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強(qiáng)化鋅營(yíng)養(yǎng)米粉的制作方法

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強(qiáng)化鋅營(yíng)養(yǎng)米粉的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及嬰幼兒輔食技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種強(qiáng)化鋅營(yíng)養(yǎng)米粉的配方和生產(chǎn)工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]寶寶長(zhǎng)到3— 5個(gè)月時(shí),應(yīng)該及時(shí)科學(xué)添加輔食,其中很重要的就是嬰兒米粉。對(duì)添加輔食的寶寶來(lái)說(shuō),嬰兒米粉相當(dāng)于我們成人吃的主糧。它的主要營(yíng)養(yǎng)成分碳水化合物,
是一天需要的主要能量來(lái)源。
[0003]嬰兒米粉是以大米為主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類(lèi)、肉類(lèi)等選擇性配料,加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素等加工制成的嬰幼兒補(bǔ)充食品,供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求以及嬰兒斷奶時(shí)食用。嬰兒米粉相對(duì)更加純凈、科學(xué),更加接近成人食品。而隨著現(xiàn)代科學(xué)工藝的提高,大多嬰兒米粉的營(yíng)養(yǎng)元素也越來(lái)越加全面、豐富,同時(shí)也越來(lái)越接近母乳營(yíng)養(yǎng)。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規(guī)元素外,還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等。
[0004]嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一,嬰兒米粉采用優(yōu)質(zhì)大米為原料經(jīng)過(guò)粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序并強(qiáng)化鐵、鋅、鈣、維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)素科學(xué)精制而成,以滿(mǎn)足嬰兒不同階段的營(yíng)養(yǎng)所需,為保持嬰兒的營(yíng)養(yǎng)全面均衡,喂食嬰兒米粉按照國(guó)際慣例通常分4一 24個(gè)月、6— 24個(gè)月、8— 24個(gè)月三個(gè)階段進(jìn)行。
[0005]目前市面上的嬰幼兒米粉大多是以口味進(jìn)行分類(lèi),并未根據(jù)米粉中所含的物質(zhì)進(jìn)行分類(lèi),導(dǎo)致家長(zhǎng)給嬰幼兒選擇米粉時(shí)比較迷茫,不能夠有針對(duì)性的給嬰幼兒選擇合適的米粉。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是提供一種強(qiáng)化鋅營(yíng)養(yǎng)米粉,它的主要原料有優(yōu)質(zhì)大米、葡萄糖、菠菜粉、蛋黃粉、及其他人體所需營(yíng)養(yǎng)元素,蛋黃中富含豐富的鋅元素,能夠讓缺鋅的嬰幼兒補(bǔ)充鋅元素,保證健康成長(zhǎng)。
[0007]為了解決【背景技術(shù)】所存在的問(wèn)題,本發(fā)明是采用以下技術(shù)方案:它的質(zhì)量比配方組成為:大米70-90%、菠菜粉1_5%、蛋黃粉1-5%、葡萄糖10-15%、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素0.1_1%。
[0008]本發(fā)明的生產(chǎn)工藝為:1、將清洗干凈并晾干后的大米送入食品膨化機(jī);2、通過(guò)食品膨化機(jī)加工后送入80目篩的高效粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎;3、將菠菜粉、蛋黃粉、葡萄糖和復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素通過(guò)小型混合機(jī)混合后送入二維混合機(jī)中;4、將粉碎后的米粉送入二維混合機(jī)中;5、將粉碎的米粉、菠菜粉、蛋黃粉、葡萄糖和復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素在二維混合機(jī)中完全、均勻地混合;6、將充分混合的物料采用擠壓噴爆的方式加工為半成品;7、將半成品通過(guò)自動(dòng)分裝機(jī)進(jìn)行分裝、包裝成為成品。
[0009]本發(fā)明的主要原料有優(yōu)質(zhì)大米、葡萄糖、菠菜粉、蛋黃粉、及其他人體所需營(yíng)養(yǎng)元素,蛋黃中富含豐富的鋅元素,能夠讓缺鋅的嬰幼兒補(bǔ)充鋅元素,保證健康成長(zhǎng)。
[0010]【具體實(shí)施方式】:
本【具體實(shí)施方式】采用以下技術(shù)方案:它的質(zhì)量比配方組成為:大米81%、菠菜粉3%、蛋黃粉3%、葡萄糖12.5%、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素0.5%。
[0011]本【具體實(shí)施方式】的生產(chǎn)工藝為:1、將清洗干凈并晾干后的大米送入食品膨化機(jī);
2、通過(guò)食品膨化機(jī)加工后送入80目篩的高效粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎;3、將菠菜粉、蛋黃粉、葡萄糖和復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素通過(guò)小型混合機(jī)混合后送入二維混合機(jī)中;4、將粉碎后的米粉送入二維混合機(jī)中;5、將粉碎的米粉、菠菜粉、蛋黃粉、葡萄糖和復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素在二維混合機(jī)中完全、均勻地混合;6、將充分混合的物料采用擠壓噴爆的方式加工為半成品;7、將半成品通過(guò)自動(dòng)分裝機(jī)進(jìn)行分裝、包裝成為成品。
[0012]本【具體實(shí)施方式】的主要原料有優(yōu)質(zhì)大米、葡萄糖、菠菜粉、蛋黃粉、及其他人體所需營(yíng)養(yǎng)元素,蛋黃中富含豐富的鋅元素,能夠讓缺鋅的嬰幼兒補(bǔ)充鋅元素,保證健康成長(zhǎng)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.強(qiáng)化鋅營(yíng)養(yǎng)米粉,其特征在于它的質(zhì)量比配方組成為:大米70-90%、菠菜粉1-5%、蛋黃粉1_5%、葡萄糖10-15%、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素0.1-1%。
2.強(qiáng)化鋅營(yíng)養(yǎng)米粉,其特征在于它的生產(chǎn)工藝為:(I)、將清洗干凈并晾干后的大米送入食品膨化機(jī);(2)、通過(guò)食品膨化機(jī)加工后送入80目篩的高效粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎;(3)、將菠菜粉、蛋黃粉、葡萄糖和復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素通過(guò)小型混合機(jī)混合后送入二維混合機(jī)中;(4)、將粉碎后的米粉送入二維混合機(jī)中;(5)、將粉碎的米粉、菠菜粉、蛋黃粉、葡萄糖和復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素在二維混合機(jī)中完全、均勻地混合;(6)、將充分混合的物料采用擠壓噴爆的方式加工為半成品;(7)、將半成品通過(guò)自動(dòng)分裝機(jī)進(jìn)行分裝、包裝成為成品。
【專(zhuān)利摘要】強(qiáng)化鋅營(yíng)養(yǎng)米粉,它涉及嬰幼兒輔食技術(shù)領(lǐng)域,它的質(zhì)量比配方組成為:大米70-90%、菠菜粉1-5%、蛋黃粉1-5%、葡萄糖10-15%、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素0.1-1%。它的主要原料有優(yōu)質(zhì)大米、葡萄糖、菠菜粉、蛋黃粉、及其他人體所需營(yíng)養(yǎng)元素,蛋黃中富含豐富的鋅元素,能夠讓缺鋅的嬰幼兒補(bǔ)充鋅元素,保證健康成長(zhǎng)。
【IPC分類(lèi)】A23L1-18, A23L1-30
【公開(kāi)號(hào)】CN104705581
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310678198
【發(fā)明人】鄧永平
【申請(qǐng)人】鄧永平
【公開(kāi)日】2015年6月17日
【申請(qǐng)日】2013年12月14日
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