一種紅豆紫米粥的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領域，尤其涉及一種紅豆紫米粥。
【背景技術】
[0002]紅豆、紫米、糯米都是具有很好的保健功能的食品，經(jīng)常食用對人會有很多好處。將它們放在一起熬成粥，紅豆既能清心火，也能補心血還可以健脾胃消除水腫，紫米具有補虛、補血、健脾暖胃的功效，糯米具有補虛、補血、健脾暖胃的功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種能夠清火、補血及健脾胃的紅豆紫米粥。
本發(fā)明通過以下技術方案得以實現(xiàn):一種紅豆紫米粥，其特征在于，一種紅豆紫米粥的配方及其重量份數(shù)如下:紫米20-40份、紅豆20-40份、糯米10-30份，其中水的用量是固形物總重量的2倍-3倍。
[0004]本發(fā)明還公開了一種紅豆紫米粥的制作方法，其步驟如下:
A.先將紅豆洗好后浸泡4個小時以上，
B.再將紫米和糯米洗好后和所述紅豆一起放入電飯鍋中，加水煮沸后斷電，加入調(diào)味品，悶上2個小時后，冷卻食用。
[0005]進一步，所述調(diào)味品為紅糖、白糖、蜂蜜及鹽的一種或任意組合。
[0006]本發(fā)明的有益效果是，綜合了紅豆、紫米及糯米的特點，使燒好的粥具有清火、補血及健脾胃的功效。
【具體實施方式】
[0007]以下結(jié)合實例對本發(fā)明做進一步描述，所舉實例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
[0008]一種紅豆紫米粥的配方及其重量份數(shù)如下:紫米20-40份、紅豆20-40份、糯米10-30份，其中水的用量是固形物總重量的2倍-3倍。
[0009]其制作方法如下:
A.先將紅豆洗好后浸泡4個小時以上，
B.再將紫米和糯米洗好后和所述紅豆一起放入電飯鍋中，加水煮沸后斷電，加入調(diào)味品，悶上2個小時后，冷卻食用。
[0010]所述調(diào)味品為紅糖、白糖、蜂蜜及鹽的一種或任意組合。
[0011]實施例1，取紅豆200克浸泡4個小時后，再取紫米200克，糯米100克，洗好后一起放入電飯鍋中，加水1000克煮沸后，斷電，加入適量紅糖，再悶上2個小時，冷卻后食用。
[0012]實施例2，取紅豆400克浸泡4個小時后，再取紫米400克，糯米300克，洗好后一起放入電飯鍋中，加水2400克煮沸后，斷電，加入適量的鹽，再悶上2個小時，冷卻后食用。
[0013]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權項】
1.一種紅豆紫米粥，其特征在于，一種紅豆紫米粥的配方及其重量份數(shù)如下:紅豆20-40份、紫米20-40份、糯米10-30份，其中水的用量是固形物總重量的2倍-3倍。
2.一種如權利要求1所述的紅豆紫米粥的制作方法，其特征在于，步驟如下: A.先將紅豆洗好后浸泡4個小時以上； B.再將紫米和糯米洗好后和所述紅豆一起放入電飯鍋中，加水煮沸后斷電，加入調(diào)味品，悶上2個小時后，冷卻食用。
3.根據(jù)權利要求2所述的紅豆紫米粥的制作方法，其特征在于，所述調(diào)味品為紅糖、白糖、蜂蜜及鹽的一種或任意組合。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種紅豆紫米粥，其特征在于，一種紅豆紫米粥的配方及其重量份數(shù)如下：紅豆20-40份、紫米20-40份、糯米10-30份，其中水的用量是固形物總重量的2倍-3倍。本發(fā)明的有益效果是，能夠清火、補血及健脾胃。
【IPC分類】A23L1-20, A23L1-29, A23L1-10
【公開號】CN104686898
【申請?zhí)枴緾N201310663506
【發(fā)明人】譚明
【申請人】譚明
【公開日】2015年6月10日
【申請日】2013年12月10日