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從中藥中提取生物保鮮劑的方法及其在水果保鮮中的應(yīng)用

文檔序號:8400194閱讀:370來源:國知局
從中藥中提取生物保鮮劑的方法及其在水果保鮮中的應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及水水果保鮮領(lǐng)域,具體的說是一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法及其在水果保鮮中的應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]艾草性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎?!侗静菥V目》記載:艾以葉入藥,性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經(jīng)、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效,亦常用于針灸。故又被稱為“醫(yī)草”,臺灣正流行的“藥草浴”,大多就是選用艾草。關(guān)于艾葉的性能,《本草》載:“艾葉能灸百病?!薄侗静輳男隆氛f:“艾葉苦辛,生溫,熟熱,純陽之性,能回垂絕之陽,通十二經(jīng),走三陰,理氣血,逐寒濕,暖子宮……以之灸火,能透諸經(jīng)而除百病?!闭f明用艾葉作施灸材料,有通經(jīng)活絡(luò),祛除陰寒,消腫散結(jié),回陽救逆等作用。
[0003]黃芩別名山茶根、土金茶根。為多年生草本;根莖肥厚,肉質(zhì),徑達(dá)2厘米,伸長而分枝。黃芩為唇形科多年生草本植物,以其根入藥。中醫(yī)認(rèn)為黃芩味苦性寒,入肺、心、膽、大腸經(jīng),有清熱燥濕、瀉火解毒、安胎的功能,對暑溫胸悶嘔吐、肺熱咳嗽、血熱妄行、高熱煩渴、濕熱下痢等有良好功效。
[0004]金銀花,又名二花,為忍冬科忍冬屬植物忍冬的干燥花蕾或初開的花,在我國大部分地區(qū)均有生產(chǎn),是我國傳統(tǒng)中藥材,味甘、性寒、清熱解毒、涼散風(fēng)熱?,F(xiàn)代化學(xué)分析和藥理實(shí)驗(yàn)證明,金銀花具有廣譜抗菌、抗病毒、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫及解熱抗炎、利膽、保肝、降月旨、抗生育、止血、抗?jié)兊人幚碜饔?。?jù)報(bào)道,全國有20余種植物的花蕾當(dāng)金銀花入藥,皆為忍冬科忍冬屬植物。由于具有特殊藥效,因此成為近年來中草藥的研究熱點(diǎn)。金銀花中含有木犀草素、異綠原酸、綠原酸和黃酮等多種化合物,傳統(tǒng)認(rèn)為綠原酸是金銀花的主要有效成分,但根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,其中的黃酮類化合物具有降低心肌耗氧量,使冠脈、腦血管流量增加,抗心律、軟化血管、降血糖、血脂等作用,同時(shí)它還是一種天然的抗氧化劑,具有清除人體中超氧離子自由基抗衰老,增加機(jī)體免疫力的生理活性作用,因此其生物活性日益成為人們研究的熱點(diǎn)。
[0005]經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),艾葉在體外對炭疽桿菌、α -溶血鏈球菌、B-溶血鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、假白喉?xiàng)U菌、肺類雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡葡球菌、枯草桿菌等10種革蘭氏陽性嗜氣菌皆有抗菌作用。以小野艾葉煙熏,對于多種致病真菌也有抑菌作用。小野艾水浸劑及煎劑,在試管內(nèi)對多種致病真菌也有一定的抑制作用。野艾的水煎劑,在試管內(nèi)對金黃色葡萄球菌、α -溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉?xiàng)U菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、霍亂弧菌等均有不同程度的抑制作用。艾葉煙熏法對許蘭氏黃癬菌、許蘭氏黃癬菌蒙古變種、同心性毛癬菌、堇色毛癬菌、紅色毛癬菌、絮狀表皮癬菌、鐵銹色小芽胞癬菌、足跖毛癬菌、趾間毛癬菌、狗小芽胞癬菌、石膏樣毛癬菌、申克氏胞于絲菌、斐氏釀母菌等致病性皮膚真菌均有不同程度的明顯抗菌作用。
