一種羊奶雞蛋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明一種羊奶雞蛋，屬于蛋類(lèi)食品技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002] 普通雞蛋不能完全保證無(wú)任何藥物殘留，無(wú)激素、轉(zhuǎn)基因及重金屬污染，并且還有 大量的膽固醇，吃多了會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān)，引起心腦血管疾病并導(dǎo)致肥胖。
[0003] 現(xiàn)在生活水平提高了，人們的追求不僅僅是吃上雞蛋，而是能夠吃上"富含高鈣、 高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇"的綠色健康雞蛋。雞蛋和羊奶都是對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)的食物，如果讓 雞飲用鮮羊奶，產(chǎn)的雞蛋就是羊奶雞蛋，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了。低膽固醇能平衡人體營(yíng) 養(yǎng)，特別對(duì)發(fā)育中的嬰兒、兒童及孕婦老年人效果最佳。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種羊奶雞蛋，以實(shí)現(xiàn) 通過(guò)喂飲羊奶得到富含高鈣、高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇的健康蛋品。
[0005] 為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：一種羊奶雞蛋，所述羊奶雞蛋 是在蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中攝入鮮羊奶得到的。
[0006] 所述鮮羊奶的攝入量為每只蛋雞每天攝入40~50mg。
[0007] 所述鮮羊奶的攝入量為每只蛋雞每天攝入46mg。
[0008] 所述鮮羊奶經(jīng)過(guò)高溫滅菌待冷卻后與水按I :3比例混合后給雞飲用。
[0009] 所述蛋雞用自制飼料中添加中藥飼喂，飼料與中藥的質(zhì)量比為10000:31。
[0010] 所述飼喂蛋雞的自制飼料由仙綠康金農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的飼糧種植基地提供。
[0011] 所述蛋雞自制飼料中添加的中藥由艾葉75份，黃芪50份，甘草30份組成。
[0012] 與現(xiàn)有技術(shù)相比本發(fā)明具有以下有益效果： 通過(guò)喂飲雞羊奶后，會(huì)將羊奶的原有價(jià)值充展現(xiàn)出來(lái)。本發(fā)明的純羊奶喂飲技術(shù)，并配 以原生態(tài)的雞源、專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)境、充足的光照、高質(zhì)量的空氣，輔以玉米、豆類(lèi)等雜糧配比 喂養(yǎng)，蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量是普通雞蛋的兩倍以上。羊奶雞蛋是按一定的比例給 雞喂羊奶，雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)高于普通雞蛋的20%。羊奶雞蛋不僅無(wú)任何藥物殘留，無(wú)激素、轉(zhuǎn)基 因及重金屬污染，而且還具備了普通雞蛋無(wú)法比擬的特點(diǎn)：蛋黃大、蛋清稠厚、香味濃、保質(zhì) 期長(zhǎng)、蛋內(nèi)蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、蛋黃素以及維生素 A、D、E、K、B族和鋅、鐵、鈣、碘、硒等 均高于普通雞蛋，增強(qiáng)免疫功能，尤其蛋內(nèi)膽固醇含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普通雞蛋(蛋黃膽固醇含量 較普通雞蛋低60%-80%)。低膽固醇能平衡人體營(yíng)養(yǎng)、特別對(duì)發(fā)育中的嬰兒、兒童及孕婦老年 人效果最佳。
[0013] 具體表現(xiàn)為：（1)健腦益智，羊奶雞蛋中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì) 神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個(gè) 年齡組的記憶力。（2)防治動(dòng)脈硬化，羊奶雞蛋中的卵磷脂每天給患心血管病人吃可有效 降低血清膽固醇。（3)預(yù)防肝癌，羊奶雞蛋中含有較多的維生素 B2,維生素 B2可以分解和 氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。羊奶雞蛋中的微量元素，如硒、鋅也都具有防癌作用。根據(jù)對(duì)世界 人類(lèi)癌癥死亡率進(jìn)行分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。（4)延緩衰老，羊 奶雞蛋含有人體幾乎所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必 食一個(gè)雞蛋。（5)保護(hù)肝臟，羊奶雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟損失由修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷 脂可促進(jìn)干細(xì)胞的再生。還可以提高人體血漿蛋白，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫能力。（6) 羊奶雞蛋中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類(lèi)藥物不能替代 的。通常感冒、流感、肺炎等病毒引起的疾病，抗生素不僅能有效的殺滅病毒，相反會(huì)給人體 帶來(lái)很多副作用，免疫球蛋白則能有效的消滅病毒，保護(hù)人體不受傷害。
【具體實(shí)施方式】
[0014] 以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0015] 實(shí)施例1 一種羊奶雞蛋，在蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中攝入鮮羊奶。選取健康蛋雞，蛋雞為山坡放養(yǎng)，自由 采食、自由飲水。蛋雞用自制飼料中添加中藥飼喂，飼料與中藥的質(zhì)量比為10000:31。飼喂 蛋雞的自制飼料由仙綠康金農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的飼糧種植基地提供。所述蛋雞自制飼料 中添加的中藥由艾葉75份，黃芪50份，甘草30份組成。將鮮羊奶經(jīng)過(guò)高溫滅菌待冷卻后 與水按1 :3比例混合后給雞飲用。控制每只蛋雞每天鮮羊奶的攝入量為46mg。
[0016] 第14天起，隨機(jī)取雞蛋檢測(cè)。試驗(yàn)和對(duì)照組檢測(cè)的結(jié)果見(jiàn)表1，對(duì)照組不喂飲鮮 羊奶，其余條件與本實(shí)施例組完全相同。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種羊奶雞蛋，其特征在于：所述羊奶雞蛋是在蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中攝入鮮羊奶得到 的。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的羊奶雞蛋，其特征在于：所述鮮羊奶的攝入量為每只蛋雞每 天 攝入40~50mg。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的羊奶雞蛋，其特征在于：所述鮮羊奶的攝入量為每只蛋雞每 天 攝入46mg。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的羊奶雞蛋，其特征在于：所述鮮羊奶經(jīng)過(guò)高溫滅菌待冷卻后 與水按1 :3比例混合后給雞飲用。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的羊奶雞蛋，其特征在于：所述蛋雞用自制飼料中添加中藥飼 喂，飼料與中藥的質(zhì)量比為10000:31。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的羊奶雞蛋，其特征在于：所述飼喂蛋雞的自制飼料由仙綠康 金農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的飼糧種植基地提供。
7. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的羊奶雞蛋，其特征在于：所述蛋雞自制飼料中添加的中藥由 艾葉75份，黃芪50份，甘草30份組成。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種羊奶雞蛋，是在蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中攝入鮮羊奶得到的，鮮羊奶經(jīng)過(guò)高溫滅菌待冷卻后與水按1：3比例混合后給雞飲用，鮮羊奶的攝入量為每只蛋雞每天攝入40～50mg。本發(fā)明通過(guò)喂飲鮮羊奶得到的羊奶雞蛋富含高鈣、高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇。
【IPC分類(lèi)】A23L1-32, A23K1-14, A01K67-02, A23K1-16, A23K1-18
【公開(kāi)號(hào)】CN104687094
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510062829
【發(fā)明人】王仙麗
【申請(qǐng)人】鄉(xiāng)寧縣仙綠康金農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司
【公開(kāi)日】2015年6月10日
【申請(qǐng)日】2015年2月6日