從中藥中提取生物保鮮劑的方法及其在水果保鮮中的應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及水水果保鮮領(lǐng)域，具體的說是一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法及其在水果保鮮中的應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]中草藥是我國獨(dú)有的天然植物資源，資源保有量大，價(jià)格低廉，諸多研究表明，不少中草藥具有光譜抗菌作用。同化學(xué)防腐劑、抗菌劑相比，中草藥所含有的抑菌成分具有不易產(chǎn)生耐藥性、毒副作用小、安全性高等優(yōu)點(diǎn)。
[0003]水果，由于其水分含量高，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值豐富，但是一般漿果類水果的呼吸強(qiáng)度大，保護(hù)組織差，貯藏保鮮比較困難，保藏期及貨架期均較短，這樣會(huì)對于果農(nóng)及消費(fèi)者帶來極大的損失。而目前常規(guī)的漿果類果實(shí)的保鮮方法主要是采用化學(xué)殺菌劑，而化學(xué)殺菌劑的大量使用，會(huì)導(dǎo)致病原微生物產(chǎn)生耐藥性，并引發(fā)環(huán)境污染；另外，由于清洗較難，很難徹底洗去化學(xué)殺菌劑，食用后會(huì)造成人體健康隱患。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]根據(jù)上述不足之處，本發(fā)明的目的是提供一種安全健康的從中藥中提取生物保鮮劑的方法及其在水果保鮮中的應(yīng)用。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是:一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法，其操作步驟如下:
[0006]1、將蒲公英、牡丹皮、馬齒筧清選，除去雜物；
[0007]2、將蒲公英、牡丹皮、馬齒筧粉碎；
[0008]3、將碎粉的蒲公英、牡丹皮、馬齒筧按重量比為1:2:1的比例放入鍋中，以料液比為1:1-3的比例加入，浸泡3-4h，強(qiáng)火加熱至沸騰，再以文火煎20-30min，過濾，收集濾液，置于2-4°C冰箱保存；
[0009]4、殘?jiān)粤弦罕葹?:0.5-1的比例加入水，浸泡l_2h，再煎30_60min，過濾，合并濾液，置于2-4°C冰箱保存。
[0010]優(yōu)選的是:所述艾草、黃芩、金銀花粉碎至50-100目；
[0011]本發(fā)明還提供從中藥中提取生物保鮮劑的應(yīng)用，將水果浸泡在如權(quán)利要求1所述的步驟提取的濾液中3-5min，浙出風(fēng)干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏，聚乙烯薄膜上開若干小孔；貯藏期間定期檢查，及時(shí)清理異常果實(shí)；水果貯藏條件為相對濕度90-95%，溫度為1±0.5。。。
[0012]優(yōu)選的是:所述的水果為草莓、櫻桃、樹莓、山楂或楊梅。
[0013]本發(fā)明的有益效果在于:通過從中藥中提取生物保鮮劑來對水果進(jìn)行保鮮，安全。無毒、無公害，可以替換化學(xué)殺菌劑、防腐劑用于水果的保鮮，避免了化學(xué)殺菌劑對環(huán)境的污染、食品安全等問題。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步說明。
[0015]實(shí)施例1
[0016]一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法，其操作步驟如下:1、將蒲公英、牡丹皮、馬齒筧清選，除去雜物；2、將蒲公英、牡丹皮、馬齒筧粉碎；3、將碎粉的蒲公英、牡丹皮、馬齒筧按重量比為1:2:1的比例放入鍋中，以料液比為1:1的比例加入，浸泡3h，強(qiáng)火加熱至沸騰，再以文火煎20min，過濾，收集濾液，置于2°C冰箱保存；4、殘?jiān)粤弦罕葹?:0.5的比例加入水，浸泡lh，再煎30min，過濾，合并濾液，置于2°C冰箱保存。其中，艾草、黃芩、金銀花粉碎至50目；
[0017]本發(fā)明還提供從中藥中提取生物保鮮劑的應(yīng)用，將水果浸泡在如上所述的步驟提取的濾液中3min，浙出風(fēng)干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏，聚乙烯薄膜上開若干小孔；貯藏期間定期檢查，及時(shí)清理異常果實(shí)；水果貯藏條件為相對濕度90%，溫度為0.5°C。其中，水果為草莓、櫻桃、樹莓、山楂或楊梅。
[0018]實(shí)施例2