[0006]水果,由于其水分含量高,味道鮮美,營養(yǎng)價(jià)值豐富,但是一般漿果類水果的呼吸強(qiáng)度大,保護(hù)組織差,貯藏保鮮比較困難,保藏期及貨架期均較短,這樣會對于果農(nóng)及消費(fèi)者帶來極大的損失。而目前常規(guī)的漿果類果實(shí)的保鮮方法主要是采用化學(xué)殺菌劑,而化學(xué)殺菌劑的大量使用,會導(dǎo)致病原微生物產(chǎn)生耐藥性,并引發(fā)環(huán)境污染;另外,由于清洗較難,很難徹底洗去化學(xué)殺菌劑,食用后會造成人體健康隱患。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]根據(jù)上述不足之處,本發(fā)明的目的是提供一種安全健康的從中藥中提取生物保鮮劑的方法及其在水果保鮮中的應(yīng)用。
[0008]為實(shí)現(xiàn)上述目的,本發(fā)明的技術(shù)方案是:一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法,其操作步驟如下:
[0009]1、將艾草、黃芩、金銀花清選,除去雜物;
[0010]2、將艾草、黃芩、金銀花粉碎;
[0011]3、將碎粉的艾草、黃芩、金銀花按重量比為1:1:1的比例放入鍋中,以料液比為I: 1-2的比例加入,浸泡2-4h,強(qiáng)火加熱至沸騰,再以文火煎20-30min,過濾,收集濾液,置于2-4°C冰箱保存;
[0012]4、殘?jiān)粤弦罕葹?:0.5-1的比例加入水,浸泡l_2h,再煎30-60min,過濾,合并濾液,置于2-4°C冰箱保存。
[0013]優(yōu)選的是:所述艾草、黃芩、金銀花粉碎至50-100目;
[0014]本發(fā)明還提供一種從中藥中提取的生物保鮮劑的應(yīng)用方法,將水果浸泡在如權(quán)利要求I所述的步驟提取的濾液中3-5min,浙出風(fēng)干,再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏,聚乙烯薄膜上開若干小孔;貯藏期間定期檢查,及時(shí)清理異常果實(shí);水果貯藏條件為相對濕度90-95%,溫度為 1±0.5。。。
[0015]優(yōu)選的是:所述的水果為草莓、櫻桃、樹莓、山楂或楊梅。
[0016]本發(fā)明的有益效果在于:通過從中藥中提取生物保鮮劑來對水果進(jìn)行保鮮,安全。無毒、無公害,可以替換化學(xué)殺菌劑、防腐劑用于水果的保鮮,避免了化學(xué)殺菌劑對環(huán)境的污染、食品安全等問題。
【具體實(shí)施方式】
[0017]下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步說明。
[0018]實(shí)施例1
[0019]一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法,其操作步驟如下:1、將艾草、黃芩、金銀花清選,除去雜物;2、將艾草、黃芩、金銀花粉碎;3、將碎粉的艾草、黃芩、金銀花按重量比為1:1:1的比例放入鍋中,以料液比為1:1的比例加入,浸泡2h,強(qiáng)火加熱至沸騰,再以文火煎20min,過濾,收集濾液,置于2°C冰箱保存;4、殘?jiān)粤弦罕葹?: 0.5的比例加入水,浸泡lh,再煎30min,過濾,合并濾液,置于2°C冰箱保存。其中,艾草、黃芩、金銀花粉碎至50目;
[0020]本發(fā)明還提供一種從中藥中提取的生物保鮮劑的應(yīng)用方法,將水果浸泡在如權(quán)利要求I所述的步驟提取的濾液中3min,浙出風(fēng)干,再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏,聚乙烯薄膜上開若干小孔;貯藏期間定期檢查,及時(shí)清理異常果實(shí);水果貯藏條件為相對濕度90%,溫度為0.5°C。其中,水果為草莓、櫻桃、樹莓、山楂或楊梅。
[0021]實(shí)施例2
[0022]一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法,其操作步驟如下:1、將艾草、黃芩、金銀花清選,除去雜物;2、將艾草、黃芩、金銀花粉碎;3、將碎粉的艾草、黃芩、金銀花按重量比為1:1: !的比例放入鍋中,以料液比為1:2的比例加入,浸泡4h,強(qiáng)火加熱至沸騰,再以文火煎30min,過濾,收集濾液,置于4°C冰箱保存;4、殘?jiān)粤弦罕葹?:1的比例加入水,浸泡2h,再煎60min,過濾,合并濾液,置于4°C冰箱保存。其中,艾草、黃芩、金銀花粉碎至100目;
