇°C煎煮2小時(shí)，過濾，保留濾液，將濾液在溫度50°C、真空度0. 095Mpa下真空 濃縮至濃度為0. 7g/ml，得到麥冬提取液； 2) 知母提取液的制備：將知母洗凈浙干，破碎成2~3_的顆粒，加入本品干重6倍的 水，加熱至l〇〇°C煎煮2小時(shí)，過濾，保留濾液，將濾液在溫度50°C、真空度0. 095Mpa下真空 濃縮至濃度為0. 7g/ml，得到知母提取液； 3) 北沙參提取液的制備：將北沙參洗凈浙干，破碎成2~3mm的顆粒，加入本品干重6 倍的水，加熱至l〇〇°C煎煮2小時(shí)，過濾，保留濾液，將濾液在溫度50°C、真空度0. 095Mpa下 真空濃縮至濃度為〇.7g/ml，得到北沙參提取液； 4) 玉竹提取液的制備：將玉竹洗凈浙干，破碎成2~3mm的顆粒，加入本品干重6倍的 水，加熱至l〇〇°C煎煮2小時(shí)，過濾，保留濾液，將濾液在溫度50°C、真空度0. 095Mpa下真空 濃縮至濃度為0. 7g/ml，得到玉竹提取液； 5) 咖啡磨粉末：咖啡豆磨成200目粉末； 6) 調(diào)配：將麥冬、知母、北沙參和玉竹提取液加入至配料鍋，加水?dāng)嚢杈鶆颍逯蟀胄r(shí) 后，加入咖啡粉和白砂糖繼續(xù)煎煮定容，將混合液冷卻，得到本發(fā)明的咖啡飲料。
[0008] 以上所述的各配伍原料的作用闡述如下： 麥冬：性甘，歸胃、肺、心經(jīng)，功效為：1.清心除煩：適于內(nèi)熱擾心之癥，溫病邪熱入營(yíng)， 身熱夜甚，煩躁不安等癥，還適合熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者，心陰不足，心煩不眠，舌 紅少苔者。2.養(yǎng)陰潤(rùn)肺：主治陰虛肺燥，干咳、燥咳，勞熱咳血等癥。3.益胃生津：善治胃 陰不足，舌干口渴，納呆不饑等癥。此外，還可用治陰虛腸燥，大便秘結(jié)。其相關(guān)論述如下： ①《神農(nóng)本草經(jīng)》：主心腹結(jié)氣，傷中傷飽，胃絡(luò)脈絕，羸瘦短氣。②《本草匯言》：麥門冬，清 心潤(rùn)肺之藥也。主心氣不足，驚悸怔忡，健忘恍惚，精神失守；或肺熱肺燥，咳聲連發(fā)，肺痿葉 焦，短氣虛喘，火伏肺中，咯血咳血；或虛勞客熱，津液干少；或脾胃燥涸，虛秘便難；此皆心 肺腎脾元虛火郁之證也。然而味甘氣平，能益肺金，味苦性寒，能降心火，體潤(rùn)質(zhì)補(bǔ)，能養(yǎng)腎 髓，專治勞損虛熱之功居多。如前古主心腹結(jié)氣，傷中傷飽，胃絡(luò)脈絕，羸瘦短氣等疾，則屬 勞損明矣。③《本草衍義》：治心肺虛熱。④《日華子本草》：治五勞七傷，安魂定魄，時(shí)疾熱 狂，頭痛，止嗽。麥冬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為：麥冬含β-谷留醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙，能 提高免疫功能，對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用，能增強(qiáng)垂體腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能，提高機(jī)體適應(yīng)能 力；并有抗心律失常和擴(kuò)張外周血管的作用；此外，麥冬還能提高耐缺氧能力以及具有降 血糖作用。
[0009] 知母：味甘、苦、寒，歸腎、胃、肺經(jīng)，功效為：1.止渴除煩：知母有滋陰潤(rùn)澡、生津止 渴功效。2.清熱瀉火：主治溫?zé)岵。糜谕飧袩岵?，高熱煩渴，肺熱燥咳?.清肺化痰：用 于肺熱咳嗽或陰虛燥咳、痰稠等癥。本品有清瀉肺火，滋陰潤(rùn)肺之效。4.滋陰補(bǔ)腎：知母有 滋陰降火的作用，用于陰虛火旺，肺腎虧所致的骨節(jié)蒸潮熱、盜汗、心煩等癥。5.通便潤(rùn)燥： 治療因陰虛火旺引起的大便干燥，泄瀉脾弱，飲食不消化，胃虛不思食，腎虛溏泄等癥。其相 關(guān)論述如下：①《神農(nóng)本草經(jīng)》：主消渴熱中，除邪氣肢體浮腫，下水，補(bǔ)不足，益氣。②《本 草綱目》：腎苦燥，宜食辛以潤(rùn)之；肺苦逆，宜食苦以瀉之。知母之辛苦寒涼，下則潤(rùn)腎燥而 滋陰，上則清肺金瀉火，乃二經(jīng)氣分藥也；黃柏則是腎經(jīng)血分藥，故二藥必相須而行，昔人譬 之蝦與水母，必相依附。③《本經(jīng)逢原》：知母，《本經(jīng)》言除邪氣肢體浮腫，是指濕熱水氣而 言。故下文云下水，補(bǔ)不足，益氣，乃濕熱相火有余，爍灼精氣之候，故用此清熱養(yǎng)陰，邪熱去 則正氣復(fù)矣。④《本草正義》：知母寒潤(rùn)，止治實(shí)火，瀉肺以泄壅熱，肺癰燥咳宜之，而虛熱咳 嗽大忌。清胃以救津液，消中癉熱宜之，而脾氣不旺亦忌。通膀胱水道，療淋濁初起之結(jié)熱， 伐相火之邪，主強(qiáng)陽不痿之標(biāo)劑。熱病之在陽明，煩渴大汗，脈洪里熱，佐石膏以掃炎癥；瘧 證之在太陰，濕濁熏蒸，汗多熱甚，佐草果以泄脾熱。統(tǒng)詳主治，不外實(shí)熱有余四字之范圍。 [0010] 北沙參：味甘、苦、涼，歸腎、胃、肺經(jīng)，功效：1.清肺止咳：治慢性支氣管炎，肺結(jié) 核，肺膨脹不全，肺膿瘍等。2.清熱養(yǎng)陰：養(yǎng)肺陰，清肺熱，祛痰止咳。治虛勞發(fā)熱，陰傷燥 咳，口渴咽干。3.益胃健脾：治療胃級(jí)不足，胃火上亢，目赤口舌生瘡。4.滋陰益腎：用于 陰虛火旺，熱病津傷口渴，骨蒸勞熱，肌皮枯燥，口苦煩渴等癥。其相關(guān)論述如下：①《本草 撮要》:入手、足