[0019]一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法，其操作步驟如下:1、將蒲公英、牡丹皮、馬齒筧清選，除去雜物；2、將蒲公英、牡丹皮、馬齒筧粉碎；3、將碎粉的蒲公英、牡丹皮、馬齒筧按重量比為1:2:1的比例放入鍋中，以料液比為1:3的比例加入，浸泡4h，強(qiáng)火加熱至沸騰，再以文火煎30min，過濾，收集濾液，置于4°C冰箱保存；4、殘?jiān)粤弦罕葹?:1的比例加入水，浸泡2h，再煎60min，過濾，合并濾液，置于4°C冰箱保存。其中，艾草、黃芩、金銀花粉碎至100目；
[0020]本發(fā)明還提供從中藥中提取生物保鮮劑的應(yīng)用，將水果浸泡在如上所述的步驟提取的濾液中5min，浙出風(fēng)干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏，聚乙烯薄膜上開若干小孔；貯藏期間定期檢查，及時(shí)清理異常果實(shí)；水果貯藏條件為相對濕度95%，溫度為1.5°C。其中，水果為草莓、櫻桃、樹莓、山楂或楊梅。
[0021]實(shí)施例3
[0022]一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法，其操作步驟如下:1、將蒲公英、牡丹皮、馬齒筧清選，除去雜物；2、將蒲公英、牡丹皮、馬齒筧粉碎；3、將碎粉的蒲公英、牡丹皮、馬齒筧按重量比為1:2:1的比例放入鍋中，以料液比為1:2的比例加入，浸泡3.5h，強(qiáng)火加熱至沸騰，再以文火煎25min，過濾，收集濾液，置于3°C冰箱保存；4、殘?jiān)粤弦罕葹?:0.7的比例加入水，浸泡1.5h，再煎45min，過濾，合并濾液，置于3°C冰箱保存。其中，艾草、黃芩、金銀花粉碎至70目；
[0023]本發(fā)明還提供從中藥中提取生物保鮮劑的應(yīng)用，將水果浸泡在如上所述的步驟提取的濾液中4min，浙出風(fēng)干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏，聚乙烯薄膜上開若干小孔；貯藏期間定期檢查，及時(shí)清理異常果實(shí)；水果貯藏條件為相對濕度92%，溫度為1°C。其中，水果為草莓、櫻桃、樹莓、山楂或楊梅。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法，其特征在于，其操作步驟如下: (1)將蒲公英、牡丹皮、馬齒筧清選，除去雜物； (2)將蒲公英、牡丹皮、馬齒筧粉碎； (3)將碎粉的蒲公英、牡丹皮、馬齒筧按重量比為1:2:1的比例放入鍋中，以料液比為I: 1-3的比例加入，浸泡3-4h，強(qiáng)火加熱至沸騰，再以文火煎20-30min，過濾，收集濾液，置于2-4°C冰箱保存； (4)殘?jiān)粤弦罕葹?:0.5-1的比例加入水，浸泡l_2h，再煎30-60min，過濾，合并濾液，置于2-4°C冰箱保存。
2.按照權(quán)利要求1所述的從中藥中提取生物保鮮劑的方法，其特征在于，所述艾草、黃芩、金銀花粉碎至50-100目。
3.按照權(quán)利要求1所述的從中藥中提取生物保鮮劑的應(yīng)用，其特征在于:將水果浸泡在如權(quán)利要求1所述的步驟提取的濾液中3-5min，浙出風(fēng)干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏，聚乙烯薄膜上開若干小孔；貯藏期間定期檢查，及時(shí)清理異常果實(shí)；水果貯藏條件為相對濕度90-95%，溫度為1±0.5°C。
4.按照權(quán)利要求1所述的從中藥中提取生物保鮮劑的應(yīng)用，其特征在于:所述的水果為草莓、櫻桃、樹莓、山楂或楊梅。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法，其操作步驟如下：將蒲公英、牡丹皮、馬齒筧清選，除去雜物；將蒲公英、牡丹皮、馬齒筧粉碎；將碎粉的蒲公英、牡丹皮、馬齒筧按重量比為1:2:1的比例放入鍋中，以料液比為1:1-3的比例加入，浸泡3-4h，強(qiáng)火加熱至沸騰，再以文火煎20-30min，過濾，收集濾液，置于2-4℃冰箱保存；殘?jiān)粤弦罕葹?:0.5-1的比例加入水，浸泡1-2h，再煎30-60min，過濾，合并濾液，置于2-4℃冰箱保存。通過從中藥中提取生物保鮮劑來對水果進(jìn)行保鮮，安全。無毒、無公害，可以替換化學(xué)殺菌劑、防腐劑用于水果的保鮮，避免了化學(xué)殺菌劑對環(huán)境的污染、食品安全等問題。
【IPC分類】A23B7-154
【公開號】CN104719451
【申請?zhí)枴緾N201310713089
【發(fā)明人】郭楊城
【申請人】郭楊城
【公開日】2015年6月24日
【申請日】2013年12月20日