[0023]本發(fā)明還提供一種從中藥中提取的生物保鮮劑的應(yīng)用方法,將水果浸泡在如權(quán)利要求I所述的步驟提取的濾液中5min,浙出風(fēng)干,再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏,聚乙烯薄膜上開若干小孔;貯藏期間定期檢查,及時(shí)清理異常果實(shí);水果貯藏條件為相對濕度95%,溫度為1.5°C。其中,水果為草莓、櫻桃、樹莓、山楂或楊梅。
[0024]實(shí)施例3
[0025]一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法,其操作步驟如下:1、將艾草、黃芩、金銀花清選,除去雜物;2、將艾草、黃芩、金銀花粉碎;3、將碎粉的艾草、黃芩、金銀花放入鍋中,以料液比為1: 1.5的比例加入,浸泡3h,強(qiáng)火加熱至沸騰,再以文火煎25min,過濾,收集濾液,置于3°C冰箱保存;4、殘?jiān)粤弦罕葹?:0.7的比例加入水,浸泡1.5h,再煎45min,過濾,合并濾液,置于3°C冰箱保存。其中,艾草、黃芩、金銀花粉碎至70目;
[0026]本發(fā)明還提供一種從中藥中提取的生物保鮮劑的應(yīng)用方法,將水果浸泡在如權(quán)利要求I所述的步驟提取的濾液中4min,浙出風(fēng)干,再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏,聚乙烯薄膜上開若干小孔;貯藏期間定期檢查,及時(shí)清理異常果實(shí);水果貯藏條件為相對濕度92%,溫度為IV。其中,水果為草莓、櫻桃、樹莓、山楂或楊梅。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法,其特征在于,其操作步驟如下: (1)將艾草、黃芩、金銀花清選,除去雜物; (2)將艾草、黃芩、金銀花粉碎; (3)將碎粉的艾草、黃芩、金銀花按重量比為1:1:1的比例放入鍋中,以料液比為1:1-2的比例加入,浸泡2-4h,強(qiáng)火加熱至沸騰,再以文火煎20-30min,過濾,收集濾液,置于2-4 °C冰箱保存; (4)殘?jiān)粤弦罕葹?:0.5-1的比例加入水,浸泡l_2h,再煎30-60min,過濾,合并濾液,置于2-4°C冰箱保存。
2.按照權(quán)利要求1所述的從中藥中提取生物保鮮劑的方法,其特征在于,所述艾草、黃芩、金銀花粉碎至50-100目。
3.按照權(quán)利要求1所述的從中藥中提取生物保鮮劑的應(yīng)用,其特征在于:將水果浸泡在如權(quán)利要求1所述的步驟提取的濾液中3-5min,浙出風(fēng)干,再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏,聚乙烯薄膜上開若干小孔;貯藏期間定期檢查,及時(shí)清理異常果實(shí);水果貯藏條件為相對濕度90-95%,溫度為1±0.5°C。
4.按照權(quán)利要求1所述的從中藥中提取生物保鮮劑的應(yīng)用,其特征在于:所述的水果為草莓、櫻桃、樹莓、山楂或楊梅。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法,其操作步驟如下:將艾草、黃芩、金銀花清選,除去雜物;將艾草、黃芩、金銀花粉碎;將碎粉的艾草、黃芩、金銀花按重量比為1:1:1的比例放入鍋中,以料液比為1:1-2的比例加入,浸泡2-4h,強(qiáng)火加熱至沸騰,再以文火煎20-30min,過濾,收集濾液,置于2-4℃冰箱保存;殘?jiān)粤弦罕葹?:0.5-1的比例加入水,浸泡1-2h,再煎30-60min,過濾,合并濾液,置于2-4℃冰箱保存。通過從艾草、黃芩、金銀花中提取生物保鮮劑來對水果進(jìn)行保鮮,安全。無毒、無公害,可以替換化學(xué)殺菌劑、防腐劑用于水果的保鮮,避免了化學(xué)殺菌劑對環(huán)境的污染、食品安全等問題。
【IPC分類】A23B7-153
【公開號】CN104719447
【申請?zhí)枴緾N201310713066
【發(fā)明人】郭楊城
【申請人】郭楊城
【公開日】2015年6月24日
【申請日】2013年12月20日
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